牛蛙为啥生命力那么顽强?
之所以能活那么久，与它们冬眠时体内形成的甘油有关。牛蛙属于一种两栖性动物，和青蛙是同一个属种，但是它的体形很大，也被人叫做菜蛙，牛蛙的肉质非常鲜嫩，味道鲜美，口感非常好，不但具有非常高的营养价值，还有着一定的药用价值，近几年来，牛蛙的养殖已经成为了我国比较热门的一个养殖项目了
牛蛙如何辨别性成熟?
1、通过颜色判断：如果牛蛙煮熟了，肉的颜色呈现白色；如果牛蛙没有煮熟，则还呈现白里透红的肉色。 2、牛蛙肉与其骨骼会自然脱落：把牛蛙煮至牛蛙肉与骨骼可以自然脱落，此时食用牛蛙肉不仅健康，还能获得最佳口感。 3、根据时间判断：要想保证牛蛙肉是熟的，煮或炒的时间一定要保证在至少40分钟到一小时，这样才能保证做出来的牛蛙肉是熟的。蛙类身上的裂头蚴有很多，因此一定要煮足够长的时间，才能保证牛蛙肉是健康可食用的。 4、观察牛蛙肉内是否有血丝：熟制的牛蛙肉体内应该是没有血丝，并且肉质比较软的，如果一旦发现牛蛙肉体内含有血丝，一定要立刻停止食用，不然会造成感染等一系列较为严重的后果，蛙类体内的寄生虫种类繁多，很可能就会造成各种感染。
牛蛙养殖技术及防治?
步骤/方式一 选场地以及建蛙池：在水源充足且干净的地方建立养蛙场，蛙池一般为长方形，面积为100平方米并将其平均分成4个小池，池边需用40目的筛绢网围好。 步骤/方式二 放养管理：先清池消毒，将幼蛙消毒后便可放入池中，放养密度一般为60-80只/平方米
牛蛙的生长周期是几个月啊?
牛蛙性腺发育，从孵出蝌蚪到性成熟，一般约需8—9个月。从体重上选择，雌蛙约在350g以上，雄蛙在300g以上。但实际上，牛蛙性成熟也因温度、饵料、养殖方式的不同有很大的区别。牛蛙繁殖季节在4—9月，发情达到高潮时，雌雄抱对，一般在下半夜进行，抱对时间一般长达1—2天。随地域不同而有早迟。产卵的外部条件要求不高，关键是温度，只要水温达20—30℃，不论是池塘、河沟，均能顺产。理想环境要求安静、背风、行人稀少，岸边有水草。抱对行为接近尾声时，雌蛙受异体刺激，经感觉器官传到中枢神经，再抵达脑垂体，促使脑垂体分泌激素。在性激素的作用下，雌蛙用力后瞪，腹部借助呼吸和雄蛙搂抱引起收缩，将卵产出体外。同时雄蛙排出精液，进行体外受精。排卵时间一次10—20分钟。一般个体产卵量2-3万粒，最多达5万粒。 刚孵出的蝌蚪4—5天不吃东西，靠卵黄囊供给养料，从第六天起卵黄囊消失，开始吃浮游植物，绿藻、矽藻等。饲养得当，大约70天左右的时间蝌蚪就长成幼蛙。幼蛙的四月若能做到饵料充足、密度适当、驱除敌害，其存活率是很高的。变态后的幼蛙经过半年生长，体重可增加250g左右，体长约12cm。再过半年可达500g。
