自贡乌鱼片汤的正宗做法?
乌鱼片汤的做法主料乌鱼500g辅料小葱适量盐适量生姜适量薯粉适量步骤1.鲜活野生乌鱼一条。 2.除去鱼鳞和内脏。 3.先沿着鱼主骨剔下乌鱼的一面。 4.再剔下乌鱼的另一面。 5.再剔除乌鱼肉上的一排排骨。 6.片成鱼薄片。 7.片好的乌鱼片加盐、薯粉和生姜抓捏后腌制片刻。 （若是给手术后的病人食用，最好不要放生姜） 8.煮锅内的水烧开后，放入乌鱼片，均匀搅开。 9.开锅后煮片刻即可。 10.撒些小葱提香装盘。
第1步、备好食材 第2步、加姜柠檬皮葱料酒腌制5分钟 第3步、然后锅里倒油炸一下乌鱼去腥味 第4步、捞出放入砂锅 第5步、加葱姜柠檬皮
食材:乌鱼1条，油适量，盐适量，鸡精适量，枸杞6个 1:鱼洗干净，鱼肉片成薄片，鱼肉用淀粉，食盐，料酒腌制20分钟。鱼头，鱼刺单独放，香葱切断，生姜切片，枸杞洗净。 2:锅里放油先煎至鱼头和鱼刺，煎至金黄加水，期间加点醋，加枸杞，大概煮上20分钟左右。汤汁成奶白色即可，最后撒上香葱。 肉质鲜嫩，汤汁鲜美。
乌鱼如何熬汤要多长时间?
1.先把鱼杀好，然后切成大块的，把上面的水用布搞干净2:炒锅上火，然后下油.煎鱼 ，煎到两边微黄色，立即倒酒下去（用38度以上的白酒） 3.装到砂锅里，倒进开水，放姜，胡椒粉（适量） 4，大火烧开10分钟转小火。炖30分钟。调味即成。白酒，姜，胡椒粉是用来去腥的。
第1步、备好食材 第2步、加姜柠檬皮葱料酒腌制5分钟 第3步、然后锅里倒油炸一下乌鱼去腥味 第4步、捞出放入砂锅 乌鱼要中小火慢炖，熬出香味。大概1小时左右。
才开始炖的时候,什么都不放,清炖,小的乌鱼是手术后病人吃的, 大的乌鱼才是日常吃的,因为大的腥味淡,在汤准备吃的时候,再开始调味!这样营养不流失,有乌鱼汤的特别味道! 一般大火烧开后,文火50分钟左右
剖腹产产妇黑鱼汤做法?
步骤/方式1 准备好所有食材 步骤/方式2 热锅放油 步骤/方式3 将黑鱼切块，放入锅中煎 步骤/方式4 黑鱼煎至8成 步骤/方式5 汤锅中放水、白萝卜块和生姜 步骤/方式6 煮开后，放入鱼块 步骤/方式7 大火煮20分钟 步骤/方式8 放盐和胡椒粉 步骤/方式9 放入黑木耳煮3分钟 步骤/方式10 放入枸杞、芫荽和香葱 步骤/方式11 浓香鲜美的黑鱼汤就做好啦，很适合产妇喝
