辣炒梭子蟹的做法?
材料 梭子蟹2只，姜1块，葱2根，蒜1瓣，干辣椒2个，盐，糖，美极鲜酱油各适量 做法 1.梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片 2.取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉，钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中， 3.大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，干辣椒，适量白糖，美极鲜酱油翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
爆炒梭子蟹的家常做法?
用料：梭子蟹3只、年糕300g、料酒2勺、蚝油2勺、生姜2片、白糖1勺、酱油生抽2勺、大蒜4瓣、黑胡椒适量、盐适量、食用油2勺、洋葱一个200 步骤：1.洋葱能降低外周血管的阻力，降低血黏度 2.鲜活梭子蟹，洗净 3.中国传统美食年糕，梭子蟹炒年糕，年糕非常鲜美。 4.炒熟，盖锅煮2～3分钟。
先把梭子蟹清洗干净，然后对半切开再切开的横截面上蘸上一些淀粉在油锅中把梭子蟹炸制定型，然后在砂锅中铺上自己喜欢吃的菜和干辣椒，把梭子蟹放进去，大火炒熟，然后再加上辣椒胡椒粉，盐等调味。
炒梭子蟹的正确方法?
食材：梭子蟹3只，面粉65克，葱姜蒜各6克，辣椒4个，蚝油1勺，盐适量。 做法： 1.梭子蟹，洗净去腮，蟹壳掰出来，蟹身切成两半或者切成4份。 2.面粉调成糊，将蟹肉块裹上面糊，然后炸至定型，蟹肉块定型后，将蟹钳也放油锅里炸，将螃蟹盖放在上面，成型后出锅。 3.炸螃蟹的油倒入炒锅中，加入葱姜蒜辣椒翻炒出味道，然后倒入螃蟹翻炒，加入蚝油，盐就可以了，翻炒入味后，加入一点开水煮一会，喜欢吃年糕片的可以加多一点水，然后放年糕下去煮熟，然后就可以出锅了。
1、首先把梭子蟹对半切开，切开之后容易清洗，再把切好的梭子蟹清洗干净，再把壳剥掉，把里面的鳃也去掉，清洗干净，放入大碗中备用。 2、清洗好的梭子蟹放入大碗中加入淀粉，翻拌一下，放每个蟹上面都沾满淀粉，备用。 3、把锅烧热，加入油，把油烧至6成热，把螃蟹下锅炸一下。用勺子搅散，全程开大火炸，炸3分钟左右就可以了，倒出来控油备用，把油沥干。 4、再准备一点青葱，切成小段，生姜切成姜丝，干辣椒切段。锅烧热，加入油，下入生姜，干辣椒，煸炒一下，炒出香味。再倒入炸好的梭子蟹，开大火翻炒一下，再加入一点白糖，食盐，鸡精，继续开大火翻炒均匀，再加入青葱段，翻拌均匀，就可以出锅装入盘中了。
用料：母梭子蟹750克、咖喱油、精盐、绍酒、番茄沙司、米醋、辣酱油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、姜片、葱段、面粉。 做法： ①蟹切8块，拍上面粉，入七成热的油中炸熟 ②铁盘烧热，包上银纸待用。 ③油锅中投入葱姜末炒香，倒入对成汁的调料及炸好的蟹，煎至熟，翻颠数下，浇上麻油，装盘即可。
步骤1 所需食材：梭子蟹2只，生姜1块，小葱6根，大蒜4瓣。所需调料：料酒1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，糖适量。 炒梭子蟹的做法 炒梭子蟹怎么做 步骤2
炒梭子蟹块的正确吃法?
原料：梭子蟹、姜片、芹菜、蒜苗、香葱、蚝油、生抽、生粉。 做法步骤： 第1步、梭子蟹宰杀好斩块刷洗干净。 第2步、盘中倒入生粉，将蟹肉均匀的沾上粉。 第3步、热锅下油将蟹下锅油炸。 第4步、炸熟后捞出控油。 第5步、生姜切片，蒜苗，芹菜，香葱切段备用。 第6步、热锅下油爆香姜片。 第7步、放入梭子蟹下锅翻炒。 第8步、加入少许蚝油，生抽，洒上少许水翻炒均匀。 第9步、放入葱头和蒜苗头先翻炒一下。 第10步、最后把芹菜段和蒜苗叶和葱叶下锅翻炒两下即可出锅。
如何做爆炒梭子蟹?
1/8 准备材料备用 ?? 2/8 梭子蟹处理干净一只剪成4大块 ?? 3/8 全部处理好了 ?? 4/8 热油锅爆香姜蒜，倒梭子蟹爆炒 ?? 5/8 倒酱油，料酒，盖盖焖煮至汤汁浓稠 ?? 6/8 撒葱白炒出香味，撒葱花即可
炒小海蟹的家常做法?
炒梭子蟹最佳吃法?
1、食材：梭子蟹300克，姜50克，葱50克，蒜50克，盐10克，生抽10克，糖20克，生粉20克。 2、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片； 3、将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉； 4、锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中；大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒；加入适量白糖； 5、加入美极鲜酱油翻炒。 6、可添加少许水使食材湿润， 7、出锅前撒上葱段再翻炒两下即可。
