豆油三级一级啥区别?
一级豆油和三级豆油的差别取决于制作工艺：是不是开展褪色和薄膜蒸发。挑选哪一个级别的油要依据自身的需要，并不可以简易用级别分辨油的优劣。 一级大豆油色调浅，烟点高，沒有味儿，残渣少了、纯粹了，另外营养元素也少了。 三级大豆油未历经褪色和薄膜蒸发，降低了白土环境污染的可能和维生素E的损害，色调深，保存了一些大豆油独有的味道。尽管有一些说白了残渣，可是大量保存了营养元素。二者有各有不同。
油的等级是一级好还是三级好?
没有好坏之分，各有利弊的。 一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等可被脱去，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失。 三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等。
大豆油，一级好，还是三级好?
首先要明确，豆油没有特级，所谓的特级都是商家自己标上去的。不管是三级豆油还是一级豆油，其特点是各有千秋。凡是都有一利一弊，具有双面性。一级油更纯净，适合凉拌，没有豆腥味儿。三级油保留更多营养成分，适合炸制食品和炒菜，保持了大豆油固有的香气。这就是纯净水与井水的关系。
食用油质量等级一级好还是三级好?
我们国家市面上的食用油通常是分为一、二、三、四这几个等级的。其中压榨花生油、芝麻油、压榨油茶籽油这些只有一级和二级的分别。其实哪个级别都是没有问题的，营养上的差别也并不大，这些等级的主要差别在于精炼的程度。 一二级的食用油精炼程度比较高，这类油主要特点就是颜色比较浅，没有味道，但是烟点比较高。 三四级的食用油精炼的程度低，颜色比较深，炒菜时产生的油烟会比较大，但是营养成分保留的比较完整。
一级好 其实这些“级别”指的是食用油精炼程度。食用油精炼是指提炼出食用油里的一直物质,使其稳定性更强,保质期更久
菜籽油是一级好，还是三级好?
一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，如菜油中的芥子甙等可被脱去，但同时也流失了很多营养成分，如大豆油中的胡萝卜素在脱色的过程中就会流失。 三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，大豆油中甚至还有较大的豆腥味。由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等。 无论是一级油还是四级油，只要其符合国家卫生标准，就不会对人体健康产生任何危害，消费者可以放心选用。一、二级油的纯度较高，杂质含量少，可用于较高温度的烹调，如炒菜等，但也不适合长时间煎炸；三、四级油不适合用来高温加热，但可用于做汤和炖菜，或用来调馅等。消费者可根据自己的烹调需要和喜好进行选择。
菜籽油一级和三级哪个好?
菜籽油一级好。 一级油和二级油，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无气味或味淡、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。一、二级油的纯度较高，杂质含量少，适用于煎、炒、凉拌。 三级油和四级油的精炼程度较低，其色泽较深，烟点较一二级低，但拥有传统菜籽油的香味，口味香浓，三、四级油适用于煎、炸。可根据自己的烹调需要和喜好进行选择。
1、菜籽油一级和二级是好的，一级最好。 2、一级和二级的菜籽油精炼程度较高，具有色泽浅、烟点高等特点，但也流失了部分营养成分； 3、三级和四级的菜籽油精炼程度较低，烟点较低，色泽较深，油中杂质的含量比较高，但也保留了部分营养成分。
