竹鼠怎样烹饪好吃呢?
原料：竹鼠l只。 配料：生姜35克，香葱30克。 调料：生油500克，大茴香10克，小茴香10克，丁香5克，甘松5克，陈皮5克，草果25克， 食盐50克，白糖25克，味精10克，三花酒150克 ，酱油25克，醋10克， 麻油5克。 烹制： 1、把竹鼠煺毛、开膛、掏净内脏，放入锅中加清水用猛火烧沸，改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子时捞起，用粗针插遍全身。 2、用白糖和醋抹於皮面。起油锅烧至九成热，将竹鼠入油锅炸至皮呈黄色，出锅。 3、倒出余油换以汤水，加入配料、调料，烧开。 4、放进炸好的竹鼠，加盖焖至肉不韧，捞起用花生油抹皮面，斩件，原形拼于椭园形碟上。 5、锅内原汁勾芡淋于面上，加小麻油即成。
做法： 1、将竹鼠切成块，加人姜、酒、盐腌制半小时； 2、将腌制好的材料放人铁锅用花生油爆炒至冒白烟； 3、然后加入醋、水（盖过肉面）、竹枝一小节，大火煮沸； 4、大火煮沸大约5分钟再用小火焖至水干；
一、原料： 1、主料：竹鼠1 只，乌豆，。 2、调料：料酒、精盐、味精、酱油、大蒜、姜丝。二、烹饪方法： 1、把熏好的竹鼠洗干净，去掉头尾，然后切成小块。 2、拌以乌豆、大蒜，佐以些许辣椒一起猛炒，最后放入食盐、生姜丝、水酒等调味料，竹鼠肉在火锅中热着，此时再倒入啤酒，香味就更为纯正了。
腊竹鼠怎么做好吃?
烹饪竹鼠的方法(详细)?
一、原料： 1、主料：竹鼠1 只，乌豆，。 2、调料：料酒、精盐、味精、酱油、大蒜、姜丝。二、烹饪方法： 1、把熏好的竹鼠洗干净，去掉头尾，然后切成小块。 2、拌以乌豆、大蒜，佐以些许辣椒一起猛炒，最后放入食盐、生姜丝、水酒等调味料，竹鼠肉在火锅中热着，此时再倒入啤酒，香味就更为纯正了。
刚出生的小竹鼠要怎么养?
由于出生仔竹鼠没有先天免疫力，必须通过吸吮初乳方能获得免疫力。 仔鼠消化功能较弱，胃液缺少相关消化蛋白，但初乳的营养极其丰富，内含大量的蛋白质、乳脂，这样有利于促进仔竹鼠消化道的活动，可满足仔竹鼠生长发育的需要。 若有弱小仔鼠吸奶不足，可进行人工补喂，以便提高整窝仔鼠的成活率。 因此，在仔鼠出生后，应当让仔竹鼠尽早吃上和吃足初乳。 竹鼠出生后一定不能去捉拿它，或者移到别的池子去饲养； 母竹鼠产后三天之内尽量不要对鼠池进行清扫，以免惊扰母鼠，三天后将母鼠的粪便和残留料清除出去即可； 垫窝的稻草不要更换，适当添加就可以，哺乳期间要多喂蛋白质丰富的精料（如黄豆，花生等）；不能投喂水分太多的精料和粗料，以免池子过于潮湿而滋生细菌。
首先,竹鼠幼崽的养殖要选择具有优良品种的竹鼠作为种苗,确保养殖出的竹鼠幼崽品质上乘,而且健康状况良好。其次,养殖场的环境对竹鼠幼崽的成长发挥着至关重要的作用。竹鼠幼崽对光线和温度非常敏感,需要保持合适的温度和适量的光照。同时,养殖场内的卫生状况也非常重要,需要保持干净卫生,避免细菌滋生。 在竹鼠幼崽的饮食方面,需要根据幼崽的年龄和体重制定不同的饲养方案。通常来说,幼崽出生后的头几天需要喂充足的母乳或奶粉,帮助它们建立免疫系统和增强体质。之后可以适当地添加一些蔬菜、水果、豆类等食物,同时也可以喂一些鸡蛋、鱼肉等富含蛋白质的食材,帮助竹鼠幼崽更好地成长发育。
竹鼠宝宝怎么养?
离乳后3个月龄内的竹鼠。需投喂新鲜、易消化、富含营养成分的饲料。如胡萝卜、甘薯、竹笋。瓜皮等多汁饲料，以及玉米、麦麸、干馒头等精料。同时在日粮中添加鱼粉、骨粉、食盐、维生素、生长素，以提高饲料消化率，并促进幼鼠的生长发育。 食物种类必须保持相对稳定，若有变更，应有过渡期。幼鼠日采食14-17g，每天投喂2次，上午少喂，下午多喂。根据幼鼠的体重、体质强弱分池饲养，每笼4-5只。体弱的应单独饲养，促进幼鼠体质恢复。
鼠舍应勤于清扫，保证卫生 鼠舍最好一到两天就清扫一次，做清洁卫生时尽量不要有太大的声音发出，否则可能会对竹鼠造成严重的应激反应。产仔母鼠在产仔后20天以内不要做卫生，以防母鼠受惊吓发生吃仔现象。
首先要分笼啦，鼠爸爸可能会吃掉崽子的。不要摸崽，动作尽量要轻。 然后重点就是照顾好鼠妈妈的饮食和心情，尝试给她吃着鸡蛋白，或者虾仁虾肉，鱼肉什么的。如果没有的话，也尽量给她吃好一点吧。青菜也可以多给点(好像好产奶)，青菜要擦干水分再给，总之营养方面要跟上。这段时间鼠妈妈很容易受惊。所以尽量不要打扰鼠妈妈，喂食也不要太靠近，可以用筷子或者长一点的勺子。
