适合全国各省种植的大蒜?
1，苍山大蒜 ，苍山大蒜,山东省兰陵县(原苍山县)特产,中国国家地理标志产品。苍山大蒜,亦称葫或葫蒜。 2，杞县大蒜， 杞县大蒜,河南省开封市杞县特产,全国农产品地理标志。杞县地处北温暖温带地带,适宜种植大蒜,主要有紫皮蒜和白皮蒜两种。 3，金乡大蒜 ，金乡县是我国著名的大蒜之乡,大蒜种植历史已达2000余年,金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口,不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。 4，耿庄大蒜 ，耿庄大蒜,产地位于辽宁省海城市耿庄镇,农产品地理标志。
有哪些大蒜有名?
金乡大蒜：又名杂交蒜、改良蒜、苏联大蒜，由原苏联引入我国，后经人工选择而成。蒜皮可分为红色和 纯白色两个品系。以生产蒜头为主。 拉萨白皮大蒜：适应性强，抽薹率低，蒜头耐贮，适于高寒地区栽培。 陕西蔡家坡紫皮蒜：早熟高产，宜作青蒜、蒜薹和蒜头栽培，为陕西省主栽品种。 四川二水早：又名成都二水早、二早子，四川省成都市金堂地方品种，属蒜薹专用种。早熟，生长期210天左右。比较耐热、耐寒、抗病。 此外，还有山东嘉祥紫皮大蒜、河北定县紫皮蒜、上海嘉定大蒜、浙江杭州白皮大蒜、西藏拉萨白皮大蒜、天津宝坻六瓣红、云南云顶早蒜等地方品种仍在生产上使用。 江苏大丰三月黄、贵州毕节白蒜、河北永年大蒜、山西应县大蒜、河南临颍的宋城白蒜等，都是有名的出口外销品种。
金乡大蒜，永年大蒜，苍山大蒜。 永年大蒜，蒜汁粘、味辛、郁香、蒜泥隔夜不变味，蒜头一般4-6瓣，加工成的盐渍蒜米、脱水蒜片出口到世界各地。与同类产品相比其蒜薹颜色深绿，脆嫩，木质化程度低，蜡质层厚，耐储运，辛辣。2009年11月19日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“永年大蒜”实施地理标志产品保护。
山东种蒜最多的县?
金乡县，隶属于山东省济宁市，位于山东省西南部，济宁市南部，南四湖（南阳湖、独山湖、昭阳湖、微山湖）之西。东邻鱼台县；西靠成武、巨野两县；南与单县及江苏省丰县交错接壤；北与嘉祥县、济宁市任城区相连，整个轮廓呈“耳”形。县域总面积887.67平方公里，人口67万，辖9镇、4个街道办事处、2个省级经济开发区和1个市级经济开发区，是驰名中外的大蒜之乡、诚信之乡、长寿之乡。
蒜类有哪些品种?
大蒜的种类有温江红七星、嘉定蒜、太仓白蒜、来安大蒜、苍山大蒜等。 1、温江红七星：四川省成都郊县地方品种。又名硬叶子、刀六瓣，属中熟品种，生育期230天左右。株高71厘米，株幅15厘米，假茎长31厘米，粗1厘米。全株叶片数11-12片，最大叶长44厘米，最大叶宽2.5厘米。蒜头扁圆形，横径4.5厘米左右，形状整齐，外皮淡紫色，单头重25克左右。 2、嘉定蒜：上海市嘉定县名优大蒜品种。嘉定县是我国大蒜出口历史长、出口量大的大蒜生产基地。嘉定蒜包括两个品种。嘉定1号大蒜，又称嘉定白蒜。株高80厘米，株幅30厘米。假茎高30厘米，粗1.3厘米。 3、太仓白蒜：江苏省太仓县地方品种，出口东南亚国家。株高92厘米，株幅40厘米。假茎高约40厘米，粗1.3厘米。全株叶片数12片，最大叶宽2.8厘米。蒜头近圆形，横径4厘米，形状整齐，外皮白色，单头重25克左右。 4、来安大蒜：安徽省来安县相官镇地方品种，又名来安薹蒜，是当地蒜薹栽培优良品种，来安县也是全国蒜薹名产地之一。株高100厘米左右，假茎长约40厘米，粗约1.5厘米。 5、苍山大蒜：山东省苍山县地方品种，为山东省传统名特蔬菜之一。其特点是，蒜头大，色洁白，瓣少而大，味香浓，蒜汁粘稠，蒜薹粗而长，蒜头和蒜薹产量高，适应性强，在国内外颇负盛名。
1、紫皮蒜鳞茎外皮紫色，属大瓣种，蒜瓣4～6个，肥大，辣味浓烈，品质佳，适生食、糖醋渍。蒜薹肥大，为头薹兼用种，例如陕西蔡家坡大蒜，黑龙江阿城大蒜，河北定县大蒜，山东嘉祥大蒜，辽宁开原大蒜。 2、白皮蒜外皮白色，属小瓣种，有蒜瓣10～12个。例如山东苍山白蒜，上海嘉定白蒜，太仓白蒜、余姚白蒜、吉林大马牙等，白皮蒜植株高，假茎长，叶数多，为青蒜的主栽品种。
大蒜的种类有很多种，有黑皮大蒜，紫皮大蒜，白皮大蒜，有独头大蒜，有无苔大蒜，金乡大蒜，苍山大蒜，金乡大蒜，小瓣大蒜，射阳大蒜等。
主要有以下四种： 1.苍山大蒜 山东省苍山县地方品种，有悠久的种植历史，是山东名产蔬菜之一，也是我国大蒜的重要出口品种。具有头大瓣少、皮薄洁白、味辣辛香、高产优质等特点。 2.金乡白蒜 此品种是从原苏联大蒜中人工选择而来。蒜皮洁白，辣味中等。以生产鳞茎为主。
蒜类品种：六瓣红蒜、柿子红蒜、紫皮蒜、二红皮蒜、宁蒜1号、嘉祥大蒜、太仓白蒜、苍山蒜、苍山高脚蒜、苍山糙蒜、苍山蒲棵大蒜、苏联蒜、白皮蒜。 蒜头在土壤中生长、膨大，因此要选择土壤疏松、地势一燥平坦，排灌方便、富含有机质的肥沃的保肥水能力强的砂壤地块进行栽培。 大蒜一般以鳞茎作为繁殖材料，大蒜一般以鳞茎作为繁殖材料，其生育过程可分为6个时期，即发芽期、幼苗期、鳞芽及花芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期和休眠期。此外，用气生鳞茎繁殖时，地下鳞茎成熟后还有一个气生鳞茎膨大生长期。
按颜色分为红皮大蒜、白皮大蒜、紫皮大蒜，按水分分为鲜蒜和干蒜，此外，还有山东苍山大蒜品种群、吉林白马芽、山东成武大蒜、山东金乡白蒜、江苏太仓白蒜、陕西蔡家坡紫皮蒜、黑龙江阿城大蒜、四川二水早、云南红(白)七星、天津宝坻六瓣红等。
