什么蔬菜含碱性?
以下是一些常见的蔬菜，它们被认为具有较高的碱性特性： 1. 花菜（包括白花菜和绿花菜） 2. 蘑菇（包括白蘑菇、香菇和平菇） 3. 黄瓜 4. 西兰花 5. 青椒
大部分的蔬菜都是含碱性的，其中包括大白菜、小白菜、茼蒿、油麦菜、甘蓝、以及一些其他的绿叶蔬菜，都是含有碱性的。
碱性蔬菜花椰菜、紫甘蓝、菠菜、白菜、洋葱、番茄、油麦菜等绝大部分蔬菜都是碱性的。 除碱性蔬菜以外，碱性的食物有豆腐、牛奶、香菇、胡萝卜、橘子、香蕉、西瓜、草莓、洋葱、南瓜、黄瓜、菠菜、白菜、海带等。
一般常见的碱性蔬菜：莲藕，魔芋，茨菇，紫菜头，萝卜，旱芹，苋菜，茄子，莴苣，茭白，苦瓜，油菜，菠菜，蘑菇，生菜，菜花，金针菇，冬瓜，黄瓜，丝瓜等。
日常生活中碱性食物有很多，属于碱性的蔬菜也特别多如海带、黄瓜、胡萝卜、黑木耳、韭菜、山药、茼蒿、菠菜、西红柿、油菜、芹菜、南瓜、豆腐、苦瓜、大白菜、茄子、马铃薯、甘蓝、辣椒、圆葱、莲藕、银耳。
以下是一些常见的碱性蔬菜： 芦笋：芦笋富含维生素和矿物质，具有碱性特性，对身体酸碱平衡有帮助。 西葫芦：西葫芦含有丰富的水分和纤维，是一种碱性的蔬菜。 菠菜：菠菜富含维生素和矿物质，是一种碱性的绿叶蔬菜，有助于维持身体的酸碱平衡。 青椒：青椒富含维生素C和其他抗氧化物质，它也是一种碱性蔬菜。 黄瓜：黄瓜富含水分和纤维，是一种碱性的蔬菜，有助于保持身体的酸碱平衡。 需要注意的是，蔬菜的酸碱性与其对身体的影响并不是非常直接和显著的。身体的酸碱平衡主要由肾脏和呼吸系统维持，饮食中碱性食物的摄入只是对维持平衡起到了一定的辅助作用。饮食应该以多样化、均衡为原则，包括各类蔬菜，并根据个人的需求和健康状况来进行合理的搭配。
一般常见的碱性蔬菜按中医的四气五味来分，首先寒性的食物：马齿苋、番茄、佛手瓜、西葫菜瓜、竹笋、海带等。 属于凉性的碱性蔬菜：有莲藕、茨菇、紫菜头、萝卜、茄子、莴苣、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等。 属于平性的碱性蔬菜：有百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、白菜、甘蓝、黑木耳、银耳、马铃薯以及芋头等。
十种碱性蔬菜做法?
1.【南瓜山药糙米粥】 材料：糙米半杯，小米1/4杯，山药1杯，葱1根，芝麻少许，南瓜泥适量，生抽少许，橄榄油适量。 2【小黄瓜凉拌绿豆凉粉】 材料：小黄瓜5条，绿豆凉粉2盒，辣椒适量，蒜3瓣，柠檬2片。 3.【银耳雪梨汤】 材料：雪梨1个，冰糖20g，银耳半朵。 4.【蒜蓉西兰花】 材料：西兰花1朵，蚝油1勺，蒜6瓣，盐2g。 5.【凉拌海带丝】 材料：干海带半块，蒜3瓣，胡萝卜半根，白糖半勺，醋1勺，麻油1勺。 6.【韭菜盒子】 材料：面粉400克，韭菜400克，鸡蛋4个，薄豆干5片，虾皮30克，盐适量，香油适量。 7.【蒜蓉炒南瓜】 材料：南瓜500克，蒜三瓣，花生油二勺，盐适量。 8.【凉拌蒜香茼蒿】 材料：茼蒿300克，蒜三瓣，红尖椒二个，生抽一勺，白醋三勺，芝麻油一勺，糖适量，盐少许。 9.【土豆泥】 材料：土豆一个，牛奶50克，黑胡椒粉一勺，玉米淀粉一勺，蚝油一勺，盐适量，清水半碗。 10.【素炒芹菜】 材料：芹菜500克，蒜3瓣，蚝油一勺，辣椒
碱性最好的三种蔬菜?
第一种：芹菜 芹菜中含有丰富的蛋白质，钙、铁、膳食纤维，是典型的高钾蔬菜，芹菜中的芹菜素有助于提高记忆力，改善睡眠的作用。 第二种：莲藕 莲藕属于碱性蔬菜，莲藕中富含蛋白质、钾、铁、钙等微量元素以及多种维生素和膳食纤维。常吃莲藕，能增强免疫力，促进肠道蠕动，补气益血，还能健脾清热，特别适合炎热的夏季。 第三种：土豆 土豆是一种碱性蔬菜，其中含有大量的蛋白质、碳水化合物、矿物质以及多种维生素，可作主食也可做蔬菜。土豆还有健脾和胃、促进消化、润肠通便的作用。
碱性最强的蔬菜?
强碱性的蔬菜有海带、黑木耳、韭菜、油菜、南瓜、豆腐、茄子、马铃薯、圆葱等。多吃一些碱性的食物，对身体的健康通常是比较好。
那么碱性最强的蔬菜有莲藕，菠菜。马齿苋。长长的西葫芦。那么他们的解性都是很强大的。一天一样换着吃。都可以吃好多天了。
