红烧青龙虾家常做法?
食材用料：青龙虾1只（1斤左右），蒜蓉，辣椒，食用油，盐。 做法步骤 ： 1、将大蒜和辣椒剁碎，做好备用； 2、龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝，要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些；
食材用料：青龙虾400g、大蒜头5瓣和姜粒，辣椒10个、啤酒半瓶、料酒10ml、红烧酱油10ml、花椒20粒 做法步骤： 1、青龙虾买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，从尾巴上抽去肠子，把背部壳剪开。 2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜粒爆香，如果有大葱白也可用来炝一下锅，也可以把辣椒丝先爆香，然后马上就往里倒冲洗好的龙虾。 3、翻炒几下龙虾马上就会变红，然后把事先准备好的料酒、红烧酱油、花椒、大料、香叶、桂皮、有草果等作料也可以同时放进去的。 4、倒入一瓶啤酒开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去． 5、好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点香葱沫点缀就可以了，还要再用酱油和香油调一碗蘸汁即可。
用料：小青龙两只 马苏里拉 100克 黄油 50克 盐 3克 胡椒粉 少量 甜沙拉酱 8勺 做法：1.准备好所有食材，先将小青龙虾对半切开洗干净，撒上盐，胡椒粉少量。淋上黄油。 2.铺上甜沙拉酱。在沙拉酱上再铺满马苏里拉芝士。
一斤左右的青龙虾怎么做?
一斤左右的青龙虾做法 用料 青龙虾 500g 白米粥 适量 姜 五，六片 油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 做法步骤 1、先煲好一小锅白米粥 2、龙虾清洗干净，拿毛巾或者带手套，按着虾头拿一根筷子，插虾尾一个排尿孔，把龙虾海尿排干净 3、虾头和肉掰分离，切对半，把虾头的脏东西洗干净 4、锅里倒入适量的油，油热放入姜片和龙虾，爆炒一下 5、砂锅烧水，水开了，把爆炒半生熟的龙虾放进去，盖好盖子，中火熬十分钟，打开，倒入煮好的白米粥，加速适量盐巴，鸡精等调料 6、香喷喷的鲜龙虾粥就好了，喜欢葱花，胡椒粉的，适量放点，美味又可口
首先很开心回答你的问题，我们把准备大蒜和辣椒，分别剁碎备用。锅里加入食用油，待油热后，加入蒜蓉和辣椒，再加少许盐，稍微翻炒。蒜蓉蒸青龙虾的做法将翻炒过的蒜蓉和辣椒，均匀地洒在洗净开背处理过的龙虾上。最后放进蒸笼蒸熟就可以了，
绿色小龙虾的做法?
以下是绿色小龙虾的简单做法： 材料： - 生小龙虾 500克 - 泡打粉 适量 - 盐 适量 - 姜 适量 - 青蒜 适量 - 青红椒 适量 - 蒜头 适量 - 食用油 适量 步骤： 1. 将小龙虾用清水洗净，剪掉爪子并去掉虾线。 2. 加入少许盐和泡打粉，抓匀腌制15分钟。 3. 准备蒜、姜、青蒜、青红椒切成小块备用。 4. 热锅凉油，放入蒜末和姜丝煸炒出香味。 5. 加入小龙虾炒，炒至虾壳微微变红后加适量水，盖上锅盖，煮约5-8分钟。 6. 加入切好的青蒜、青红椒等配菜，翻拌均匀，再煮约1-2分钟即可出锅。 绿色小龙虾制作技巧： - 选择新鲜、活虾，淘洗干净后腌制。 - 在腌制的过程中加入适量的盐和泡打粉，可以去除腥味、增加口感，但不要腌制太久避免口感变硬。 - 在煮小龙虾的时候，要加入少量的水，盖上锅盖，中火煮熟，这样会使小龙虾更鲜嫩美味。 - 在加入蔬菜的时候，切块要相对较大，这样方便炒制均匀。 - 可适当增加配菜的种类和数量，增加口感和颜值。
青龙虾洗净并切块 小青龙虾外壳洗净，去壳取肉切块。姜、葱各切成细丝待用。 龙虾肉上浆 龙虾肉用冰块水洗净后吸干水分，用清水酒将龙虾肉拌匀后吸干水分，放入蛋清、精盐、味精拌匀后放入姜丝、葱丝、淀粉，让龙虾上浆。 丝网皮包龙虾肉油炸 用丝网皮将龙虾肉包起来，下油锅炸熟
准备食材：龙虾200克、青椒1个、红椒1个、蒜10克、泡椒5克、小葱2根、大葱1段、姜1块、花椒1勺、啤酒1罐、蚝油1勺 步骤 2 蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末。 步骤 3 小龙虾去掉虾线，去掉虾头，清洗干净。 步骤 4
