什么时候吃螃蟹最合适?
10月是吃大闸蟹的最好时节，俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹最好。大闸蟹是寒性的食物，这种食物不适合在早上和晚上吃，中午阳气最重，是吃蟹的最佳时间。
一般来说，螃蟹一年四季都能吃得到，但是在秋季，螃蟹是最美味的。吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，原因是螃蟹分雌、雄两性，在农历的九月份，吃雌的螃蟹，因为雌螃蟹的蟹黄最多；到了十月份，雄螃蟹的蟹黄则最丰满。很多人吃螃蟹就是为了吃蟹黄。蟹黄中不仅仅只是蟹卵，还包括了一些腺体和组织等。蟹黄中含有丰富的蛋白质和其他营养物质，同时还有高含量的胆固醇和油脂，所以患有高血压或其他心血管疾病的患者最好不要食用蟹黄。蟹黄还可以另挑出来制作成很多的菜式。 在一些地区，特别是靠海的地方，在秋季吃螃蟹是一件很重要的事情，他们甚至成立和举办了螃蟹文化节。国内有很多盛产螃蟹的地方，如固城湖大闸蟹、长江大闸蟹、最熟悉的阳澄湖大闸蟹等等。一到秋季，这些地方的大闸蟹会分销到全国各地，也有人为了要吃到美味的大闸蟹来到各个地方品尝一番。
一般来说，螃蟹一年四季都能吃得到，但是在秋季，螃蟹是最美味的。吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，原因是螃蟹分雌、雄两性，在农历的九月份，吃雌的螃蟹，因为雌螃蟹的蟹黄最多；到了十月份，雄螃蟹的蟹黄则最丰满
大家好，我是王璇，今天我们聊一聊螃蟹????，对于爱吃海鲜的人来说，螃蟹是非常美味的食物。烹饪螃蟹的方法有很多种，清蒸、炒、蟹肉煲等等，听着都让人垂涎三尺。海鲜有一定时间的旺盛期，那么螃蟹几月份可以吃到呢？ 一般来说，螃蟹一年四季都能吃得到，但是在秋季，螃蟹是最美味的。吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，原因是螃蟹分雌、雄两性，在农历的九月份，吃雌的螃蟹，因为雌螃蟹的蟹黄最多；到了十月份，雄螃蟹的蟹黄则最丰满。很多人吃螃蟹就是为了吃蟹黄。蟹黄中不仅仅只是蟹卵，还包括了一些腺体和组织等。蟹黄中含有丰富的蛋白质和其他营养物质，同时还有高含量的胆固醇和油脂，所以患有高血压或其他心血管疾病的患者最好不要食用蟹黄。蟹黄还可以另挑出来制作成很多的菜式。 @ @ @ @ @ @ @ @ @
大多数人都是很喜欢吃螃蟹的，螃蟹的味道很鲜美，我们一般都是秋季吃螃蟹。现在养殖螃蟹的人越来越多，一年四季都可以吃螃蟹了，养殖螃蟹的环境不同，吃螃蟹的时间段也是不同的。那么，什么时候吃螃蟹比较好呢? 哪些时候吃螃蟹好 1、九月底至春节 通常情况下，在九月底至春节的时候吃螃蟹是比较好的。在这个时候螃蟹比较大，肉比较多，正是成熟的时候，味道也很鲜美，这个时候螃蟹也上市了，购买也比较方便。在九月的时候雌蟹是比较肥的，当中的蟹黄充足，味道很好。 2、四月底到六月中旬 到了四月底到六月中旬这个时间段，由于环境不同，俄罗斯大闸蟹通常会洄游，这个时候吃螃蟹是比较好的，味道也不错。
每年的9月份到11月份是蟹肉最多蟹黄丰满的时节，这个时候吃是最好的。 大闸蟹是季节性的美味，在合适的时间享用最重要的。“九雄十雌”、“九月团脐，十月尖”，都是在说吃蟹的时间。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴圆润，嗜爱大闸蟹的人一般都会更加喜欢在11月吃公蟹。也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹，嫩滑的口感也是一种不同体验。 因为每年蟹情不同，大闸蟹上市时间也不同，这主要取决温度开始下降时间。无论天气什么时候转凉，大闸蟹都需要足够的增肥时间，大约需要1个月以上。古语概括很准确，10月是吃母蟹最好的时间，11月是吃公蟹最好的时间。但是我们比古人幸运，暂养技术的普及，使我们可以从中秋节到春节前都可以享受到大闸蟹的美味。
一般都是秋季吃螃蟹。现在养殖螃蟹的人越来越多，一年四季都可以吃螃蟹了，养殖螃蟹的环境不同，吃螃蟹的时间段也是不同的。那么，什么时候吃螃蟹比较好呢? 哪些时候吃螃蟹好 1、九月底至春节 通常情况下，在九月底至春节的时候吃螃蟹是比较好的。在这个时候螃蟹比较大，肉比较多，正是成熟的时候，味道也很鲜美，这个时候螃蟹也上市了，购买也比较方便。在九月的时候雌蟹是比较肥的，当中的蟹黄充足，味道很好。 2、四月底到六月中旬
一般来说，螃蟹一年四季都能吃得到，但是在秋季，螃蟹是最美味的。吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，原因是螃蟹分雌、雄两性，在农历的九月份，吃雌的螃蟹，因为雌螃蟹的蟹黄最多；到了十月份，雄螃蟹的蟹黄则最丰满。很多人吃螃蟹就是为了吃蟹黄。蟹黄中不仅仅只是蟹卵，还包括了一些腺体和组织等。蟹黄中含有丰富的蛋白质和其他营养物质，同时还有高含量的胆固醇和油脂，所以患有高血压或其他心血管疾病的患者最好不要食用蟹黄。蟹黄还可以另挑出来制作成很多的菜式。
8到11月是吃大闸蟹的最好时节，俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹最好。大闸蟹是寒性的食物，这种食物不适合在早上和晚上吃，中午阳气最重，是吃蟹的最佳时间。 大闸蟹养殖技术 选择水源充足、水质清新的养殖场地，挑选健壮蟹苗进行放养，放养前先进行消毒，并控制好水温，放养后进行科学投喂，并控制好水质，做好防逃措施以及病虫害防治工作。 大闸蟹什么时候上市 大闸蟹常规上市时间是6月到11月。6月黄螃上市，澄湖6黄蟹虽没成年蟹个大，但6黄蟹的黄已经肥得快流出来了，9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹成熟季节，真正品尝阳澄湖大闸蟹的季节是11月，比其它产出的大闸蟹晚。
螃蟹为秋季美食，但螃蟹分品种和公母，不同月份，吃蟹也有讲究，阳历8月9月，大闸蟹尚未成熟，棱子蟹肉质肥美，可做香辣，清蒸，葱姜蟹，炖汤等都可以，10月大闸蟹大量上市，母蟹蟹黄饱满可清蒸，公蟹香辣，11月份，公蟹蟹黄饱满也可清蒸！
秋季吃螃蟹最好。 所谓“九雌十雄”，就是说九月的母蟹最肥，蟹黄足而紧实，十月公蟹味道最香、蟹膏饱满，因此，秋天里最宜吃蟹赏菊。 “蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且需饮美酒，乘月醉高台。”诗人李白也留下了这样优美的诗歌来赞扬螃蟹的美味。 9月中旬至11月上旬是吃螃蟹的最佳季节。 螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。 长江流域是我国螃蟹的最主要产区，如知名的阳澄湖大闸蟹、启东蟹、太湖蟹、苏北蟹等，都属于长江蟹。大闸蟹一生会经历多次蜕壳和成长，长江蟹约9月底陆续上市。 螃蟹九月份开始有黄。 蟹黄是母蟹身体中的卵巢和消化腺，主要成分组成是蛋白质、胆固醇、磷脂和脂肪，是母蟹全身最精华的存在，食用后可以清热解毒、补充营养、缓解秋燥，秋天适宜进补，吃母蟹可以为身体积蓄能量。 蟹黄 蟹黄是母蟹身体里特有的组成物，是卵巢、卵细胞、组织液和消化腺聚集的内容物，营养成分有蛋白质、磷脂、脂肪酸、铁元素、硒元素、磷元素等，食用后可以清热解毒、补充营养。 蟹膏 蟹膏是公蟹身体里特有的组成物，是精囊、精液、脂肪聚集的内容物，营养成分有蟹黄素、蟹红素、矿物质、维生素、胶原蛋白、蛋白质、脂肪等，食用后可以滋阴养肾、促进身体新陈代谢。 螃蟹甩完子还有黄。 蟹黄里面不仅只有蟹籽，还有卵巢、消化腺等器官，螃蟹甩完子并不会影响到器官和身体组成部分，但是螃蟹甩完子后会干瘪不少，口感和营养价值会差很多，所以，一般都是在螃蟹甩子之前食用。
“秋风起，蟹脚痒＂，每到中秋、国庆节前后，中国人就准备大快朵颐，一只只横行的螃蟹被人们或蒸、或煮、或炒、或焗，各种烹饪手法齐上阵。个人认为最好的吃法是将螃蟹洗净，隔水蒸熟，配一碟姜丝醋，先从蟹脚开始，就用两只手，一口牙，细品，最让人高兴的是掰开壳，看到满满的膏或黄，这一口下去让人满嘴留香，久久不散。
9月底~春节前：长江蟹 九雌十雄最相宜 每年秋风飒爽之际，便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时。王成辉表示，螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。 春节~4月底：暂养大闸蟹 口感和营养难保证 为实现人们全年吃蟹的愿望，暂养大闸蟹应声出现，也就是将部分秋季成熟大闸蟹通过科技在特定低温环境中暂养起来，反季节再上市销售，一解嗜蟹者的相思之苦。暂养大闸蟹难度大，不仅有市场风险，还面临技术难度。
谢谢邀请，我是知行乐白，正走在寻吃懂吃的路上。我的回答是：有句话是这么说的，秋风起，蟹脚痒，持螯赏菊，正是时候。秋风起了，菊花开了，蟹脚痒了，比蟹脚更痒的脚，这时候如果不去弄几只肥吃吃，岂不是辜负了大好时光。 食蟹在古时也是雅事一件，特别在旧时江南，文人吃蟹往往要饮酒、赋诗，赏菊、品蟹，红楼梦里也有提及全蟹宴，吃法是极其讲究的。
螃蟹味咸，性寒。归肝经。能活血，散淤，利湿。以夏季吃最好，一定要注意食材新鲜，注意吃的不要太多，适量就可以。平时坚持到户外运动，保证充足的睡眠，饮食以清淡好消化为主，保持营养均衡，不要偏食，多吃粗粮.蔬菜和水果，养成规律健康的生活习惯。
盘锦的河蟹什么时候最肥啊?几月去比较好?
1、盘锦红海滩每年7月至11月都可以看，可以映红蓝天。盘锦河蟹最肥的时候当然是10月份了，顶盖肥，公蟹母蟹都很好。 2、盘锦河蟹中秋时候最肥，建议到盘锦稻田养殖河蟹农民家购买，因为路边和市场卖的大部分都是南方蟹，价钱看似比当地养殖的便宜一些，实际味道差很多，有可能是通过药物催大的，自己吃的话可以买一两半到二两的，一两半大概价钱是40-45，二两价格大概是60多，临近中秋价格可能会贵一些。 3、现在市场上卖的都是反季河蟹，多少钱要看大小和肥度了，一般中等大小比较肥的在市场上买得70左右。在市场上买价格比较贵，中间商赚差价比较多，你懂的。可以在网上买，能便宜点，我过年在网上买的不错。但也得区分品质，网上骗人的不少。 4、盘锦河蟹从八月节至春节期间，只要公蟹母蟹不让他们不交配，都是最好吃的。如果母蟹怀孕，又叫背包，肝脏和卵黄都变成受精卵；公蟹交尾后，肝脏和精巢都消失了，胸、腿和大钳子里的肉也变瘦变空了。隆冬季节选购盘锦河蟹，一定要注意别买背包蟹、交尾蟹、公母混养蟹。
盘锦河蟹每年的9月份（中秋节）到10月份几乎都肥.现在河蟹市场比较乱，因为有南方蟹，真正的盘锦河蟹都一两半到二两多，当然也有大的，但挑选盘锦河蟹时翻开看肚子，所说的公母，下面的盖比较脏，有斑点。整个河蟹看起来颜色比较深黑亮（背部），河蟹腿毛褐色，拿起来闻闻，有盐碱水味道（就是泥土香），在用手捏腿（第二只腿，如果很硬，表示肥），母的肥也可以看出来，屁股那古，公的10月份吃特肥，很多人吃起来发现有油壮的，那是河蟹油（肥）！希望可以帮到你。（记住，所谓大个的，肚皮发白色的，没斑点的，大都是外地蟹，据说南方蟹）！
辽宁河蟹几月份有?
辽宁河蟹其实几月份都有，只不过九十月份的肥，河蟹最好吃的时候是中秋节前后，那时的河蟹黄满糕得特别香。 河蟹分公母，爱吃蟹黄就买母的，爱吃蟹糕就买公的，但需要强调的是一定要买活的，千万别买死的，死的不但口感不好而且还容易中毒，轻者腹泻重者都有生命危险。 河蟹最好蒸着吃，这样原汁原味，蒸的时候在河蟹的肚脐上放一片姜，因为河蟹性寒放姜能够驱寒。
辽宁野河的螃蟹一般来说要到中秋节过后可以吃了，这就是要到9月底10月份过后才能够开始吃，这个时候比较好吃了。
2023年盘锦河蟹什么时候可以上市?
螃蟹主要分为河蟹和海蟹，河蟹主要有盘锦河蟹，阳澄湖大闸蟹最肥美，而海蟹主要有刺甲红，花盖蟹，梭子蟹等，河蟹和海蟹的母蟹主要是9月中下旬上市，那时候有黄，而公蟹主要是12月份上市，那时候河蟹的公蟹，有蟹膏，所以说公蟹年底上市，母蟹9月中下旬！
盘锦河蟹顺口溜?
1、横行田垄伤稼禾，膏脂原是贪赃得。一朝被捉釜中烹，百姓持螯唱酒歌。 2、横行江海间，赢得肉味鲜。家养失自然，名存实已变。 3、铁甲将军横天下，虏得虫虾咸归它。待到撑肥胀满时，盘坐碟中受刀叉。 4、无肠公子缺心肝，枉来天地云水间。它日若生直行足，何需坚甲作衣裳？ 5、螃蟹一啊爪八个，两头尖尖这么大个，眼一挤啊，脖一缩，爬啊爬啊过沙河，哥俩好啊该谁喝。 6、一只螃蟹一张嘴，两个眼睛八条腿。两个螃蟹两张嘴，四个眼睛十六条腿。
盘锦几月的海鲜最好?
盘锦春季的海鲜最好。 盘锦市处在渤海湾的最北端，海岸线是泥滩，微生物丰富，特别适合海洋生物繁衍生息。春季里虾爬子，红虾，青虾等海鲜是最肥美的时候，因为在夏季繁殖之前要在体内储存大量的营养，所以膏黄肉肥。 秋季的海鲜要逊色于春季，所以到盘锦吃海鲜还是要在春季里。
不同的海鲜生长的周期有长有短，所以海鲜不同其成熟期也不同，基本上每个季节都会有一批当季的海鲜上市。当季的海鲜当季吃是最好的，每年一些常见的海鲜品尝季节：贝壳类海鲜冬季和春季、海参，鲍鱼一年四季都可以。另外还要注意一点，每年的6月到8月是禁捕鱼期，这段时间是没有新鲜的海鲜上市的。
人人都说每年的十月、十一月都是吃蚝的最佳时间，有菊留秋色蟹螯肥之佳句。生蚝，又称牡蛎，被称为“海里的牛奶”，其富含大量蛋白质和人体所缺的锌，锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质。食用牡蛎可防止皮肤干燥、促进皮肤新陈代谢、分解黑色素，是难得的美容圣品。
