好白糖和便宜的白糖有什么区别?
白糖分为四个等级：精制级、优级、一级、二级。好白糖味道好，有蔗糖的味道在里面，没有杂质，颗粒很细微，颜色非常洁白，看起来像积雪，有种软绵绵的感觉。 便宜白糖口感差，有杂质，味道一般，颗粒不均，基本都是散装。
区别是： 1、闻一下，好的白糖用鼻闻一下都会有一种清甜之香，相反如果有其他异味就可能已经变质或受潮的白糖了； 2、用眼看，白砂糖外观干燥松散，洁白，有光泽，没有任何杂质； 3、白糖溶在水中无沉淀和絮凝物，悬浮物出现，尝其溶液味清甜，无任何异味为佳品。
制作白糖的原料不同。 通常来说，制作白糖的原料主要有甜菜和甘蔗。而甘蔗的生产成本较高，因此由甘蔗生产的白糖，价格稍微贵一点。 另外，白糖在不同的地区售卖的价格也有所不同。通常白糖的价格高低还与商铺的租金，供求关系等多种因素影响
2016年白糖为什么会涨价?
此次白糖价格上涨主要有两大原因：首先，国际糖价在2016年上半年上涨了100%，主要是受天气影响，影响了泰国、印度等国去年榨季食糖产量，而今年巴西榨季降雨偏多，影响收获。9月16日原糖期货大涨，创四年新高，从而加快糖价持续上涨。
纯正白糖执行标准?
1、现行的白砂糖标准有两个版本．一个是国标GB31 7—1998《n砂糖》，另一个是农业部标准 NY／T422—2000《绿色食品 向砂糖》。 2、对一个产品既发行强制性国标，又允许推荐性部标存在的现象是不多 见的。 3、其实，两个标准是相容的．只是 定标目的不同导致存在差异而已。 4、它们的区别主要在于适用范围、技术标准及包装标签等方面。 5、标准适用范围的比较，适用范围 GB3I7．I998 NY，I 22．2000 以甘蔗、甜菜，或糖以甘蔗为原料生产的 A 级绿色食品白砂糖。
白糖的选取可根据执行标准进行选择。 1. 根据国家标准GB/T 22649，可根据颜色、气味、味道、杂质、纯度等指标选取。 这些指标需要在一定范围内，才能符合标准，而且各个地区所执行的标准也不一定相同。 2. 此外，还可以根据自己的需求来选取白糖。 有些人注重纯度，而有些人注重价格，还有些人注重口感，所以不同的人可能会选取不同的白糖。 3.在购买白糖时，可以查看产品包装上的标签和说明，以及商品描述中的相关信息，来了解白糖的具体品质和做法。
白糖按《GB 317-2006 》白糖技术要求的规定分为精制、优级、一级和二级共四个级别。 白糖主要理化指标蔗糖分、色值、二氧化硫含量、还原糖分、干燥失重、电导灰分、菌落总数等都是影响样本合格率的主要因素，但以色值、二氧化硫含量 2 项指标最为重要。其中一级白砂糖二氧化硫含量为 30 mg/kg，色值为 150 IU。
2011年白糖为什么涨价?
2011年白糖涨价是因为供求关系失衡。 因为2010年时全球的糖蜜产量减少，再加上天气灾害等因素影响，导致白糖的供应不足，而需求量没有下降反而上升，因此白糖价格开始上涨。 同时，政策因素也起到了一定的推动作用。 长期来看，白糖的价格主要受国内外供求关系、国际市场价格、国家宏观调控政策等多种因素的影响，因此在今后的研究和报告中应该密切关注以上因素。
