保水剂和减水剂有什么区别?
保水剂和减水剂的区别： 1、减水剂主要起到减水增加混凝土流动性和增强作用广泛应用于各种混凝土的配制; 泵送剂是一种复合添加剂，其中已经含有了减水剂、缓凝剂等添加剂，主要用于泵送混凝土的配制。 2、减水剂是在保持混凝土拌合物施工性能相同的情况下减少用水量提高混凝土强度的外加剂; 泵送剂的主要原料就是减水剂，另外再掺加少量其它外加剂。 3、减水剂是在保持商品混凝土拌合物工作性相同的情况下减少用水量提高商品混凝土强度的外加剂; 而泵送的主要原料就是减水剂，另外再掺加少量的增塑保坍成分，以利于商品混凝土的泵送施工。
保水剂使用效果怎么样啊?
保水剂不溶于水，但能吸收相当自身重量成百倍的水.保水剂可有效抑制水分蒸发.土壤中渗入保水剂后，在很大程度上抑制了水分蒸发，提高了土壤饱和含水量，降低了土壤的饱和导水率，从而减缓了土壤释放水的速度，减少了土壤水分的渗透和流失，达到保水的目的.还可以刺激作物根系生长和发育，使根的长度增加、条数增多，在干旱条件下保持较好长势。 因为保水剂具有吸收和保蓄水分的作用，因此可将溶于水中的化肥，农药等农作物生长所需要的营养物质固定其中，在一定程度上减少了可溶性养分的淋溶损失，达到了节水节肥，提高水肥利用率的效果.保水剂施入土壤中，随着吸水膨胀和失水收缩的规律性变化，可使周围土壤由紧实变为疏松，孔隙增大，从而在一定程度上改善土壤的通透状况.
食品保水剂的作用功效?
主要用在肉制品和水产品中，也可以用在面制品中。 作用主要是与水分形成网状结构来锁住水分，改良产品的结构和口感，又能螯合金属离子，达到延长货架期的作用。国标/推2760中是允许使用的，需要按规定的量添加，是很安全的。 拓展资料 现在普遍使用的肉类保水剂一般为复合磷酸盐（焦磷酸钠、酸性焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠等）焦磷酸钠和三聚磷酸钠可以增加肉制品的持水性，通常肉制品的持水性在pH5.5 左右（肉蛋白质的等电点）最低，聚磷酸盐溶液呈碱性，本身对pH 值有缓冲作用，添加聚磷酸可使肉制品的pH 值向碱性移动，可以有更多的水分与蛋白质中极性集团形成氢键结合。增加肉制品的持水性还由于聚磷酸盐能与多价金属离子络合，使原来与蛋白质结合的钙、镁离子与聚磷酸盐络合，使蛋白质中的羧基游离出来，使蛋白质结构松弛，可以吸收较多的水分。聚磷酸盐的使用量一般为肉量的0.1～0.4％，使用量过高影响产品的风味，对呈色效果也不利。 但现在市场也需要一些无磷的肉类保水剂，现在研究较多的是海藻酸钠、乳酸钙和氯化钙的复合盐，还有食盐和碳酸氢钠的复合盐等。
在食品中可以使用的保水剂种类很多，比较常用的有磷酸盐类.小苏打类，有的产品即有保水功能也有其它功能，如乳酸钠在GB2760里划归到水份保持剂，但是它还有酸度调节作用和防腐作用，凡是在GB2760里规定的种类，只要按照规定使用，就一定是安全的。 保水剂可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽，延长食品货架期等。应用范围广泛，肉制品，水产品都可以用。
保水剂可以做干燥剂用吗?
不可以，保水剂的作用和功效比较广泛。1.保水剂的吸收力比较强。自然数被饱和状态吸收的时间在15到40分钟左右，可以多次吸收、释放。 2.保水剂可以吸收一定程度的使用肥料和农药，然后慢慢释放出来，达到肥效和药效比较好的使用效果。 3.保水剂可以在一定程度上改善土壤结构，促进土壤内部微生物生长。
