佛手怎么做好吃又嫩?
用料 佛手瓜 1-2个 鸡蛋 2个 蒜末 2瓣 小米辣 1个 料酒 半勺 胡椒粉 1克 蚝油 半勺 盐 3-4克 做法步骤 步骤 1，准备食材：佛手瓜切成薄片，蒜末，小米椒切碎，2鸡蛋 步骤 2，鸡蛋打散，鸡蛋液加入半小勺料酒，半小勺胡椒粉，小半勺盐搅拌均匀，可以去鸡蛋腥也可以使炒鸡蛋嫩滑 步骤 3，起锅热油将鸡蛋液炒成炒鸡蛋，炒好盛出备用。 步骤 4，再往炒锅放入一点油，油热爆香蒜末和辣椒末 步骤 5，放入佛手瓜片翻炒均匀，佛手瓜很好熟，喜欢吃很熟的人，可以中途适当放入一点清水炒 步骤 6，放入炒好的鸡蛋均匀炒至一会，加入半勺蚝油和适量盐调味即可 步骤 7，炒好出锅装盘，青春颜色的美食就可以享用
佛手菜怎么做好吃?
1、准备食材。准备佛手瓜一个，青辣椒一个，金针菇少量，肉丝少量。 2、清洗切丝。把青椒洗净切丝，佛手瓜去皮切丝，金针菇洗净撕开。 3、把佛手瓜切丝。注意佛手瓜去皮后比较滑，切丝的时候要小心。另外佛手瓜内有核切丝的时候要把核剔出去。 4、锅里下油烧热，先把肉丝煸炒一下。把肉盛出来，再放少许油，放入少量花椒和干红辣椒炒出香味，然后把这些料用铲子铲出来，为了不影响吃菜时的口感。 5、锅里下油烧热，先把肉丝煸炒一下。把肉盛出来，再放少许油，放入少量花椒和干红辣椒炒出香味，然后把这些料用铲子铲出来，为了不影响吃菜时的口感。 6、最后把菜用盘子装好。
佛手瓜简单又好吃的做法?
1、佛手瓜、胡萝卜切丝，金针菇切去根部，稍稍分开 2、锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒 3、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分晾凉备用 4、锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒 5、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分晾凉备用 6、锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉 7、所有食材放在一起，调入盐、糖、生抽、醋、芝麻油 8、调入一滴或几滴芥末油即可
佛手瓜可是个宝藏食材呢！它的做法多种多样，简单又好吃的一种就是清炒佛手瓜。先把佛手瓜洗净切片，再用热油翻炒至微黄，加入少许盐和鸡精调味，最后撒上葱花翻炒几下，就能出锅了。这样做出来的佛手瓜，口感脆嫩，清香可口，绝对是夏日餐桌上的佳肴呢！
佛手瓜怎么做简单好吃?
用料：佛手瓜一个 、 瘦肉100克 、 葱，姜 少许 、 油，盐适量 、 生抽 2勺 、 料酒 1勺 、 淀粉 1勺 、 胡椒粉 1克 、 老抽 1小勺 做法： 1.佛手瓜洗净切成细丝。葱姜也都切成丝备用。 2.猪瘦肉也洗净切成细丝，加料酒，生抽，淀粉腌制20分钟入味。 3.热锅放油，一定是热锅凉油时下入肉丝煸炒，这样不容易糊锅，加入一点老抽上色。炒熟盛出来。
今天为大家分享一道“蒜蓉佛手瓜”的家常做法，一道非常不错的家常菜，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。 【蒜蓉佛手瓜】 食材准备：佛手瓜2个、大葱、生姜、大蒜、小米椒、青红椒。 制作方法： 1.首先我们准备好的食材简单处理一下，佛手瓜2个削去外皮后切成四半，把里面的瓜瓤去除干净，不然会影响口感。 ?? 2.把简单处理好的佛手瓜，切成薄薄的菱形片这样能更好的入味，然后把切好的瓜片放入清水中，防止瓜片出水变软，青红椒各半片去籽后切成菱形片一起放入水中。（因为切得比较薄，很容易变干） ?? 3.下面我们把配菜处理一下，大葱一段切成葱花，生姜一小块切成姜丝，大蒜一把拍扁后切成蒜末，小米椒几个切成小粒。 ?? 4.锅中烧水，我们把佛手瓜焯一下水，在锅中放入1勺食盐，在倒入一点白醋，水烧开后分别倒入佛手瓜、青椒片快速焯水30秒捞出，用清水冲洗一下。 ?? 5.下面我们开始烹饪制作，锅中烧油，油热后倒入葱姜蒜末、小米辣，快速的翻炒出香味，然后倒入佛手瓜继续翻炒。 ?? 6.翻炒至完全断生后，方便放入食盐2克、鸡精1克、白糖1克，在放入一点白醋，快速的翻炒使调料化开。 ?? 7.最后勾入少许的水淀粉，充分与调料融合沾附在食材上，使食材吃起来更有味道，翻匀后即可出锅装盘。（根据个人情况，淋入少许的明油来提亮一下菜品的色泽。） ?? 怎么样，一道非常简单好吃的家常菜就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧，而且佛手瓜非常容易买到价格也不算太贵。
用料： 佛手瓜1个、虾仁100克、油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、黑木耳适量、豆豉适量、葱适量 做法： （1）虾仁用料酒、盐、蚝油腌一下。
佛手怎么吃?
1、佛手煮粥 佛手煮粥是一个比较常见的吃法，烹饪的难度也并不是很高，基本上每一个人按照步骤都能够顺利的做出来，可能会有口感的细微差异性，但是总体来说还是比较容易被大家喜欢的一道美食。首先需要准备新鲜的佛手50克，同时需要准备80克比较糯的大米，也需要准备适量的冰糖备用。接着需要把新鲜的佛手洗干净之后切成碎块备用，然后将大米淘洗干净，与切好的佛手一起放入锅里面，一次性加入足够的清水，建议使用矿泉水或者纯净水比较好，这个时候再加入适量的冰糖，大火煮开之后再用小火慢慢煮15分钟左右。 2、清炒佛手 佛手可以用来直接当做蔬菜来吃，具有清香的滋味，色泽也非常的诱人，属于一种入门级的操作方式，所以厨房小白也能够做出美味的佛手。首先需要准备一斤新鲜的佛手，将其清洗干净之后切成细细的丝备用，接着需要准备适量的葱姜和大蒜。在加热的锅里面倒入适量的植物油，等到温度上升之后，需要放入葱姜蒜炒香，接着再将切好的佛手师放入锅里面快速的翻炒，一般建议翻炒两分钟左右即可加入，适当的调味盐出锅装盘。
食材清单 佛手瓜 2个 、 花椒粉 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 葱末 适量 烹饪步骤 1/4 佛手瓜切片，葱切末。
