冻中华锦绣龙虾做法?
1、首先把我们准备好的龙虾解冻清洗赶紧去掉头部之后，我们再用小刷子蘸上一些盐水，好好的刷洗一下，刷洗好之后再放进清水当中，冲洗干净，沥干水分备用。 2、起锅烧油，等到油温升高之后，我们先把大蒜生姜放进去，爆炒出香味，接着再加入花椒，干辣椒，小米椒，大火炒出红油之后把小龙虾放进去翻炒一下，等到龙虾变色并且身体弯曲之后再加入适量的料酒，生抽，食用盐，白糖，鸡精，蚝油和适量的清水搅拌均匀。 3、接着我们盖上盖子继续闷10分钟，等到时间到了之后，打开盖子，开大火收汁，然后加入提前准备好的香葱，香菜，洋葱片再翻炒至断生就可以出锅装盘了。
原料：龙虾，姜，蒜，葱，干红辣椒，香叶。 做法： 1、买来时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃 2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾 3、翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒。 4、倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。
锦绣龙虾和青龙虾区别?
锦绣龙虾和青龙虾没有区别，它俩是同一种虾，只是叫法不同。 青龙虾一般指锦绣龙虾，为无螯下目，龙虾科，龙虾属的一种，俗称青龙虾、花龙虾、山虾、大和虾、沙虾等。体长可达60厘米，是龙虾属中体型最大者。腹部、第一触角和步足有黑褐色和黄色相间的斑纹。触角的基部有四对疣刺，后面的一对较小。体色多彩明亮。 2.
龙虾的价格是多少钱一公斤?
这要看你是哪个地方的，市场销售的大龙虾中，以澳洲大龙虾最为走俏，其价格一般稳定在每斤200元~250元之间。酒店销售价在600-1000之间，也有销售超过这个价格的，请自行判断价格是否合适为宜。澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。 龙虾有12种之多，最常见的有锦绣龙虾、日本龙虾和中国龙虾。 锦绣龙虾最大，可达55厘米，日本龙虾最小。龙虾味道鲜美，营养丰富，体色瑰丽，被视为虾中之王。 由于中国市场需求强劲，导致世界龙虾价格一路上扬，现在广州市场上视不同品种，活龙虾价格每公斤高达190-400元左右。 我国沿海尤其是华南沿海也有一定龙虾资源，龙虾具有生命周期长、耐储运、食性杂、壳薄肉多、肉质鲜嫩等特点。 龙虾养殖可实行池塘养殖与网箱饲养配套，精养与暂养结合。每年可养两茬，每茬180元，采用规格为50-120克的天然小龙虾苗，平均龙虾增重195-200克，每茬亩产798公斤以上，养殖效益很好。 不同城市消费水平也导致了龙虾价格的不一样，我们这边15-20元不等。
中华锦绣龙虾养殖最大有多大?
在1934年，北美沿海捕捉到一只大龙虾，全身长1.22米，重达19公斤，触须有好几尺长，眼睛和眼柄比大拇指还粗身体象一条狗那么大。到现在保持最大龙虾的记录，可以说目前是最大的龙虾。 1.2米的龙虾已经非常罕见了，那么一只接近1.4米的龙虾，那就可以说是非常的稀有了。宁德电视台曾经报道过，一名福鼎的渔民，在出海捕鱼的时候，捕到一只接近1.4米长的中华锦绣龙虾。据说，当时就有人说，这只超大龙虾可以卖到一百万。 在古代的时候，锦绣龙虾就一直被人称为神虾。这只场地接近1.4米的超大锦绣龙虾，可以说是世界上最大的虾了。早前就有人说，浙江有渔民捕获到罕见锦绣龙虾，被人以60万的高价买走了。不过这个长度接近1.4米的大龙虾可没那么幸运，在捕获几天之后就死掉了。 龙虾是虾家族中最大的一种，其中的绵绣龙虾是龙虾中的最大类。龙虾戴盔穿甲，“盔甲”非常坚硬，头胸上生有许多棘刺，两条长长的带刺的触角，还有十条粗壮的脚。龙虾除了头胸部有棘刺外，再没有其他武器，行动缓慢，又笨拙，比较容易捕捉到。龙虾生活在温暖的海洋中，它栖息海底，白天隐匿在礁石缝，夜晚才出来觅食。
