什么是空心菜?
空心菜又名蕹菜，竹叶菜、通菜、藤菜。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。
蕹菜和空心菜是同一种菜吗?
答，蕹菜和水菜都可以叫空心菜，但不是同一种菜。两者口感不一样，外形也有区别。 ??菜是绿梗的，长在旱地，口感脆 ，水菜白梗，颜色淡绿，长在水里，口感嫩滑。
蕹菜就是空心菜吗?
蕹菜又名空心菜，因其开白色喇叭状花梗中心是空的，所以才叫空心菜 蕹菜喜高温潮湿气候，是中国南方农村普遍栽培作的蔬菜。我国中部及南部各省常见栽培，北方比较少，宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒，遇霜冻茎、叶枯死。
蕹菜和空心菜是两种不同的植物。蕹菜属于十字花科的一种植物，与油菜和芥菜是同一类植物，它的叶子肉质，味道较重。而空心菜是葫芦科一种植物，叶子呈心形，通常中空，味道清香甜美。两者在外形和口感上有很大的不同，不要混淆。
蕹菜和空心菜是不同的两种蔬菜。蕹菜是一种叶菜类蔬菜，又名江南菜、丝瓜菜，其叶片呈心形，绿色且比较厚实，茎部带有一些细毛。而空心菜是一种绿叶蔬菜，也叫空中菜、洋葱草，其茎部中空，叶子嫩绿色。两种蔬菜在味道和营养价值上也有所不同。
是 空心菜也叫蕹菜。又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，是番薯属光萼组植物，一年生草本，蔓生或漂浮于水。茎圆柱形，有节，节间中空，节上生根，无毛；叶片为卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形。
是的，蕹菜是空心莱的别名，空心菜茎中间是空的，所以叫空心菜，空心莱含有多种维生素，富含镁，钾，钙，铁等矿物质，热量低，是老百姓餐桌上常見菜。
不是同一种蔬菜。 因为蕹菜和空心菜虽然都属于蔬菜的茄科，但它们是不同的品种，外形、口感、烹饪方法等都有所不同。 蕹菜叶呈现淡绿色且薄，而空心菜叶子较厚，有深绿色和浅绿色两种颜色，其中的空心是指菜茎的中空；蕹菜适合水煮、凉拌等，而空心菜适合清炒、火锅等。 因此，虽然两者有一些相似之处，但它们是不同的蔬菜品种。
蕹菜又名空心菜。 因其开白色喇叭状花梗中心是空的，所以才叫空心菜。跟一般蔬菜通俗的名字相比，“蕹”这个字显得非常文雅而少见，
蕹菜有别名吗?
有别名原因是蕹菜在不同地区有不同的称呼，比如在广东地区叫做“空心菜”，在台湾地区叫做“空心菜”或者“空心菜心”，在香港地区也称为“空心菜”。 蕹菜是一种常见的蔬菜，富含维生素C和纤维，有利于健康。 在烹饪上，蕹菜可以清炒、炒肉片等多种方式，口感清脆，受到人们的喜爱。
