荣昌刨猪汤的正宗做法?
1、首先将猪手洗净切成块，甜玉米洗净切成段，取干净的锅放入适量清水和姜片烧开，放入猪手汆一下去除异味； 2、取炖锅放入汆熟的猪手，加入适量的清水； 3、将生姜片用大火烧开，约烧10分钟，撇去浮沫，加入甜玉米烧开转文火继续煲； 4、煮至2个小时，等猪手煮烂时，加入食盐和鸡精关火，起锅后加入葱末即可。
食材 花菜380克 猪肉75克 油适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 洋葱适量 葱花适量 步骤 1 花菜在水中浸泡半小时左右。 2 猪肉洗净分切成肥肉丁和瘦肉片。 3 花菜洗净后沥干水分。
主料：粉肠、猪肝、血旺、瘦肉辅料：干黄花、小木耳、莲白、葱花、筒子骨、老母鸡调料：盐、味精、姜末、胡椒面制作方法： 1、粉肠洗净煮粑切成段，猪肝切柳叶片，猪血煮熟，瘦肉切片码盐上浆，老母鸡，筒子骨吊汤备用，干黄花发制打节，干木耳发制洗净备用。 2、锅内下入吊好的鲜汤，放入姜末，熬制2分钟，下入粉肠、血旺、黄花节、木耳、白菜煮熟，然后下入浆好的肉片、猪肝煮熟起锅撒上葱花即可。
1、食材用料：排骨2条、玉米一个、猪肝20克、胡萝卜2条、玉米1条、盐适量、初榨橄榄油适量、白醋少许； 2、准备煲汤食材.洗净切好备用。 3、冷水下锅加几滴白醋灼出血水。 4、将排骨捞起控水备用。
主料：猪血250g、五花肉250g 调料：食盐适量、调和油适量、豇豆250g 做法步骤： 1.准备食材，豆角去掉两边的筋，洗净，猪血洗净，板筋肉洗净 2.真珠花菜 3.先煮开水 4.在煮开的水里面加适量的油，然后鱼卷，鱼册，五花肉，肉饼同时放进煮开的水里面
荣昌猪毛猪多少钱一斤?
大约20-25元一斤。荣昌猪主产于重庆荣昌和四川隆昌两县，后扩大到永川、泸县、泸州、合江、纳溪、大足、铜梁、江津、璧山、宜宾及重庆等10余县、市。
荣昌猪的特点有哪些?
荣昌猪产于重庆市荣昌县和四川省隆昌县等地区。 体形外貌 荣昌猪是我国不多的全白（除眼圈为黑色或头部大小不等的黑斑外）地方猪种之一。体形较大，面部微凹，耳中等、稍下垂，体躯较长，背较平，腹大而深。鬃毛洁白刚韧，乳头6～7对。 生产性能 每胎平均产仔11.7头；成年公猪平均体重158.0千克，成年母猪平均体重144.2千克；在较好的饲养条件下，不限量饲养，肥育期增重平均623克，中等饲养条件下，肥育期日增重平均488克。87千克体重屠宰时屠宰率69%，胴体瘦肉率42%～46%。 荣昌猪有适应性强、瘦肉率较高、杂交配合力好和鬃质优良等特点。用国外瘦肉型猪作父本与荣昌猪杂交，有一定的杂种优势，尤其是与长白猪的配合力较好。另外，以荣昌猪作父本，其杂交效果也较明显。
体型较大。头大小适中，面微凹，耳中等大、下垂，额面皱纹横行、有旋毛。背腰微凹，腹大而深，臀稍倾斜。四肢细致、结实。除两眼四周或头部有大小不等的黑斑外，被毛均为白色。成年公猪体重平均158千克，成年母猪平均体重144千克。
重庆荣昌的特产有哪些?
荣昌四大特产就是折扇,生猪,夏布,陶瓷. 如果你想问的是吃的,那就是黄凉粉,卤白鹅,羊肉汤. 另外还告诉你一些我喜欢的小吃,南门桥那家的凉粉和凉面是最好吃的,而且他的粉肠酸粉和酸辣粉也很好吃.还有荣昌的杂酱面,牛肉米线也不错,晚上的烧烤就更不用说了.荣昌消费水平也很低,花少许的钱就可以大饱口福.
