一条小金鲳鱼大概多少克?
一只小的金鲳鱼100 克。每100g金鲳鱼含有的热量为140大卡，热量并不是很高。食用金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。 金鲳鱼鱼还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症
鲳鱼与金鲳鱼哪个dha高?
答：鲳鱼高。第一，鲳鱼，其实就是银鲳鱼，其含蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁等营养成分。第二，而金鲳鱼的dha的营养成分略低于银鲳鱼。 平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，主妇们也很乐意收拾，它同样具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼体近菱形，扁侧，口小，背部青灰色，体两侧银白色，体背小圆鳞，背鳍和臀鳍较长，且对称，胸鳍大，无腹鳍，尾鳍深叉形。
金鲳鱼的重金属测定及分布?
金鲳鱼不同组织器官对各种重金属积累能力不同,在腮、肝脏等部位的含量普遍高于其他组织器官,且Zn、Cu的含量较高,Cd、Cr、Pb含量极低,Cr在肌肉的含量较低而在其他组织中的含量极低。 6种金属含量均低于无公害水产品安全要求的标准限定值,因此,金鲳鱼可安全食用。
金鲳鱼的冷知识?
有害物质过多 因为如今市面上很多的金鲳鱼都不是野生的，以人工养殖为主。一些不良商家为了提高金鲳鱼的存活率，同时加快金鲳鱼的生长速度，就会在养殖的过程中，给金鲳鱼添加生长素和化学药物，这些有害物质残留在金鲳鱼的体内，长期食用也不利于人的身体健康。
金鲳鱼怎样做更有营养?
蒜烧金鲳鱼更有营养：准备食材，金鲳鱼去内脏洗净（为了保持鱼的完整我用钩子从鳃部勾出的内脏），鱼身上切菱形花刀两面抹盐腌制半小时。 锅内加油把蒜炸到金黄色，将炸好的蒜捞出来再取出一部分油备用。用锅内余下的蒜油把鱼两面煎一下。锅胆内加入炸好的蒜和蒜油。煎好的鱼放进去。等20分钟之后开始收汁，收汁结束即可盛出来，撒上香菜末即可。 金鲳鱼有一定的营养价值，当然很多人都是不清楚的。
