九层塔菜在云南叫什么?
九层塔菜在云南叫鱼香菜，九层塔又称罗勒叶，也叫鱼香菜。分布于亚洲热带，我国云南、广西、广东、福建、台湾等地均有野生。喜生于排水良好的土壤中，九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干亦可鲜用，使用部分为唇形科植物罗勒的地上部分，煮鱼放点味道不错。
九层塔是个什么菜?
九层塔（botanical name: Ocimum basilicum var. thyrsiflorum）是一种常用的香草植物，也是一种叶菜。它在亚洲许多国家的菜肴中被广泛使用，尤其是在泰国、越南和印度菜中。九层塔的叶子呈现深绿色，形状略呈椭圆形，叶片之间有明显的叠放效果，形成了叠层状，因此得名"九层塔"。它具有浓郁的香味，有一种辣椒般的味道，并且带有清新的薄荷香气。九层塔常被用来调味炒菜、炖汤、制作沙拉、做卷饼或寿司等。 它不仅增添了菜肴的风味，还具有一定的药用价值，被认为有助于消化、镇定神经等作用。
九层塔(罗勒)?
九层塔和罗勒有何区别 罗勒的味道比较香甜，梗是绿色的，叶子比较圆润。九层塔和罗勒稍微有点不一样，梗会带一点紫色，叶子比较扁平，而且会带一点锯齿。 九层塔用在台湾菜里比较多，比如有名的台式三杯鸡。而罗勒用在西餐尤其是地中海菜系中比较多，做菜、熬酱、做汤都可以。味道香甜可口，又带点特殊的香味。
九层草塔是什么样?
九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，在潮州菜中又名“金不换”，客家人称之为“满园香”，“满姨香”，九层塔为唇形科植物罗勒（OcimumbasilicumL）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大的罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。我国南方一些省份有种植
九塔菜怎么吃?
九层塔是一种绿叶蔬菜，它具有浓郁的香气，它在自然界中属于唇形科，是一年生草本植物，因为这种植物花是多层的塔状而得名叫九层塔。九层塔这种绿色蔬菜，不单可以制成凉拌菜，还可以当香料食用，它晒干以后则能入药，具有疏风解表和行气活血，以及解毒消肿等多种功效。 九层塔菜怎么吃 九层塔牡蛎汤 1、九层塔菜可以和牡蛎搭配在一起，做汤和在制作时需要准备新鲜牡蛎肉二百克，豆腐一块，酸菜50克，生姜和九层塔各适量，另外再准备适量的盐和米酒以及胡椒粉。 2、把准备好的牡蛎肉放在盐水中浸泡15分钟，取出以后用清水洗净，然后再把酸菜清洗干净，生姜去皮切成丝状，豆腐洗净以后切成片儿状，九层塔洗净备用。 3、在汤锅中放水加热，烧开以后，放入切好的豆腐和姜丝，煮开以后再煮十分钟，然后才能把牡蛎肉和酸菜以及九层塔全部放到锅中，再一起煮十分钟左右加食用盐和鸡精调味，调匀以后就能出锅。 九层塔酱 九层塔菜还可以做成酱料供人们使用，在制作的时候需要准备九层塔500克，大蒜一头，松子适量，鱿鱼半罐，特级橄榄油250克，食用盐适量。把准备好大蒜去皮和九层塔一起洗净，再和橄榄油以及松子，还有鱿鱼等食材一起放到料理机研碎制成泥状，取出密封保存，平时吃意面或者其他西餐时都能加入适量的九层塔酱来调味。
九层塔是什么食物?
九层塔是一种蔬菜类的植物种类，学名叫做罗勒叶，俗称叫做鱼香菜。它在每年的9月采收上市，有一定的营养价值，能够消食、活血、解毒和行气。一般做成泥状酱料烹饪意大利菜品。
九层塔在徐州叫什么菜?
九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，粤东客家地区和潮汕地区的人称之为“金不换”、“满园香”、“满姨香”。罗勒嫩茎叶柔和芳香，主要用做凉拌菜，也可炒菜、做汤，沾面糊后油炸至酥后食用，或作调味料。罗勒原产地在印度，西亚等地，印度人视其为神圣的香草，是天神赐给人类的恩典。在徐州叫罗勒，鱼香菜
