特大龙虾的做法?
大龙虾三种家常做法 第1种：清蒸澳洲大龙虾 材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。 做法：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。 第2种：西兰蒜蓉大龙虾 1、备好大龙虾、西兰花、青豆、大蒜、蚝油和黄油。 2、将大龙虾直接下锅蒸煮一会，大蒜直接切莫，西兰花直接切朵烫煮后备用。 3、黄油直接融化了，将大蒜下锅爆香了，加蚝油翻炒，适当加上水加青豆。 4、烧煮后淋在龙虾上即可。 第3种：芝士焗龙虾 材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。 做法：将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。
主料 去头小龙虾1000g 辅料：大蒜3粒，大葱3根，小米辣因人而异16根，蚝油适量，红油豆瓣或者郫县豆瓣3勺，盐、鸡精、白糖、醋、花椒，干辣椒2小碗 步骤
清蒸大龙虾 把龙虾清洗干净，直接上锅蒸，水开之后蒸个20分钟左右。可以直接吃也可以调一碗料汁沾着吃，个人建议还是沾料汁着吃比较好吃，下面是按照个人口味调制的一个料汁，喜欢的朋友可以尝试一下。 料汁:蒜末、小米辣、醋、白糖、蒸鱼豉油。其余的可以自己适当添加。
大爆龙虾简单做法?
主要原料：龙虾500克，火锅底料200克 配料：葱10克、姜5克、蒜15克、干辣椒2克、花椒5克 调料：味精5克、鸡精5克、糖5克 基本做法 第一步：将龙虾处理干净，务必用盐泡一段时间，然后用力搓洗多次，才能将泥沙杂质完全清除。 第二步：锅内倒油，油要多。烧热后放入葱段、姜米、蒜片、干辣椒段、花椒，一起爆香。
大爆龙虾是一道非常受欢迎的美食之一，口味鲜美，营养丰富，以下是一种简单易学的大爆龙虾做法： 所需材料： - 龙虾 2只 - 姜 适量 - 大蒜 适量 - 青葱 适量 - 干辣椒 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 蚝油 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 油 适量 步骤： 1. 龙虾洗净，将虾头和虾尾分离，去除虾须及虾壳上的杂物。 2. 锅中倒入适量油，油热后下入龙虾尾，煎至两面微黄变色后，放入姜片和干辣椒爆香。 3. 加入用少量水调成的淀粉水，翻炒均匀后盛出备用。 4. 在锅中重新倒入适量油，油热后放入蒜末和姜末炒香，加入干辣椒、葱段和龙虾头一起翻炒均匀。 5. 加入适量的油酱、料酒、生抽,蚝油、盐、糖、鸡精等调味料，小火炖煮几分钟，增浓汁即可。注意，每次调料后都要翻炒均匀。 6. 翻匀龙虾尾肉，美味的大爆龙虾就做好了。 小贴士： 1. 龙虾煮熟前不能加盐，否则会使龙虾壳变硬而失去口感。 2. 龙虾的尾肉难以下锅，可以在虾肉兩側割一刀或者用刀拍松再下锅，这样方便顺利入味。 3. 如果喜欢口感更加鲜美，可以适量加入虾黄或者虾酱。
食材 小龙虾两斤、大蒜4头、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐 做法 1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2大蒜去皮打碎，剁成蒜末
原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。 做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出；稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。
澳洲大龙虾和波士顿龙虾哪个大?
波士顿龙虾大而且好吃，波士顿龙虾挺好吃的，波士顿龙虾肉质鲜美，富含丰富的蛋白，而且脂肪含量很低，只要烹饪手法得当，拿捏好调味品的量，就能吃到好吃又鲜美的波士顿龙虾。波士顿龙虾肉质鲜美，具有弹性，个头又大，正是它的励志才成就了它的肉质，是不错的海鲜选择。
