芦花鸡的正宗做法和配料?
鸡腿切小块，姜丝，蒜片小尖椒取出一部分，倒入生抽，料酒，白酒适量，搅拌一下，腌制一会儿。火，锅预热，倒入油，白砂糖，白砂糖起泡，出现焦糖色时候，快速倒入腌制好的鸡肉块。 均匀翻炒，便于给鸡肉上色，五分钟。 有啤酒这时可以倒进去一些，没有的话开水，清水都可以，小火煮十分钟，十五分钟左右。 开大火，开始收汁，放入其余的姜丝蒜片，两分钟后，放入青椒红椒，翻炒十几下，加入适量咸盐，红色小尖椒，等到青椒熟了出锅就可以了。 芦花鸡 用料 姜 适量 盐 适量 白糖 适量 生抽 适量 鸡 一个鸡大腿 蒜 适量 料酒 适量 白酒 适量 青椒 五个 红椒 一个
金牌芦花鸡的做法： 一、材料 芦花鸡1只、葱2段、姜1块、蒜3瓣、盐7克、醋1汤匙、白糖10克。 二、做法 1、将芦花鸡收拾干净，然后用筷子在鸡身上打签儿，也就是扎眼儿，越多越好，便于入味。
怎样知道芦花鸡正宗不正宗?
芦花鸡一般什么时候抱窝
芦花鸡一般不会抱窝 芦花不怎么会抱窝，不过真宗的芦花鸡是在山东汶上芦花，芦花好斗，小鸡苗时常会发生互啄事件以致发生血案，母鸡年产蛋约200个左右，不容易抱窝，就巢率为3—5％；短个买芦花的地址吧，我打算除去所有，全养芦花。
