爆炒虾子做法?
用料：虾子、黄瓜、姜、蒜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、食用油。 做法步骤： 1、先将冷冻虾仁自然解冻后，沥干水分倒入碗中，然后加入适量的盐、胡椒粉和淀粉。 ?? 2、然后用手抓拌均匀后，腌制大约10分钟左右备用。 ?? 3、将准备好的黄瓜清洗干净，用刀斜着切，切成片后备用。 ?? 4、然后将准备好的姜清洗干净切成片，葱洗净切成小段，大蒜去皮洗净切成片备用。 ?? 5、起锅烧水，待水开后，将腌制好的虾仁倒入水中焯水。 ?? 6、待虾仁焯至微微变红了之后，即可捞出来装碗备用。 ?? 7、然后起锅烧油，待油热后，将切好的葱姜蒜倒入锅内煸炒。 ?? 8、待煸炒出香味后，将切好的黄瓜片倒入锅内，改成大火翻炒。 ?? 9、翻炒至黄瓜断生后，将之前炒好的虾仁倒入锅内，同时加入适量的鸡精和盐继续翻炒。 ?? 10、待翻炒至均匀后，关火出锅装盘即可
1. 买回来的大虾去掉虾肚子里的虾线备用。 2. 去掉虾线的虾用自来水冲洗几遍，直到水不在浑浊，变得透明，用漏水斗里捞出控干水分装盘备用。 3. 锅内倒入适量水，放入洗好的大虾放在蒸篦上。 4. 盖上锅盖，小火蒸20分钟关火拿出到掉盘里的水。
1/7 买回家的虾洗净 ?? 2/7 锅里放水，进行抄水，抄水完啦装盘 ?? 3/7 锅里放油 ?? 4/7 油热煸炒葱姜
虾剪掉虾须洗净沥干水分备用，姜切丝，蒜切碎备用 取一个碗，加入一汤匙蚝油、四汤匙生抽、适量的鸡精和盐加适量的清水调成酱汁备用 锅中倒入适量的油烧热后放入姜蒜爆香 放入大虾，大火爆炒至变色 倒入刚才调好的酱汁，翻炒至酱汁变浓稠.即可关火
大虾最好吃的5种做法怎么炒大虾?
白灼虾 食材： 鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺 做法： 1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开
材料 河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒 做法 1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。 2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分
大虾去掉虾线，可以做水煮原味虾，做蒜蓉开背虾，红焖大虾，干锅大虾，大虾再炒的时候放蒜和料酒调味可以去腥。
虾怎么炒好吃?
虾应该先过水再炒才好吃。 将虾先用开水焯一下，可以去除虾身上的腥味和杂质，并且煮熟之后虾肉更紧实，不容易翘曲。 这样炒出来的虾更加美味，口感也更佳。 虾炒好吃不仅要过水，还要掌握炒菜的技巧和配料的搭配。 炒虾的时候，可以加入适量的盐、料酒和生姜，提升虾的鲜味。 炒虾的过程中，火候要掌握好，虾不宜过久，翻炒次数不宜过多，避免虾过油过老。 另外，对于不同口味的虾，可以根据个人喜好添加葱、蒜等调料，口感更丰富。
熟虾怎么炒?
做法： 1. 清炒熟虾仁：将熟虾仁和蔬菜（如青菜、大芥兰等）一起炒制，口感清爽，适合健身减脂人士。 2. 番茄虾仁：将熟虾仁和番茄一起炒制，酸甜可口，味道独特。 3. 黄金虾仁炒饭：将熟虾仁和米饭一起炒制，口感香鲜，是一道美味的主食。
