包菜是卷心菜吗?
不是。 1、外观不同 卷心菜属于十字花科，生长期叶片半张，成熟期呈绿色或者灰绿色的心脏状； 而包菜外心呈球形状，叶片间紧实，且叶片颜色泛白，叶片也比卷心菜要厚。 2、口感不同 卷心菜在烹饪后仍然保持脆嫩，口感更加细腻；
是。包菜和卷心菜是一样的，属于同一蔬菜的不同名称，其体型为圆球形，颜色为绿色或者白色，含有丰富的营养价值，其变种有野甘蓝、花椰菜、羽衣甘蓝等，挑选包菜时，要选择表面光滑无损伤、茎杆没有腐烂的品种。
包菜，也叫卷心菜。两个属于同一种蔬菜，由于栽培地域的不同，人们的习惯称呼也有所不同。卷心菜，又称茴子白、洋白菜、包菜、包心菜等。中国各地均有栽培，是中国东北、西北、华北等地春、夏、秋季的主要蔬菜之一。 卷心菜，学名：结球甘蓝，是十字花科、芸苔属的植物。为甘蓝的变种。播种时间：3月底～4月初播种育苗，5月下旬定植，7～9月采收。卷心菜有绿色、白色、红色等不同颜色。其形态特点是：基生叶多，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，通常直径为10～30厘米或更大。卷心菜原产于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点。
不是1. 包菜是我国原产，形状比较扁平，而卷心菜原产欧洲，是球状的形状。比较立体。 2. 光泽度不同，卷心菜比较有光泽。而包心菜都是哑光的，没有光泽。 3. 紧实度不同，都是菜叶层层叠叠的包着，卷心菜是非常的紧实，用手按压都感觉到按压不...而包菜比较松散，用手按压感觉到有...
家常包菜做法?
质 材料：包菜一颗、黑木耳适量、蒜末适量、生抽少许、盐适量 做法 1.把包菜洗净切丝备用，黑木耳泡发好之后也切丝备用。 2.倒适量的油，爆香蒜末。
制作材料 包菜200克，辣椒5克，白糖5克，盐少许，葱5克，白醋8克，麻椒一克，鸡精粉一克 制作方法 1.包菜切细条状，葱辣椒切丝。 2.锅里放入油，油热后放葱辣椒煸香。 3.倒入包菜丝。
五花肉香干炒包菜的做法： 所需材料：包菜1棵、香干200克、五花肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、干辣椒5个、米醋少许、生抽2汤匙、料酒半汤匙、 做法步骤： 1.包菜剥开叶子，投洗干净，沥净水分，再将包菜撕成块，这道菜肴炒的好不好吃，这一步很重要，如果没沥净水，水分多，炒出的包菜口感不脆嫩。 2.将五花肉去皮，五花肉不要带皮炒，容易溅油，再切成片，香干切成块。 3.锅加水烧开，下入香干焯水2-3分钟，捞出，沥净水分待用。 4.锅加油烧热，下入五花肉煎炒，将五花肉煎炒出油，将五花肉盛出待用。 5.下入葱花、姜末、蒜片、干辣椒爆香，下入包菜大火煸炒，淋入几滴米醋，将包菜煸炒至断生，包菜稍变软。 6.下入香干，五花肉，盐，生抽，料酒，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。 希望这个回答能够帮助到你！
材料：包菜 1/2颗 /植物油 3汤匙 盐 2克 大蒜 4瓣 花椒 20粒 干辣椒 10个 生抽酱油 1汤匙 鸡精 1茶匙 醋 少许 做法： 把包菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分，一定要把水分沥净，将包菜用手撕成大小均匀的块，较厚的部位用刀片一下 干辣椒切去尾部，去籽，顺长切成段，大蒜切片
所需材料：包心菜半棵、油盐适量、蚝油1汤匙、大蒜3瓣 做法步骤： 1.准备好所需材料，把包心菜叶子剥下来，投洗干净，沥净水分。 2.把包心菜用手撕成大小均匀些的块，梗的部位比较厚，不容易熟，用刀片一下，变薄了，就容易炒熟了。 3.把大蒜切成末。 4.锅内加入油烧热，下入蒜末爆香。
包菜做法?
【手撕包菜】所需材料：包菜半棵、植物油2汤匙、盐1茶匙、干辣椒２个、姜３片、蒜１瓣、半汤匙、酱油１汤匙、陈醋１汤匙、 1、将包菜用手撕成块，然后洗净，沥干净包菜的水分。 2、干辣椒切成段，姜、蒜切成片。 3、锅内放油烧热，放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。 4、倒入包菜，翻炒片刻后，加入食盐和白糖。 5、继续翻炒至熟后，加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。
