玉米面发糕做法有哪些?
一、玉米面发糕 材料 玉米面50克，面粉50克，白糖20克，蜜红豆20克，无铝泡打粉3克，水100克 做法 1.所有粉类过筛子再加入其他材料放入容器中 2.搅拌开来 3.加入水，搅拌成面糊 4.用刷子把容器刷油，这样是为了防沾 5.将面糊倒入 6.盖上盖子，不用封死。也可以用保鲜膜包上 7.冷水上锅，中火，蒸30分钟 二、豆香玉米面发糕 材料 玉米面粉200克，小麦面粉40克，黄豆面粉30克，配料：鲜酵母4克，清水240克，白糖60克 做法 1、鲜酵母用清水化开成酵母水。 2、玉米、小麦、黄豆面粉放入盆中拌匀。 3、在混合好的粉中加入酵母水搅拌均匀成面糊状。 4、另取一个大盘子，盘内抹一层油，再倒入搅拌好的面糊加盖饧发制面糊原体积2-3倍大。 5、发酵好的面糊不要再搅动，放入蒸锅内大火蒸15分钟即可取出，稍凉以后切块装盘。 小诀窍 1、发酵好的面糊不要再搅动，以免影响启发效果。 2、不喜欢吃甜味的朋友也可以把白糖换成1/2茶勺盐和1/2茶勺五香粉。 三、玉米面发糕 普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180g，细砂糖20g，酵母3g，葡萄干适量 做法 1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀 2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀 3.面粉中加入细砂糖 4.将玉米粉溶液倒入面粉中 5.将面粉揉成团，微微收圆 6.方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵 7.面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干 8.锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。
第一种: 1.玉米面用开水烫一下 2.加入面粉 3.加入酵母水和白糖搅拌均匀,放置温暖片发酵至两倍大 4.发面的面糊搅拌一下 5.蒸锅屉上铺上屉布，将发好的面倒在屉布上，摊平; 6.出锅后将发糕倒扣在案板上，刀沾凉水切成小块即可.
玉米面发糕的做法怎么做呢?
食材明细 主料 面粉200克 细玉米面100克 干红枣若干 辅料 泡打粉3克 酵母3克 配料 白砂糖30-40克 甜味口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度 玉米面发糕的做法步骤 1 材料：面粉200克、细玉米面100克、泡打粉3克、酵母3克、白砂糖30-40克、温水110ml、干红枣若干。 2 将面粉、玉米面、糖、泡打粉先在盆中混合均匀；酵母融化于温水中。 3 将酵母水倒入面粉中，揉成均匀的面团。 4 将面团放入蛋糕模具中（四周、底部刷薄油），放温暖处醒发0.5-1小时至两倍大。 5 干红枣洗净，泡20分钟后，倒入煮锅里，加水煮5-10分钟。 6 将煮好的红枣嵌入发好的面团表面，入蒸锅。 7 开大火，蒸20分钟，立即取出，取下模具即可。
玉米面发糕家常做法，正宗玉米面发糕怎么做?
材料 玉米面150克，小米面50克，普通面粉200克，干红枣20个，葡萄干20克，白糖40克，干酵母5克，水约280ML 做法 1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净
材料 普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180g，细砂糖20g，酵母3g，葡萄干适量 做法 1.牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀， 2.将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀，
主料：玉米面（黄）300克， 辅料：酵母10克， 调料：白砂糖150克，苏打粉3克 做法 1.将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。
1、材料：面粉200克，细玉米面100克，糖20-40克，泡打粉3克，酵母3克，温水140克，干红枣若干。 2、将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀。酵母融于温水中，混合均匀后倒入，揉成均匀的面团。将面团放入铺好屉布的笼屉中，盖上锅盖于温暖处饧发0.5-1小时至两倍大。 3、干红枣洗净，泡20分钟后，倒入煮锅里，加水煮5-10分钟，将煮好的红枣嵌入饧好的面团表面，盖上锅盖。
1、准备玉米面 150g，中筋面粉150g，牛奶300g，白糖35g，酵母4g，葡萄干20g，枸杞10g。 2、将葡萄干和枸杞放入清水中泡软。玉米面、中筋面粉、牛奶、白糖和酵母混合，揉匀。 3、在心形模具内刷上植物油。倒入面糊，整形。用葡萄干和枸杞摆出图案。发酵至2倍大，放入蒸锅中蒸熟。取出模具后放凉，再脱模就得到心形发糕了
主料 玉米面100克，白面200克，酵母3克，鸡蛋1枚，白砂糖20克 辅料 开水100克，温水500克 做法步骤： 1. 玻璃盆中加入100克玉米面，倒入等量的开水。玉米面经烫面之后口感细腻，不会吔嗓子。 2. 用筷子搅成絮状。 3. 等絮状的玉米面降温之后倒入白面。 4. 打入1枚鸡蛋。 5. 加入3克酵母。 6. 用500克温水和面。 7. 用筷子搅成絮状后在揉面垫上揉成光滑的面团。 8. 无需醒发将面团放在蒸屉上压扁盖盖醒发半小时。 9. 醒发至两倍大。 10. 开火上汽蒸10分钟再焖2分钟出锅。
1、材料：玉米面、面粉、牛奶、鸡蛋、白糖。 2、一勺玉米面粉，加入一勺面粉，打入一个鸡蛋，放入白糖，加入酵母。 3、用温牛奶和面，用筷子搅成发酵型酸奶的稠度。 4、醒面，面发酵至两倍大即可。 5、用筷子搅出气泡，碗中或模具中抹油，倒入面液，七分满即可，不能太满，它还会长大，上面放上红枣片或者葡萄干，喜欢什么放什么
玉米面发糕的做法，棒子面的发糕怎么做?
主料：面粉150克，玉米面(黄)150克， 辅料：灰枣50克，酵母3克，温水220克 玉米面发糕的做法 1.将玉米粉和面粉还有酵母放在盆里，用筷子搅和均匀 2.加入220克温水一边加一边用筷子搅和 3.将面和成比面团软比面糊糊稠的样子，放在温暖处发酵 4.将灰枣放在清水里煮3分钟晾凉（煮过的枣做发糕会更甜，而且比较饱满） 5.看到和好的面表面有泡泡而且涨高了就表示发酵好了 6.用豆腐模子的四框放在蒸锅里，里面铺上打湿的屉布 7.将面分成两半，一半倒进模子里 8.铺上一层枣 9.再将另一半倒进去表面铺一层枣 10.然后盖上锅盖开始二发，二发看到明显涨高了就可以了，我大概二发了50分钟 11.二发结束以后开大火蒸制，锅开以后蒸45分钟就好了（因为我怕木头模子不爱导热所以蒸的时间久一些）蒸好以后切小块食用。
