冷冻银鲳鱼怎么做?
材料：银鲳鱼，夹饼，食用油，白酒，精盐，味精，生姜，葱，蒜，生抽。 步骤：1.银鲳鱼洗净，加入白酒，精盐，味精，生姜，葱，蒜，生抽腌制15分钟。2.鲳鱼身上涂抹食用油，放入烤箱或微波炉烧烤适度时间，3.将银鲳鱼改刀装盘，配上夹饼，甜面酱也可用辣酱。 ?? 富贵银鲳鱼 酱烧银鲳鱼 材料；银鲳鱼，大葱，姜，蒜，红辣椒，盐，生抽，食用油，花椒，大料，白酒，白糖。 步骤： 1：银鲳鱼改花刀，涂抹盐和生抽。 2：葱切段，姜片，蒜瓣，花椒，大料，红辣椒。 3：炒锅加热，加入配料爆香。 4：鲳鱼过热油煎一下。 5：加入清水生抽白酒糖，大火烧开，小火慢炖。 6：十分钟后适当调味，盛出装盘。
银鲳鱼怎么做?
材料，银鲳鱼一条，生姜，小米辣，小葱，食用油，老抽。 步骤一：将买来的银鲳鱼处理并清洗干净，清洗干净后在鱼的表面划几刀，划好后发到一旁备用，然后将生姜、小米椒和小葱清洗干净然后切碎放到一旁备用。 ??步骤二：起锅烧水，水开后将处理好的鱼放到锅中蒸，这里要注意一定要在水中加入一些料酒以及生姜，这样就能很好地去除鱼的腥味，开中火蒸五到六分钟，在蒸鱼的时候起锅热油，同时将生姜、辣椒块放入油锅中小火烧至姜辣香味出来，然后关火加入一些生抽，将蒸好的鱼取出将炒好的酱汁淋在鱼上就可以了。 ??
用料 白银鲳鱼 4条，小葱 一段，姜 四五片，料酒 一勺，生抽 一勺，盐 少许，白糖 半勺，五花肉 50克 做法步骤 1、1.取出银鲳鱼，常温解冻！鲜到鲜得的银鲳鱼，肉质鲜嫩，全程冷鲜配送，收到的时候还是冰冰的！ 2、2.将鱼去掉内脏，清洗干净之后，在鱼身上划两道，方便入味！ 3、3.切葱姜丝备用。 4、4.五花肉煸炒出油，用猪大油做出来的鱼更加好吃！ 也可以直接用家里的植物油，比较方便…也是可以的，就是味道会差一丢丢~ 5、5.油热之后，下入鲳鱼，小火慢慢煎。 6、6.煎至一面金黄之后再小心的翻面，不要太早翻面，要不然鱼皮会破，影响美观。 7、7.四条鲳鱼依次煎好之后，加入葱姜丝，再淋入生抽料酒。 加入糖和盐调味。 8、8.加入适量的清水，大火烧开，小火慢炖！ 9、9.大火收汁之后就可以盛出！ 10、10.撒上香菜即可。
食材：鲳鱼适量，精盐适量，料酒适量，橄榄油适量，生姜适量，小葱适量，蒸鱼豉油适量。做法： 1、把鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净备用。 2、在鱼身的两面划几刀，把生姜分别切成片状和丝状，小葱切成段状备用。 3、在鱼身的一面抹上料酒腌制一会儿，然后再把鱼翻到另一面用料酒腌制一会儿。
买来的银鲳鱼去除内脏洗净后打上花刀，涂抹少许盐和生抽 2、准备好葱段，姜片，蒜瓣，花椒。大料，红辣椒， 3、炒锅加热后，加入比平时做菜用油量稍微多些的食用油，再加入上面的调料爆香 4、加入鲳鱼稍微过一下油，也就是煎一下，这里注意不需要煎的两面微黄哈，只是单纯的过过热油罢了
材料: 银鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐适量 做法: 1、鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。
煎银鲳鱼 原料：银鲳鱼、食用油、食盐、醋、料酒、淀粉。 做法步骤： ?? 第1步、鱼处理干净打花刀，放食盐，料酒和醋，搓匀。 ?? 第2步、腌制半小时以上。
煎银鲳鱼的家常做法?
1.鱼处理干净打花刀，放食盐，料酒和醋，搓匀。 2.腌制半小时以上。 3.腌好的鱼倒掉汤汁，放淀粉，抹匀。 4.热锅冷油。 5.油热放鱼。 6.煎至一面定型翻面。 7.反复翻面几次，防止糊锅，煎至两面金黄即可。 8.起锅装盘。 9.成品。
香煎银鲳鱼的正确方法?
用料 鲳鱼 1条，大蒜 1瓣，姜 1小块，小葱 1棵，辣椒 1个，生抽 15ml，老抽 5ml，料酒 15ml，淀粉 10g，白糖 5g 步骤 1鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀 步骤 2加入盐，料酒5ml、姜片腌制片刻 步骤 3大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎 步骤 4将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用 步骤5 炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油 步骤 6锅留少许底油，爆香葱、姜、蒜片，下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖 步骤 7再加入适量清水（水与鲳鱼持平），大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠，将鲳鱼盛出盘中 步骤 8剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上，最后撒上香葱即可
做法步骤 1、买来的银鲳鱼去除内脏洗净后打上花刀，涂抹少许盐和生抽 2、准备好葱段，姜片，蒜瓣，花椒。大料，红辣椒， 3、炒锅加热后，加入比平时做菜用油量稍微多些的食用油，再加入上面的调料爆香 4、加入鲳鱼稍微过一下油，也就是煎一下，这里注意不需要煎的两面微黄哈，只是单纯的过过热油罢了
