凉拌秋葵的正确方法和配料?
1. 用料：秋葵300克，蒜1个，小米辣3根，生抽2勺，蚝油1勺，油2勺，陈醋2勺。 锅中烧水，水开加入盐、半勺油，放入秋葵焯水1分钟。 2. 捞出过冷白开水，沥去水份。 3. 切去头尾，对半切开。 4. 摆入盘中。 5. 蒜米打成蓉。 6. 调制酱汁：碗中加入生抽、蚝油、陈醋、蒜蓉、小米辣。 7. 淋上热油。 8. 做好的酱汁。 9. 将酱汁浇秋葵上即可。
秋葵的家常烹饪方法?
秋葵是一种营养丰富的蔬菜，常见的家常烹饪方法包括： 蒜蓉秋葵：将秋葵洗净去蒂，切段，蒜蓉炒香，加入秋葵翻炒，加盐和味精调味即可。 蚝油秋葵：将秋葵洗净去蒂，切段，煮熟捞出备用，锅中加入蚝油、生抽、糖、盐、味精等调味料煮开，加入秋葵翻炒均匀即可。 秋葵炒蛋：将秋葵洗净去蒂，切段，鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀，锅中加入油，倒入蛋液炒熟，捞出备用，再加入秋葵翻炒，最后加入鸡蛋翻炒均匀即可。
将秋葵进行焯水 锅中水烧开，加适量的盐，加一点油，倒入秋葵，煮至两分钟，煮好了捞出过凉水。 将配料切碎 适量小米椒切碎，一根青辣椒切成圈，适量的蒜子切成末，过凉后的秋葵，去头去尾，从中间切开。 烧油炒料汁 锅中加适量的油，油热后，下入辣椒蒜末炒香，炒香后加入酱油、蚝油，翻炒均匀，熬出小料香味就可以了。
第一步：准备食材调料:鸡蛋 4个 、秋葵 3个 、蒸鱼豉油 一汤勺 、枸杞 5粒 、盐 适量 第二步：鸡蛋打开打散，加入2倍的水再次打散均匀，用漏筛将蛋液过滤至刀碗里 第三步：打散的蛋液上锅放入提前切好片的秋葵，蒸约10分钟，蒸熟后点缀几颗枸杞，再在锅里焖3分钟取出淋上蒸鱼豉油即可享用美味煎蛋的秋葵蒸蛋啦
用料 秋葵、大蒜2、3瓣、生抽两勺、陈醋、盐适量、香菜、葱、食用油适量。 蹲蹲步骤 1烧一锅开水，水里放点儿油，可以让秋葵颜色更加翠绿，水烧开后，洗干净的秋葵放入锅内煮三到五分钟都可以。 煮开后捞出放凉水冷却，沥干水分备用。 调个料汁，三瓣大蒜切成蒜末，两勺生抽，一小勺盐，再加入水，搅拌均匀。
凉拌秋葵做法简单又好吃,叠起来,先把秋葵焯水煮熟,捞入冷水中过凉,将秋葵一切两半儿,这样容易入味儿,油锅加热,蒜末爆香,加入味极鲜蚝油,少量水爆炒出香味,将汤汁淋到秋葵上,这样美味的凉拌秋葵就做好了
秋葵怎么做好吃又简单?
1/11 准备食材，秋葵洗净去蒂，猪肉切薄片。 ?? 2/11 红辣椒和姜切小片，葱切葱花。 ?? 3/11 肉片中放入生抽、料酒和淀粉腌制十分钟。
秋葵可以这样做的，首先把秋葵洗干净后，在锅里出个水，切成两半，放入盐酱油姜末末大蒜末末还有小麻油辣椒面，凉拌了吃很好吃的，再就是秋葵稍微出下水，切成片片炒瘦肉丝也不错。
步骤 1 秋葵洗净 步骤 2 锅里放水烧开，加入一点点油或者盐（保持绿色）放入秋葵，水再次滚开后30秒左右即可捞出沥干装盘待用。 步骤 3 我是用这样的陶瓷勺衡量
首先第一步：先将秋葵洗净去蒂，将烧开的水加入几滴植物油，再放入小半勺盐，然后将秋葵倒入锅中等待一两分钟捞出装盘。 第二步：备好蒜蓉和适量的酱油、白糖、盐加入少量的清水搅拌均匀。热锅倒入油之后，爆炒蒜蓉，再倒入料汁一起翻炒。 第三步：将炒好的酱汁淋在秋葵上，这样简单又好吃的秋葵就出锅了。
主料：秋葵500g、鸡蛋2枚 辅料：大蒜、大葱、红辣椒、食盐、生抽、蚝油、食用油 食材处理 秋葵清洗干净，切掉尾部的根； 碗中打散2枚鸡蛋； 大蒜切片、大葱切段、红辣椒切片； 操作步骤 锅中烧开水加入食盐，放入秋葵和红辣椒焯水3分钟，捞出用清水冲凉，切成1厘米长的圈备用； 锅中起油，油温六成热，放入鸡蛋快速搅散，炒成小块，加入焯过水的秋葵和红辣椒翻炒； 开始调味，加入生抽提鲜，蚝油增香、食盐增加底味，翻炒均匀即可出锅装盘。 秋葵炒鸡蛋小贴士 秋葵先焯水，然后切成大小均匀的小段，秋葵中汁水不会流失； 焯水时加入食盐，秋葵更翠绿，红辣椒主要是配色； 秋葵红红辣椒焯水，可以减少烹饪的时间，营养流失较少； 秋葵炒鸡蛋，味道清淡，不需要加入其他的调料，才能发挥出秋葵和鸡蛋的原汁原味，主要加生抽、蚝油、食盐即可。
1.将大明虾开背，去除虾线、秋葵去蒂切节。 2.准备好虾仁，加入一勺盐，抓揉至起胶，倒入清水洗净，沥干水分，接着撒上一勺胡椒粉，半勺生粉抓匀，腌制五分钟。 3.锅中放入油，倒入虾仁，翻炒至变色，盛出。 4.锅留底油，倒入秋葵，炒至变色后，加半勺盐、少许白糖，翻炒均匀，随后将虾仁倒入锅中，淋入适量料酒，翻炒片刻，即可出锅。
材料 净肉片50克，黄秋葵10根。 做法 1． 黄秋葵洗净切片备用。 2． 锅内放入适量的食油，开中火。
(1)银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙后，并把根蒂去掉，撕成小朵。 2)腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟，放凉后，将腊肠切成小片。 3)秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用。 (4)锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干。 (5)锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香，将秋葵下锅翻炒，加入一小勺盐，继续翻炒，然后加入焯熟的银耳，最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅。
凉拌秋葵做好了要不要放冰箱?
凉拌秋葵做好了可以放冰箱，凉拌秋葵一般是夏季食用为主，此时温度较高，如果在常温下放一夜之后，容易发生变味变质的现象，继续食用对健康不利。 另外凉拌秋葵即使是放在冰箱冷藏，过了2个小时后，由于其中放入了陈醋的原因，会导致味道偏酸，尝起来就跟变质了一样，若是放一夜，虽然没有变质，但吃起来味道更是特别酸不好吃，因此隔夜的凉拌秋葵不建议继续吃。
