鲟鱼为什么不能吃?
第一中华鲟是国家级保护动物制度，华浔是一种犯法行为，第二，中华鲟的肉质不比普通的鱼更好，营养价值也没有普通的鱼糕，吃起来没有什么用处，不要因为一时嘴快而犯法律责任，而且中华鲟的数量很少，也不易捕获所以大部分中国人都是不吃中华鲟的
野外生长的中华鲟鱼是不能吃的，因为它们的数量较少，已经被列为国家保护动物。由于它们的数量急剧减少，现在已经属于极危动物，所以野外生长的中华鲟鱼是不能吃的。当然，人工养殖的中华鲟是可以吃的。中华鲟的肉质鲜美，而且营养丰富，是比较高档的一种食材。人工养殖的中华鲟体型一般都不会太大，但是它们的肉质和营养都不会有太大的改变。
鲟鱼不可以吃。中华鲟是国家一级保护动物，是不允许食用的，食用是违法的。 中华鲟是中国一级保护动物，也是活化石。中华鲟体型修长，体纺锤形，头尖，头顶骨片露出。口下位，呈一横裂。口前吻腹有2对须。体被5列骨质化硬鳞，背部1列，体侧及腹侧各2列。尾鳍为歪形尾，上叶长，下叶短。中华鲟每年9——11 月间，由海口溯长江而上，到金沙江至屏山一带进行繁殖。仔鱼随波逐流至长江下游和河口滩涂索饵肥育生长，幼鱼移至浅海区生长，直至达性成熟。每年秋季，当中华鲟溯江生殖洄游时，在各江段都可捕捞到较大数量的中华鲟，故被称为“长江鱼王”。
答：因为野生鲟鱼十分珍稀，属于国家级保护动物，所以野生鲟鱼不能吃。 在我国境内野生的鲟鱼有8种，它们有分布于黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇、和库页岛鲟；分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟和白鲟；分布于新疆伊宁等地水域中的裸腹鲟；分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟。
不是鲟鱼不能吃，是中华鲟不能吃。 中华鲟属于国家一级保护动物，禁止捕杀食用，如果私自捕杀属于违法行为。市面上售卖的中华鲟实际上是样子与中华鲟相似的杂交鲟，其实算不上真正的中华鲟。
鲟鱼龙筋的营养价值?
鲟鱼是属于低脂肪、高蛋白质肉类含有比其他鱼类高3-5倍的Omega-3不饱和脂肪酸和造血维生素-叶酸，龙筋取自于养殖7年左右的俄鲟鱼的脊骨富含抗癌因子《本草纲目》记载“鲟鱼筋”具有独特的药用价值能提高大脑活力促进人体健康。被营养学家列为本世纪三大高级滋补珍品之一。
鲟鱼龙筋通常是指鲟鱼的脊骨骨髓,里面含有丰富的多种不饱和脂肪酸,以及矿物质和胶原蛋白,适量食用可以增强身体摄入的营养,为日常活动提供能量。 还可以补充蛋白质以及钙元素,增强身体的抵抗能力,可以辅助预防和改善骨质疏松的现象。
鲟鱼和鲈鱼哪个好?
鲟鱼比鲈鱼好。鲟鱼又名中华鲟、鳇鱼、苦腊子、鳣。鲟鱼是食用价值较高的大型鱼类，全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用。具有清热解毒、美容养颜、补脑健脑等功效。 鲟鱼的鳃有清热解毒的特效，鲟肝主治疮疥，鲟油对治疗烫伤有效。 鲟鱼鱼油中含有不饱合脂肪酸、叶酸，其含量为鱼类之最，这类物质对于促进大脑发育。
都好吃，于是很多人都非常喜欢吃的，而且还可以做成很多不同的口味。因为吃鱼对人体也有一定的好处，所以大多数人也非常喜欢吃鱼。鱼的种类有很多，鲈鱼和鲟龙鱼就是当中比较稀有的鱼类。如果要问鲈鱼与鲟龙鱼哪个好吃的话，他们都有各自的特点。一个肉质比较鲜的一个味道，比较清甜。
鲟龙鱼的好处与坏处?
鲟龙鱼的好处是补充营养与坏处是涨肚 人工养殖的鲟鱼不仅含有丰富的蛋白质，还含有赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等人体必需的八种氨基酸，以及丰富的不饱和脂肪酸。
中华鲟多少钱一斤?有什么营养价值?
