农产品质量追溯助力企业品牌提升?
自2015年10月起实施的《中华人民共和国食品安全法》就明确提出了要建立食品安全追溯制度，而农产品就是食品安全的源头。推进农产品可追溯平台建设是食品全程追溯制度的要求，首批已有107个县作为创建试点单位，各地亦探索了独具特色的质量安全监管模式。
什么是追溯?建立农产品质量安全可追溯体系有何意义?
追溯是指通过登记的识别码，对商品或行为的历史和使用或位置予以追踪的能力。可追溯性是指利用已记录的标记追溯产品的历史、应用情况、所处场所或类似产品或活动的能力。 追溯体系一般涉及信息记录、采集、交换、传递、追踪等环节。 建立农产品质量安全可追溯体系有以下作用： 1：可以提高农产品质量安全突发事件的应急处理能力. 2：提高政府管理部门对农产品质量安全的监管效率. 3:增强消费者的安全感. 4:提高生产企业诚信意识和生产管理水平. 5:提升我国农产品的国际竞争力.
追溯，亦作“ 追本遡源 ”。 比喻回首或钩沉往事，探寻本质或源泉。农产品质量安全可追溯体系的使用，将加强农产品质量安全追溯能力建设，强化农产品质量安全追溯管理工作，实现生产记录可存储、产品流向可追踪、储运信息可查询；将农产品从生产到加工直至销售等全过程结合起来，逐步形成产销区一体化的农产品质量安全追溯信息网络，协同实施农产品批发市场索证索票及台账管理的方式，逐步实现规范化、制度化，将管理工作从被动应付向常态管理和源头管理转变。
农产品质量安全追溯方式有哪些?
农产品质量安全可追溯制度分为农业生产环节可追溯制度, 包装加工环节可 追溯制度,运输、销售过程可追溯制度三种基本类型。 （一）农业生产环节可追溯制度。农业生产环节可追溯制度主要推行良好的生产规范GMP），即所有生产过程，从种子处理、土壤消毒、栽培方式、灌溉、施肥、使用农药到收获都要有详细记录，能够追溯到哪个生产基地、品种、生产时间，从源头上保证农产品质量。 （二）包装加工环节可追溯制度。在农产品加工生产过程中实行的可追溯形式有良好生产规范（GMP）和危害分析与关键点控制（HACCP）两种管理体系。实行GMP 和HACCP 都是以第三方认证形式建立的产品质量可追溯制度，人们可以不强调农产品认证，但必须要求农产品生产的每一个环节都是可控、安全和可追溯的。因此，GMP 和HACCP 管理体系是企业生产过程中的选择。 （三）运输、销售过程可追溯制度。所有涉及农产品供应商都必须建立农产品可追溯制度。具体实施起来，可以分为前追溯制度、中追溯制度和后追溯制度。
如何建立农产品质量可追溯制度?
《中共中央、国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》（以下简称《意见》）。《意见》指出，要加强农产品质量安全监管和市场服务，加快完善农产品质量安全标准体系，建立农产品质量可追溯制度。 《意见》指出，要认真贯彻农产品质量安全法，提高农产品质量安全监管能力。在重点地区、品种、环节和企业，加快推行标准化生产和管理。实行农药、兽药专营和添加剂规范使用制度，实施良好农业操作规范试点。 继续加强农产品生产环境和产品质量检验检测，搞好无公害农产品、绿色食品、有机食品认证，依法保护农产品注册商标、地理标志和知名品牌。 《意见》强调，严格执行转基因食品、液态奶等农产品标示制度。加强农业领域知识产权保护。启动实施农产品质量安全检验检测体系建设规划。 加强对农资生产经营和农村食品药品质量安全监管，探索建立农资流通企业信用档案制度和质量保障赔偿机制。
