朗德鹅和白鹅哪个好?
朗德鹅和白鹅都是优秀的鹅种，各有特点。朗德鹅肉质细嫩、肥美，适合做菜肴和火锅；而白鹅则肉质稍硬，但更具有营养价值，适合制作腌制品和肉制品。另外，朗德鹅的蛋产量高，而白鹅则饲养成本较低。因此，选择鹅种要根据自身需求和饲养条件来考虑，没有哪个鹅种一定更好，只有更适合自己的鹅种。
朗德鹅，又称西南灰鹅，生长周期短，幼鹅长至成鹅只需100天左右，是世界着名的肥肝专用品种，其鹅肝可降胆固醇，被誉为“世界绿色食品之王”
朗德鹅蛋与白鹅蛋有什么不同?
郎德鹅由法国朗德地区引进的新的品种，这种鹅毛色灰色重点，该鹅主要是养鹅肝用的品种，经过七十天的正常饲养后，由专业人员进行填饲养约二十天，鹅肝可达到1000克左右，然后采取鹅肝，目前朗德鹅市场价大约200---240元一公斤。 白鹅是肉食鹅。
郎德鹅主要吃什么?
郎德鹅原产于法国西部靠比斯开湾的郎德省。郎德鹅是草食节粮家禽。其肉蛋白质高达17%～22%，仅次于兔肉；铁和一些人体必需的氨基酸比鸡肉高，胆固醇比鸡肉低，脂肪比猪肉低。鹅肉脂肪含的大部分是不饱和脂肪和脂肪酸。 郎德鹅体型中等偏大，成年公鹅体重7～8千克，母鹅体重6～7千克，仔鹅生长迅速，8周龄活重可达4～5千克。郎德鹅的毛色灰褐，在颈背部接近黑色，在胸腹部颜色较浅，呈银灰色，到腹下部呈白色。也有个别白羽或灰白杂色的，性成熟期约180天，平均年产蛋50～60枚，蛋重180～200克，公母配比1∶3，种蛋受精率70%～80%，肉用仔鹅经填肥后活重可达10～11千克，填饲后平均产肝820克，料肝比23.8∶1，除直接用肥肝生产外，主要是作为父本品种与当地杂交，提高后代生长速度。 朗德鹅(5张) 鹅肥肝是郎德鹅的主要产品。每只产肝750克左右，国际市场供不应求。鹅肝中不饱和脂肪酸占全部脂肪的67%左右。常吃不饱和脂肪酸，能减轻与延缓动脉粥样硬化。养郎德鹅的料肉比在放牧情况下为1.5∶1，在喂料情况下为2.5∶1。用同料的饲料喂猪，肉料比为3.7∶1。产同等重量的肉，养鹅的饲料消耗仅为养鸡、鸭的1/2，猪的1/9。因此，鹅是饲养业结构调整的首选品种。
