凉拌秋葵煮多久合适?
1、凉拌秋葵要煮3分钟左右，最多不能超过5分钟。时间太长，会把秋葵煮的太软烂，不仅口感变差了，秋葵的营养物质也会流失，如果一次性煮的秋葵比较多的话，可以适当的延长煮的时间，加点盐可以保持秋葵翠绿的颜色。 2、凉拌秋葵的做法：秋葵洗干净去蒂，不用去皮去籽，都是可以食用的；可以将秋葵整根煮，也可以对半切，不过更建议大家整根煮，可以减少营养成分的流失；锅中加适量清水煮沸，加几滴食用油和盐，放秋葵，焯水3分钟，放油和盐可以减少秋葵的涩味，还能减少叶绿素的流失，使秋葵的颜色保持翠绿，这样看着更有食欲。捞出来用凉水浸泡，降温了之后，捞出来控干水分，转盘，根据自己的口味加生抽、好友、酱油、大蒜等调料，拌匀后即可食用。
由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物质，若是不焯水直接食用的话，会影响身体对蛋白质等营养物质的吸收，因此需要将秋葵焯水，通过焯水后可以去除掉大部分，但是如果焯水时间久，也会导致维生素等活性物质流失，因此在水烧开后秋葵下锅煮2分钟左右，秋葵颜色会从青绿色变成亮绿色，这时候就可以将秋葵捞出来了。
一般来说，秋葵可以做成凉菜的，把秋葵切的条状，然后要放在开水里面，大概在开水里面煮个三四分钟左右就可以的，捞出来之后用冷水给它过一下。之后加上搞好的蒜汁就可以的。秋葵的味道是非常清香好问的。一般在超市里面都是可以买到的，想吃的小伙伴可以去尝试一下。
秋葵做法，凉拌秋葵做法?
食材：秋葵 150克；蒜 15克；红辣椒 15克；大拌菜口味沙拉汁 适量；盐 2勺；鸡精 1勺；花生油适量。 制作步骤： 1、秋葵洗干净，把柄去掉，用水泡一会儿，捞出放在盘中待用。 2、锅中放入清水，水烧开后，加入一小勺的盐和一小勺的花生油。把秋葵放在里面焯4分钟，捞出放在凉水盆中。 3、把蒜和红辣椒切好，放入一个小碟子中备用。 4、秋葵从冷水盆中捞出，控干水，斜着切成段，放在盘子中。 5、起火锅中加入适量花生油，待油热后把切好的蒜和辣椒倒入锅中爆香。 6、往切好的秋葵盘中加入适量的盐和鸡精，再倒入适量的大拌菜口味的沙拉汁。然后把锅中爆好的蒜和辣椒连油一起倒入盘中。一盘色、香、味俱全的凉拌秋葵就做好了。 扩展资料： 秋葵，为锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子。具有利咽，通淋，下乳，调经之功效。常用于咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调的作用。 主治： 用于咽喉肿痛，小便淋涩，产后乳汁稀少，月经不调。 相关配伍： 1、治咽喉热痛：秋葵花、辛夷花（包）各6-9g，薄荷3g，水煎服。 2、治热淋涩痛：秋葵根、白茅根、车前草各10-15g，水煎服。 采集加工： 根于11月到第2年2月前挖取，抖去泥土，晒干或炕干。叶于9-10月采收，晒干。花于6-8月采摘，晒干。种子于9-10月果成熟时采摘，脱粒，晒干。
主料：秋葵200g 辅料：、小香葱两颗、大蒜5瓣、小米辣1个 调料：盐1g、生抽10g、蒸鱼豉油10g 、香醋5g、白糖2g、香油一匙 1. 食材集合。
主料：黄秋葵300克、辣椒2个、蒜3个 辅料：食用油适量、盐3克、酱油2汤匙 操作步骤： 1、备好食材，选购秋葵时要注意，个头越小，表皮越柔软的就越嫩，吃起来口感才好，表皮发黄，摁下去很硬，口感就老
拌秋葵怎么做?
一、原料 主料 黄秋葵400克 辅料 蒜泥2瓣 ，盐适量， 食用油， 适量 ，生抽1勺， 香醋1勺 ，蚝油1勺， 芝麻油适量， 白砂糖1勺， 小米辣适量 二、凉拌秋葵的做法步骤 步骤1 先用盐水把秋葵浸泡30分钟，然后把秋葵清洗干净。因为秋葵表面上有很多小绒毛，容易积灰尘 步骤2 秋葵的蒂不用切掉，只需用小刀沿着秋葵的蒂削去多余的部分 步骤3 准备一个小碗制作调料汁。把生抽、香醋、蚝油、白糖、蒜泥、芝麻油倒入小碗中混合均匀，备用 步骤4 锅里倒水烧开，加一点点盐和油，然后把秋葵放入锅中煮两分钟 步骤5 把煮好的秋葵捞起来过一下冷水，然后放入碟子中，把做好的调料汁倒在秋葵上面，可以加些小米辣 步骤6 另起油锅，烧一些热油，把热油淋到秋葵上面即可。
凉拌秋葵怎么做好吃又简单?
主料：黄秋葵300克、辣椒2个、蒜3个 辅料：食用油适量、盐3克、酱油2汤匙 操作步骤： 1、备好食材，选购秋葵时要注意，个头越小，表皮越柔软的就越嫩，吃起来口感才好，表皮发黄，摁下去很硬，口感就老
一、原料 主料 黄秋葵400克 辅料 蒜泥2瓣 ，盐适量， 食用油， 适量 ，生抽1勺， 香醋1勺 ，蚝油1勺， 芝麻油适量， 白砂糖1勺， 小米辣适量 二、凉拌秋葵的做法步骤 步骤1 先用盐水把秋葵浸泡30分钟，然后把秋葵清洗干净。因为秋葵表面上有很多小绒毛，容易积灰尘 步骤2 秋葵的蒂不用切掉，只需用小刀沿着秋葵的蒂削去多余的部分 步骤3 准备一个小碗制作调料汁。把生抽、香醋、蚝油、白糖、蒜泥、芝麻油倒入小碗中混合均匀，备用 步骤4 锅里倒水烧开，加一点点盐和油，然后把秋葵放入锅中煮两分钟 步骤5 把煮好的秋葵捞起来过一下冷水，然后放入碟子中，把做好的调料汁倒在秋葵上面，可以加些小米辣 步骤6 另起油锅，烧一些热油，把热油淋到秋葵上面即可。
1、原料：秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；盐1小匙，玉米油。 2、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。） 3、把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。搅拌均匀。 4、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。 5、立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。
凉拌秋葵的正宗做法?
主料、秋葵250克、红辣椒少许、木耳30克 辅料、大蒜50克、香醋15克、蚝油12克、盐3克、糖6克、红油适量 1.秋葵去掉底部，清洗干净，沥干水分， 2.锅里放入适量的清水，煮开加入少许盐，放入秋葵，焯水至变色， 3.取出立刻投入凉水里拔透，沥干水分备用， 4.干木耳先用凉水泡发， 5.泡发好的木耳要凉拌吃，最好也焯一下水哦， 6.秋葵用刀竖着对瓣切开， 7.木耳切丝， 8.大蒜去皮切末， 9.红辣椒切末， 10.然后秋葵先摆在盘子里，再把木耳丝，大蒜末，辣椒末依次摆在秋葵上， 11.调一碗酱汁，把蚝油，香醋，盐，糖和红油放在一个碗里，搅拌均匀， 12.最后吃之前把酱汁浇到秋葵上，就可以食用了。
凉菜秋葵球的做法?
原料 秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙；盐1小匙，玉米油。 1. 秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。） 2. 把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。 3. 搅拌均匀。 4. 锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。 5. 立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。 6. 把秋葵码盘。 7. 淋上酱料，撒上熟芝麻即可。
