海鲈鱼和鲈鱼有什么不同?
1、生存环境不同：河鲈鱼主要分布于亚欧大陆温带及寒带的淡水鱼类，生活在江河、湖泊中，是淡水鲈鱼；海鲈鱼是生活在海中，主要分布于太平洋西部，我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多。 2、外形不同：海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，海鲈鱼的体型长而粗，海鲈鱼分为白鲈和黑鲈，海鲈鱼最明显的标志就是鱼背上有很多的黑色圆点，海鲈鱼品种不同，圆点的分布可能也不相同，黑鲈圆点不明显，而河鲈鱼背上没有黑色圆点。 3、口感不同：海鲈鱼的肉质相对较柴，腥味也比较重；河鲈鱼的肉质比较有弹性，蒸好以后容易出现散开的情况，吃起来比较鲜香，非常适合清蒸，适合老人和孩子食用。 4、价格不同：河鲈鱼会更贵一点。从存活方式来说，超市里面卖的河鲈鱼一般都是鲜活的鲈鱼，而海鲈鱼一般以冰鲜的为多；从口感上面来说，河鲈鱼比较鲜香，口感更好。所以河鲈鱼单价会比海鲈鱼高一点。
江鲈鱼和海鲈鱼区别?
海鲈鱼生活在海里，江鲈鱼生活在淡水。下面具体说说怎样区分海鲈鱼与江鲈鱼。 江鲈鱼肉质细嫩，肉的结构呈“蒜瓣”状，适合清蒸。都是活鱼的情况下，海鲈鱼在肉质紧致及鲜味两方面远胜江鲈鱼，相当于牛肉与猪肉的区别。超市冷冻过的海鲈鱼口感较柴，有海产品特有的腥味，适合红烧、焖炖、香煎。江鲈鱼肉质细嫩，肉的结构呈“蒜瓣”状，适合清蒸。都是活鱼的情况下，海鲈鱼在肉质紧致及鲜味两方面远胜江鲈鱼，相当于牛肉与猪肉的区别。超市冷冻过的海鲈鱼口感较柴，有海产品特有的腥味，适合红烧、焖炖、香煎。江鲈鱼长在淡水，海水鲈鱼生活在在海里——海鲈鱼的海腥味比江鲈鱼浓。在超市里，江鲈鱼一般在鱼缸中游弋，海鲈鱼大多摆放在冰块上。海鲈鱼所含微量元素更高，的脂肪构成更优质，油脂中的多不饱和脂肪酸含量更高。对孕妇、产妇、老人这类对矿物质需求量偏高的人群来说，海鲈鱼是首选。海鲈鱼所含微量元素更高，的脂肪构成更优质，油脂中的多不饱和脂肪酸含量更高。对孕妇、产妇、老人这类对矿物质需求量偏高的人群来说，海鲈鱼是首选。
1、名字不同 （1）江鲈鱼：别名虫纹鱈鲈、虫纹石斑鱼。 （2）海鲈鱼：别名咸水鲈鱼。 2、种不同 （1）江鲈鱼：因为一般指的是虫纹鱈鲈，因此属于虫纹麦鱈鲈种。 （2）海鲈鱼：是鲈鱼种。 3、体型且光滑度不同
海鲈鱼和淡水鲈鱼的区别?
1、生长环境不同 海鲈鱼和淡水鲈鱼的生长环境不同。海鲈鱼是一种海淡水洄游鱼类，主要生长在海洋中，但产卵时会回到淡水中，而淡水鲈鱼又叫虫纹鳕鲈，是分布在澳洲东南部的鱼类。 2、形状不同 海鲈鱼和淡水鲈鱼的形状不同。海鲈鱼呈现流线型，嘴部较尖且体型匀称，皮肤表现带有黑色的斑点，且腹部为白色，而淡水鲈鱼呈现纺锤形，头后部隆起，背部颜色为黄色、带有密集的黑色斑点。
白莲和鲈鱼的分别?
青鲈鱼:体较长，且身体前部平扁、粗大，亚圆筒形，而身体后侧部位逐渐侧扁细小；口吻大，圆钝，吻长约为眼径的2倍；体无鳞，散具颗粒状和细刺状皮突，无骨板；体呈黄褐色，具有斑纹和斑点。 白鲈鱼:背部是青灰色的，腹部呈现白色，身上黑色的斑点比较明显。黑鲈鱼整体看上去是显黑色，斑点不明显。
白莲是吃浮游生物杂食类中上层鱼，是四大家鱼之一，生长比较快，鱼刺比较多，是四大家鱼里比较便宜的，鲈鱼是掠食性鱼类，吃小鱼的，颜色发黑，刺比较少，肉质鲜嫩，价格比白莲贵很多。如果钓的话，白莲用手竿抛竿，鲈鱼用路亚，钓法也不一样，谢谢。
1、白鲢鱼和鲈鱼完全是两个品种。白莲鱼亦吃豆浆、豆渣粉、麸皮和米糠等，更喜吃人工微颗粒配合饲料，是素食性的鱼类。而鲈鱼性凶猛，以鱼、虾为食，是肉食性的鱼类。 2、白鲢鱼刺比较多 ，而鲈鱼只有一根刺，所以白莲鱼一般用来水煮或红烧吃，鲈鱼一般清蒸。
1.白鲢鱼和鲈鱼最大的区别就是鲈鱼刺少。 2.白鲢鱼鱼刺较多，是我国大量饲养的淡水鱼之一，繁殖能力强，肉质细腻鲜美，通常情况下与草鱼、鲤鱼等鱼类混养。鲈鱼鱼刺很少，只有主干骨刺。大致有海鲈鱼和河鲈鱼两种分类。其中海鲈鱼相比较来说肉质更鲜美。
海鲈鱼和红鱼区别?
红鱼的营养价值比较高，红鱼肉质极佳，色白味甜，据科学研究表明，红鱼肌肉中脂类含量低，属高蛋白低脂肪、低比能值鱼类。肌肉氨基酸含量同其他经济鱼类相比，属中等水平，由于红鱼肉厚刺少，肉质鲜美，蛋白质含量高，营养丰富，因而被列为优质海产鱼类，是著名的海鲜美食。 鲈鱼（Lateolabrax japonicus），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛。其体长侧扁，下颌长于上颌，肉坚实呈蒜瓣状，鱼鳔可制鱼肚，常清蒸食用。其肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。一般体长30-40cm，体重400-1000g，已成为名贵经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
