白鲢和花鲢哪个贵?
花鲢的肉质比较紧实，毛刺少，而白鲢的肉较松懈，毛刺偏多，相比之下花鲢比白鲢口感好，营养价值更高，所以花鲢价格也会比白鲢贵。花鲢属于鳙鱼，因头部较大，又叫胖头鱼，头部圆润，嘴较大，可以烹饪成清蒸鱼头、酸辣鱼头等菜肴；白鲢属于鲢鱼，头部较小且扁，嘴较小，可以烹饪成糖醋鱼、炸鱼等菜肴。
答：白鲢和花鲢比花鲢贵。 花鲢头部占比大，营养价值高，味道鲜美，经济价值远远高于白鲢，全国著名的剁椒鱼头就是花鲢的鱼头做的，市场认可度也高，市场上花鲢的价格远远高于白鲢。
答：白鲢和花鲢的价格相比较，花鲢要比白鲢贵，一斤鱼的价格相差2一3元左右，因为白鲢肉不如花鲢好吃，所以花鲢要比白鲢贵些。
20-30斤的鲢鱼什么价?
答:6一10元1斤。一整条鱼的价格约在200元至300元之间，不会太贵。这是因为:每个地方的人们吃鱼的喜好不同，在我们这里，白鲢鱼是四大家养鱼中卖的最便宜的。之所以卖不起价，是人们认为白鲢鱼相对鲫、草、鱼肉要粗一些；而且身上有一层粘液，腥味重，越大腥味越重。相比较，花鲢价格就贵许多，一斤的价格在10一14元左右。
为什么鲢鱼价格这么低，它营养价值高不高呢?
这位笔者。看鱼价值高不高，不从这里入手。其实鱼都是蛋白质。营养是差不多的。问题是哪个鱼好吃些，哪个鱼价格就贵一些。鲢鱼味道也不错，只能吃一顿。再搁到下一顿鱼的肉就变味了。中国人一般喜欢吃桂鱼。桂鱼味道鲜美，而且没有刺。在淡水鱼中桂鱼是比较贵的。近几年来我们这边来了一个鱼叫。鲈鱼。鲈鱼的价格也比较高一些，味道鲜美，而且没有刺。这个社会都一样，不论什么东西好吃就是抢走货。到了抢手货，物价肯定会上升。物以稀为贵。不论什么动物，凡是吃肉类活体的，它的味道都很好。在这方面鲢鱼算最低档次的，它是吃草鱼的粪便。.包适水里面的水藻。淤泥等等。所以说鲢鱼的价格卖的比较便宜。在我们这边鲢鱼买回去，把它腌制几个小时以后。鲢鱼的味道就变了，肉也起片了。在过年的时候，很多人买些鲢鱼回家腌制，到第2年晒干。到夏天鱼烧猪肉是相当美味的一道菜。而且腌制的鱼到第2年吃，它不容易变质。下饭下酒都是一道好菜。现在农村生活比较苦，一般的人都买这种鱼的人比较多。还是看耒经济实惠。
