菜花油的沸点?
菜油的沸点是335℃。菜油因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜，而且高温加热后的油应避免反复使用。菜油的营养成分：菜油含有多不饱和脂肪酸，微量营养成分中维生素E虽然总量比大豆油中的少，但维生素E中活性最强的α－生育酚却比大豆油中高。另外，菜籽油还是唯一含有菜油甾醇的植物油。虽然，菜籽油在不饱和脂肪酸和微量营养素方面都更优于大豆油。
菜籽油就是一个味，为什么市场上卖的要分几种香型，加香精了吗?
菜籽油有香味，也带有一点点异味。从原料上来说，不同油的来源不一样，使不同油具有不同的风味，形成了各种各样不同用途的食用油。 菜子油的气味，主要是硫苷降解产物造成的。硫苷降解产物是十字花科类植物特有的一种风味物质，也是菜子油具有独特风味的原因之一。 所以，菜子油在高温下煎炒时，往往会闻到一点点辛辣、刺激性的气味。 很多蔬菜中都有硫苷，比如芥末、辣根、白色花菜、萝卜等在它们的组织细胞受到破坏时都会产生硫苷降解产物，使这类蔬菜具有特殊的气味。
菜籽油闻起来一个味儿，为什么市场上卖的分几种香型，是加香精吗?不是加香精，是加其他的食用植物油混合配制岀来的。 比如浓香菜籽就是没有添加其他的油，是纯菜籽油，价格贵些，AE菜籽就是加了大豆油的，价格便宜些。还有非转基因的，也是添了其他的油后调和岀来的。
中国最大的菜籽油生产厂家?
云南地区知名食用植物油、大米供应和服务商，以双低菜籽油为主打，兼具玉米油/葵花籽油等系列油品 云南金丰汇油脂股份有限公司是云南领先的食用植物油、大米供应和服务商，致力于打造从生产到物流一体的综合型企业。通过系统管理和关键环节把控，为消费者提供安全、健康的“金菜花”系列食用植物油、金菜花大米。
炒花菜的做法步骤图，素炒花菜怎么做好吃?
长安花菜籽油质量怎样?
长安花特香菜籽油好吃。长安花特香菜籽油与馅料的混合,让里面的营养成分充足的得到释放。长安花特香菜籽油味道香甜不腻口。长安花特香菜籽油对着一般的食材做起来较简单，吃起来特别可口。 长安花特香菜籽油整个来自大自然，是完全的绿色无危害的食品。长安花特香菜籽油价格实惠，人们特别乐意购买回来吃。长安花特香菜籽油做法的创造性相比传统的好吃。长安花特香菜籽油闻起来尤为香气四溢。
长安花菜籽油质量非常好，长安花积极专注于新产品的研发创新，连续推出了营养家食用植物调和油、黄金产地玉米油、葵花籽油、家香味压榨菜籽油、家香味土榨花生油、家香味纯香大豆油等产品。 同时食用油的所有生产基地，全部通过了ISO9001国际质量管理体系及HACCP食品安全与预防体系的双重认证，多年来屡获殊荣。依托于中粮全产业链模式，立志成为中国家庭的厨房食品专家。
长安花菜粉油用的是高原小粒油菜籽榨的油，原产地在青海门源，比较天然一些，榨的油味道很香，闻着香，炒菜也香，更适合做陕西的油泼辣子，还不错。
