青脚麻鸡的家常做法?
材料 姜 4oz,酒 8oz,麻油 8oz,橄榄油 1oz,酱油、盐 适量,麻鸡半只 做法 橄榄油麻油小火爆姜片至微黄、加 1: 橄榄油麻油小火爆姜片至微黄、加米酒鸡块翻炒10-15 分钟、微干.加8oz麻油适量盐酱油再翻炒匀 2: 加8oz麻油适量盐酱油再翻炒匀不加水、换土锅或用电锅、小火炖40-60分钟（电锅外锅两杯水蒸二次）焖20分钟出锅。
青脚麻鸡与良凤鸡的区别?
青脚麻鸡因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名，麻鸡特征为三黄、二细、一麻（即脚黄、嘴黄、皮黄；头细、骨细；毛色麻黄），素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜得味美、风味独特而驰名。麻鸡具有显著的“三高一低”特点，即可食部、氨基酸及维生素含量高，胆固醇含量低微。 良凤鸡的羽色多为棕黄色、麻黑、麻黄色和少量黑色；冠、肉垂、脸、耳叶均为红色；屠体皮肤黄色，肉质鲜嫩、味美，能与土鸡媲美。公鸡单冠直立，胸宽挺、背平，尾羽翘起，颈和头部清秀，体形紧凑，脚矮小。良凤花鸡对营养要求不高，良凤花鸡饲养周期短，周转快，饲养管理粗放。经过长期的选育，45日龄体重约1.5公斤。肉料比为1:2.0-2.1。由于良凤花鸡适应性强，室外放牧饲养更能显示其优势。
青脚红瑶鸡介绍?
属肉、蛋两用型鸡种，多数鸡主翼羽、主尾羽、都是黑色，副翼羽为黑黄色，单冠，虹彩棕黄色，肉垂和耳垂为红色。鸡羽色以金黄色、棕红色、黄黑色较多，母鸡以麻黑色、黑白花、土黄色较多，红瑶鸡单冠直立，冠齿6-8个，胫、脚趾为石板青色，少数有趾羽，体躯呈梭形，胸骨突出。它具有体型紧凑的特点。皮肤颜色多为白色，少数为乌皮。
