玉竹有节好还是无节好?
玉竹有节的好！ 玉竹，并不是某一种竹子，而是将长足年份的毛竹也可以叫楠竹，经过人工的砍伐，热水煮 然后自然放置收缩定型之后再通过人工去青，层层打磨到温润如玉的那种状态。这个叫玉竹，一般的用作折扇和臂搁之类的物件。玩的呢是一股清雅劲。
玉竹的功效与作用？
食材文化玉竹味甘，性平；归肺、胃经；质润和降； 具有润肺滋阴，养胃生津； 主治燥热咳嗽，虚劳久嗽；热病伤阴口渴，内热消渴；阴虚外感，寒热鼻塞；头目昏眩，筋脉挛痛。 温馨提示取原药材，除去杂质洗净，润透，切厚片或段，干燥，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处，防霉，防蛀。
食用指导1. 玉竹阴虚有热宜生用，热不甚者宜制用。 2. 肺中燥热阴液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可与沙参、麦冬、桑叶等相配。 3. 热病后期，损伤胃阴，症见饥不欲食，口舌干燥者可与沙参、麦冬、甘草等同施。 4. 凡内热水渴不止者，可与天花粉、山药、生地黄等同用，以滋阴清热生津止渴。 食疗作用本品茎干强直有节，叶亦似竹而光莹，故名玉竹。《纲目》：“按黄公绍《古今韵会》云：葳蕤，草木叶垂之貌。此草根长多须，如冠缨下垂之而有威仪，故以名之。凡羽盖旌旗之缨委，皆象葳蕤，是矣。张氏《端应图》云：王者礼备，则葳蕤生于殿前，一名萎香。则威仪之久，于此可见。《别录》作萎蕤，源程序文也。《说文》音相近也。其叶光莹而象重型，其根多节，故有荧及玉竹、地节诸名。《吴普本草》又有乌萎、虫蝉之名。宋本一名马薰，即乌葳之讹者也。”《医学入门》云：“萎，委委，美貌；蕤，实也。女人用去斑，美颜色，故又名女萎。”
玉竹是一种百合类植物玉竹的干燥根茎。含有养阴润燥，生津止渴的作用。而且玉竹可以进入肺经，可以滋肺阴和润肺止咳，它也能用用于治疗肺虚的干咳少痰。玉竹可以作用于内热伤津引起的的烦躁口渴，咽干，还有糖尿病的内热消渴。玉竹还有强心、升压的作用。
新鲜玉竹长什么样?
玉竹是百合科多年生草本植物。它的根茎呈横走态势，肉质是黄白色的。叶面呈绿色，下面灰色。玉竹原产我国西南地区，但野生分布很广。它还是一种耐寒、耐阴，喜爱潮湿环境的植物，因此也适宜生长在含腐殖质丰富的疏松土壤。玉竹的根茎可供药用，中药名也叫玉竹。人们一般喜欢在秋季采挖，洗净，晒至柔软后，反复揉搓，晾晒至无硬心，晒干，或蒸透后，揉至半透明，晒干，切厚片或段用。 玉竹的功效为养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。一般在大一点的药房都有销售，它的成分主要是多糖类，开水泡有效成分不容易浸出，最好能煮20~30分钟。
玉竹的根茎呈现圆柱形，玉竹的花朵为黄绿色或者白色，花被筒较直，浆果为蓝黑色。玉竹断面是白色的，久置变成淡黄色，玉竹饮片是淡黄色的，或者白色泛黄，或者黄色偏白。
详见下文 玉竹株高在二十厘米到五十厘米之间，根茎呈现圆柱形，叶片为椭圆形、卵矩形，颜色为绿色，带有灰白色印迹，玉竹的花朵为黄绿色或者白色，花被筒较直，浆果为蓝黑色。而且玉竹的适应性较强，可以在贫瘠的环境中生长，养殖期间要每隔二十天为其除草一次，避免杂草和植株争夺养分。
玉竹适合什么季节用?
秋天就是食用玉竹的最佳季节，常用作泡茶、煲汤的材料，广东地区著名的“清补凉汤”，就是用玉竹、沙参、淮山、桂圆、莲子、百合等混合煲成的。春夏养阳，秋冬养阴。滋阴润燥是秋季饮食的关键，玉竹大家都很熟悉，它是一种能养阴润燥、生津止渴的中药材。
