安格斯牛优点与缺点?
安格斯牛优点：1、安格斯牛收益高2、肉用品质好。3、产奶能力强。4、繁殖性能强。5、生长速度快。该牛适应性强，耐寒抗病。 缺点：母牛稍具神经质。
(一)优点 1、安格斯牛收益高。在相同的生产资料情况下，普通肉牛经6·8个月的育肥期，每头只能卖到7000~8000元，但安格斯高档肉牛经过4个月的育肥期，每头可卖到1.4万元左右，而且与普通的牛肉相比，每公斤平均可卖到200~400元。 2、肉用品质好。安格斯牛肉用性能良好，表现早熟易肥、饲料转化率高，被认为是世界上各种专门化肉用品种中肉质很好的品种。安格斯牛胴体品质好、净肉率高、大理石花纹明显，屠宰率为 60%～65%。 3、产奶能力强。安格斯牛一直以其优良的母性特征和良好的哺乳能力著称。安格斯母牛乳房结构紧凑，泌乳力强(泌乳期产奶量800公斤左右)，是肉牛生产配套系中理想的母系。 4、繁殖性能强。日增重约为1000克。早熟、易肥，胴体品质和产肉性能均高。育肥牛屠宰率60%～65%。年平均泌乳量l400～1700千克，乳脂率3.8%～4.0%。安格斯牛12月龄性成熟，18～20月龄初配。产犊间隔短，一般为12个月左右。连产性好，初生重小，难产极少。 5、生长速度快。安格斯牛属早熟中小型肉牛种类，具有优越的肉用功能，被以为是世界上专门化肉牛种类中的典型种类之一。成年公牛均匀活重800～900公斤，母牛 500～600公斤，肉牛犊初生重25～32公斤。在天然随母哺乳的前提下，至8月龄，均匀日增重0.9～1.0公斤，7～8月龄断奶的牛只活重可达200 公斤。育肥期日增重(1.5岁以内)均匀0.7～0.9公斤。生长速度和产肉功能均高，成年体高公母牛辨别为130.8厘 米和118.9厘米。 6、该牛适应性强，耐寒抗病。 (二)缺点 缺点是母牛稍具神经质。
1、安格斯牛的生长发育快，早熟，易肥育，易配种。 2、安格斯牛出肉率高，胴体品质好，1二月龄屠宰牛的眼肌面积达32.5平方厘米，肉质呈大理石状。 3、安格斯牛对环境的适应能力强，抗寒、抗病、耐粒饲，性情温和，无角便于放牧管理。 4、安格斯牛的分娩难产率低。 5、安格斯牛的缺点是母牛稍有神经质，而且黑毛色也与我国大部分地区的牛种相差大。
和牛与安格斯牛有什么区别?
区别是外形不一样 和牛：体型庞大、通体黑色、肉质软嫩、雪花丰富。我们在国内吃到的大部分和牛，主要来自澳大利亚，因为我国不允许日本和牛进口。 安格斯牛：与和牛一样也是通体黑色，但是体型比和牛小一些，平背、耐寒。 安格斯牛和下面的普通平背牛主要出产于澳洲、新西兰、美国、加拿大和爱尔兰。
安格斯牛为什么贵?
1.食材成本高:安格斯厚牛堡采用的牛肉等级较高,为安格斯牛肉,这种牛肉本身价格就比较贵。 2.制作工艺复杂:安格斯厚牛堡的制作工艺比较复杂,需要经过多道工序,包括预处理、腌制、煎炸等,制作成本相对较高。 3.市场需求大:由于安格斯厚牛堡口感鲜美、营养丰富,受到很多消费者的喜爱,市场需求大,供给不足,导致价格上涨。
安格斯牛优点缺点?
优点 （1）生长发育快，早熟，易肥育，易配种。 （2）出肉率高，胴体品质好。12月龄屠宰牛的眼肌面积达32.5平方厘米；肉质呈大理石状。 （3）对环境的适应性强。抗寒、抗病、耐粒饲；性情温和，无角便于放牧管理。其中婆安格斯牛是婆罗门牛和安格斯牛育成的一个支种，以抗热闻名。 （4）分娩难产率低。 缺点 该牛缺点是母牛稍有神经质，黑毛色也与我国大部分地区的牛种相差大
