基围虾有哪些做法，怎么做最好吃?
食材 基围虾、葱、姜、蒜、糖、生抽、老抽、花椒粉、料酒、盐少许 做法 1、减剪去虾须、虾枪，去虾线，备用。 2、姜蒜切丝，葱切段。 3、热锅下油，基围虾煎炸，捞出沥干。 4、锅内留少许底油，放入姜丝、蒜丝和葱段煸炒，炒香后，放入虾，随后放入适量的料酒、盐、花椒粉、老抽、生抽、糖等配料翻炒均匀，最后大火收汁撒上少许葱段点缀上桌。
个人认为白灼基围虾最可口！ 基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。 煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺.水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。 制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。 这样吃起来蘸料，鲜美至极！
基围虾怎么做简单又好吃?
基围虾是我们常见的水产下的一种是一种高端的食材。虽然价格贵，但是味道鲜美，富有营养，口感弹牙，很受喜欢。基围虾最简单又好吃的做法其实就是白灼，通过这种简单的烹饪方式，最大限度的保留基围虾的原汁原味。做好了下简单的战役，点调料直接吃最甜美了。
大虾的15种做法?
大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线 2.葱、姜都切成一寸左右细丝 3.锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下 4.加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些 5.看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。 6.出锅，但是一定要注意保留一些汤汁。 2、【红烧大虾】 用料：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量 做法： 1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。 2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分 钟即可。 3、【清蒸大虾】 用料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量 做法： 1、大虾洗净。 2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。 3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
主料：大虾200克 配料：大葱少许 生姜少许 白糖适量 食醋40ml左右 食盐微量 做法 1.锅热倒油，油不要太多，油热以后放入洗净的大虾； 2.虾的颜色基本变红的时候，放入极少量的食盐，然后放入一大勺白糖，根据虾的多少和大小，酌情放糖。然后大手笔倒醋，醋要盖满锅底，千万不要谨小慎微地不敢倒醋。 3.尝尝醋和糖的比例，调整至酸甜适口。
基围虾都有哪些做法?
食材：基围虾、尖椒、葱30克，香菜20克，姜10克，酱油10克，白糖5克，味精1克 做法 1、基围虾洗净，剪掉脚和虾须。 2、煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺。
1/8 虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。 ?? 2/8 用剪刀剪去长须 ?? 3/8 姜切片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。
