炒菜用生菜籽油要紧吗?
炒菜时使用生菜籽油是可以的，但是否要紧取决于个人口味和健康需求。生菜籽油具有一定的营养价值，如富含不饱和脂肪酸、维生素E等，对人体有益。然而，生菜籽油的烟点较低，高温下容易产生有害物质，因此不建议长时间高温烹饪。此外，生菜籽油的味道较为特殊，可能不适合所有人的口味。总之，可以根据个人喜好和需求选择是否使用生菜籽油炒菜。
菜籽油适合炒菜吗?
菜籽油适合用来炒菜，不适合用于凉拌菜。 .菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。 .菜籽油含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用
菜籽油适合炒菜。我们四川人就喜欢用菜籽油来炒菜，炒的菜特别好吃，特别味道鲜美。菜籽油很多营养丰富的成分，深受大家的鼓励。菜籽油用来煎辣椒的话也挺香，做油辣子非常棒。用菜籽油炒的菜吃了对人体大大的好处，因为菜籽油里面脂肪比较少。
适合炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等,可以很好地被人体吸收,平日里可以用来煎炒食物,真是好看又好吃呢 菜籽油也就是我们俗称的菜油,也叫做油菜籽油、香菜油,是用油菜籽榨出来的食用油的一种。 主产地在长江流域及西南、西北等地,营养成分主要有芥酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等。
菜籽油在我们北方适合炒菜的。一来菜籽油有历史了，几十年前人们用的都是菜籽油。那时候几乎没有别的油，偶尔有花生油，烧热后油面起一层沫，待沫下去了油也少了很多。所以人们还是喜欢菜籽油。 现在油的品种多了，可菜籽油价格低廉，虽比不上鲁花花生油，可在价格上又胜一筹。
为什么菜籽油炒菜不香?
菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。 食用指南 1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。 2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。 3、高温加热后的油应避免反复使用。 4、优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。
可能是生菜籽榨的菜籽油，时间放久不能食用了，这种生菜籽榨的菜籽油与一般炒熟的菜籽榨的油不一样，味道不香，而且这样的油还不能过夏，时间久了就会苦。 正常的菜籽油特别香，浓郁的油菜香味，到锅里的时候伴着葱花炝锅味道更香。当然变质的菜籽油就没有这么浓郁的味道了。
菜籽油炒菜是有味道的，炒菜没味道的要数玉米油，你看做火锅底料的时候，就会选择菜籽油，这样味道有菜籽的清香，味道也比较浓郁，炸面食，颜色会比较好看，也是做油炸食品的首选吧，你买的油不香，可能香型和压榨的方式不一样造成的。 做糕点选玉米油的多些，不会选菜籽油，味道大容易窜味.
菜籽油炒菜好吃吗?
用菜籽油来炒菜是很好吃的，但有些人喜欢吃豆油，觉得豆油炒菜会香一些，吃饭还是以营养为主，是最重要的，自己喜欢吃什么就可以用什么来做食材，只要营养均衡，就会更健康
好吃的。菜籽油是利用植物的种子压榨出来的一种食物油，油质非常不错，口味香醇。用菜籽油炒出来的菜更是香的不得了。
