野生鲍鱼和养殖鲍鱼区别?
野生鲍鱼与养殖的区别是价格不同，营养不同，外型不同。 分析： 野生鲍鱼价格高于养殖鲍鱼。 野生鲍鱼肉质细腻，营养价值高于养殖的。 外型上野生鲍鱼壳的颜色偏深，黑灰为主，养殖的是绿色。 鉴定方法： 凡是背面有道明显深印痕迹的“鲍鱼”就是假鲍鱼无疑。 辨别“优、劣”鲍鱼，首先是优质鲍鱼的辨别，从色泽观察，鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽。 从外形观察，鲍鱼呈椭圆形，鲍身完整，个头均匀，干度足，表面有薄薄的盐粉，若在灯影下鲍鱼中部呈红色更佳。 从肉质观察，鲍鱼肉厚，鼓壮饱满，新鲜。而劣质鲍鱼的特征，从颜色观察，其颜色灰暗、褐紫，无光泽，有枯干灰白残肉，鲍体表面附着一层灰白色物质，甚至出现黑绿霉斑。 从外形观察，体形不完整，边缘凹凸不齐，个体大小不均和近似“马蹄形”。 从肉质观察，肉质瘦薄，外干内湿，不陷亦不鼓胀。 营养价值 鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。 鲍鱼的营养是澳大利亚核桃的7倍。 鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。 鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。 鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。 鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
鲍鱼海养跟野生没什么区别?
鲍鱼海养和野生鲍鱼在营养成分方面基本相同，但它们的生长环境和养殖方式不同。 野生鲍鱼生长在海洋中，自由游动，采食天然饵料，生长周期长，体内积聚了更多的天然营养物质，因此口感更加鲜美，营养价值更高。 而鲍鱼海养则是在人工养殖环境下生长，通常是在海底或者水面上悬挂着的养殖笼中，通过投喂人工饲料来促进生长。虽然鲍鱼海养的生长速度快，但是养殖环境的限制使得其口感和营养价值与野生鲍鱼有所差别。 总的来说，野生鲍鱼和鲍鱼海养都是可以食用的，但是野生鲍鱼因为其天然生长环境和生长方式，口感和营养价值更高。
野生鲍鱼的保质期?
3个月-12个月以内 如果是自己买的活鲍鱼新鲜处理后，密封冷冻的，一般保质期在3个月以内；若是在外面买的经过加工的真空包装袋的鲍鱼，科学的存放是可以放置12个月以内的。但若是鲍鱼解冻的时候，发现有出现变质变味或者真空包装袋漏气的现象，是不建议再食用。
