东北菜苜蓿指什么?
两种情况： 1、一种是菜 苜蓿菜就是上海人和江浙人说的草头。苜蓿每一根细茎上面，有叶三如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，吃的时候，以叶为主，在江浙两省生产特多，每逢上市季节，家家户户都把它当作家常蔬菜。炒着吃味道很好！苜蓿为豆科植物。因其根部可往地下蔓延10公尺，故能充分吸收土壤中的营养，经常食用苜蓿素可平衡人体的酸碱值，是不可多得的健康美食，菜场有卖！ 2、一种是牧草 苜蓿是一种牧草以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。 苜蓿是苜蓿属植物的通称，俗称“三叶草”（三叶草亦可称其他车轴草族植物）。是一种多年生开花植物。苜蓿为多年生草本；主根长，多分枝。茎通常直立，近无毛，高30－100厘米 苜蓿 。复叶有3小叶，小叶倒卵形或倒披针形，长1－2厘米，宽约0．5厘米，顶端圆，中肋稍凸出，上半部叶有锯齿，基部狭楔形；托叶狭披针形，全缘。总状花序腋生，花8－25，紫色。荚果螺旋形，无刺，顶端有尖曝咀；种子1－8颗。花果期5－6月。
什么食物含牧草?
饲用植物中，营养含量丰富的可以叫做优质牧草。禾草被称为饲料之王，其中最宝贵的旱生饲用禾草有羊草、冰草、溚草、沙芦草、大针茅、沙竹等，而豆科牧草，其蛋白质含量丰富，与禾草一起构成重要的饲用植物类群，如黄花苜蓿、野火球、扁蓿豆、内蒙古黄芪、高山黄芪、山扁豆、短叶决明等。在草原植物中，还有许多饲用植物，为我国所特有，如西藏荨蔴、东北木蓼、鸡爪大黄、阿拉善沙拐枣、天山猪毛菜等。这些牧草是我国发展草地畜牧业最重要的物质基础。而其中最富盛名的就是牧草七雄，分别为羊草、大针茅、小叶锦鸡儿、紫花苜蓿、芨芨草、冷蒿和歪头菜。
一年四季能收割的牧草矮草?
紫花苜宿被称为牧草之王，它就是一种一年四季都可以收割的牧草，而且它的亩产量比较高，如果在肥水地方播种紫花苜蓿，那么每亩地可以收割3~5万斤左右。 而且紫花苜宿他在播种的时候对于种子的需求量也比较少，每亩地所需要的种子数量是在5~8斤左右。
