鲟鳇鱼和鲟龙鱼哪个大?
答：鲟鳇鱼个大 鲟龙鱼，亦单称“鲟”，是鱼纲、鲟形目、鲟科动物。产于沿海各地及南北各大水域，为大型经济鱼类。是世界上少数生活在水中的活化石之一，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，鲟龙鱼卵可做为鱼子酱。鲟鱼的共同特征是体呈纺锤形，体裸露或被覆五行硬鳞，骨骼大多为软骨，歪尾，吻部特别延长，口在吻的腹面。
鲟鳇鱼是海鱼吗?
鲟鳇鱼是施氏鲟和达氏鳇的统称，主要分布在中国黑龙江流域，是我国淡水鱼中体型最大最重鱼类，它不是海鱼。但它是地球上现存最古老的古脊椎动物，与恐龙属同时代，属溯河迴游性鱼类，其科研价值很高，鱼肉鲜美，其皮可制作优质皮革，其卵制成鱼子酱被誉为“黑色黄金”“黑珍珠”。由于过度捕捞，在松花江、嫩江和乌苏里江已唯寻踪迹，目前，黑龙江的抚远县是该鱼类的主产地。
不是的，为淡水鱼，鲟鳇鱼，学名达氏鳇，是白垩纪时期保存下来的古生物，曾与恐龙在地球上共同生活，素有水中“活化石”之称，是鲟鱼和达氏鳇两种鱼类的总称。
鲟鳇鱼生长一年多重?
鲟鳇鱼，为鲟科鲟属的鱼类，又名裸腹鲟、青黄鱼。 素有水中“活化石”之称，是鲟鱼和达氏鳇两种鱼类的总称，成年鱼的体重可达1000公斤，是中国淡水鱼类中体重最大的鱼类。 主要分布在中国黑龙江和乌苏里江流域。
鲟鳇鱼用去皮吗?
1、先将宰杀后的鲟鱼在水中冲洗干净， 2、然后用大概80度左右的开水， 3、即是水开始冒小泡的时候， 4、把水舀出来用水烫一下鲟鱼皮； 5、给鲟鱼身上撒一些盐和白醋，注意千万不要太多了，适可而止； 6、接下来用刀或者竹签、洗锅用的干净钢丝球等慢慢刮。
鳇鱼为什么是濒危物种，但却不属于保护动物?
鳇鱼是一种珍贵的淡水鱼类，它们生长缓慢、繁殖能力差，同时又受到过度捕捞和生境破坏的威胁，因此被列为濒危物种。但是，鳇鱼并没有被列为保护动物，原因是它们在野外仍然可以被合法捕捞，只是需要遵守一定的捕捞限额和规定，以保证其种群的可持续发展。 此外，它们也没有像保护动物那样受到特别的法律保护，但是在保护鳇鱼方面，政府和社会应该加强监管和保护措施，以保护这个物种的生存。
鳇鱼由于捕捞压力和生境丧失等原因，数量在不断减少，因此被列为濒危物种。然而，它并没有被列为保护动物，主要是因为其在市场上的价值较低，不像大熊猫、金丝猴等动物具有较高的保护价值。 此外，鳇鱼的生命周期长，繁殖周期长，种群恢复能力较差，保护难度较大，因此也不易被列为保护动物。
鲟鳇鱼的头能吃吗?
鲟鳇鱼头可以吃的，鲟鱼全身都是宝，利用率极高，除鲟鱼肉外，其鱼肚、鱼鼻、鱼筋、鱼骨等都能做出独具风格的中国名菜，均为上等佳肴，餐后回味无穷，经常出现在国宴的餐桌上；鱼皮可制胶，同时也是高档皮革原料；以鱼骨做原料制成的高钙美味食品，具有独特的药用价值，对防止老年骨质疏松、增强肌体免疫力、提高大脑活力、促进人体健康十分有利。
鳇鱼头上鱼唇是名贵原料，红烧鳇鱼唇是宫廷名菜，黄鱼头好吃，可以炖豆腐，红烧土豆，鱼头上，胶质多，活动的肉也多，鱼脑很补，，千万别丢了。
