可食用蘑菇，到底有多少种?
世界上野生蘑菇大约有1200多种，但是目前能够人工栽培的不过七，八十种，例如。平菇，姬菇，草菇，香菇，猴头，金针菇，双孢菇，黑木耳，银耳，榆耳，金耳，毛木耳，姬松茸，舞茸，滑子菇，杏鲍菇，白灵菇，茶树菇，真姬菇，竹荪，灵芝等。 1、食用蘑菇，又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。 2、食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇。
什么蘑菇产量高,好种植?
褐蘑菇 褐蘑菇，也称香口菇，其盖大柄粗、菌肉肥厚，口感比白蘑菇更细腻鲜美可口，香味比香菇更加浓郁，同时具有极高的营养保健医疗价值。褐蘑菇现在已成为风靡欧美及其他发达国家和地区的高品位食用菌，并形成了其开伞成熟菇体的专业市场。产品出口市场广阔，栽培前景十分看好。
白金金针菇。低温种，纯白色，个头适中，出菇整齐，增产潜力较大，抗性强，适合培育高品质鲜菇，在湿度70%和温度7℃条件下出菇，鲜菇寿命长达一周以上，生物效率90%左右。 金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高。经常食用金针菇可防治溃疡病。
平菇 平菇产量较高，也能带来不错的经济效益。而且相对于其他食用菌更容易制作些。条件要求相对较低。市场前景也很好。 金针菇 金针菇产量比较高，吃火锅的时候必须得来一盘金针菇，烧烤的时候烤金针菇能让人很是回味。味道鲜美，营养丰富，种植技术也较为成熟，经济效益客观。
可以吃的蘑菇有多少种?
能食用的蘑菇种类有香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇、牛肝菌、草菇、口蘑等。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。我国食用菌资源十分丰富，据卯晓岚统计，我国已知的食用菌为657种，它们分属于41个科、132个属，器重担子菌620种，子囊菌39种。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。
东北十大名贵蘑菇?
1.榛蘑：它是东北最为出名的野生蘑菇之一，多生于灌木之中，或柞树林中。 2.大腿蘑：也称粗腿蘑，学名美味牛肝蘑。多生于朝阳山坡。 3.白香蘑：俗称白花脸，多生长在低湿灌木林中腐叶上，通体为白色。 4.鸡油蘑：扇盖杏黄色，菌杆白色。 5.鸡蛋黄蘑：又称黄罗伞。 6.草花脸：生长在山洼处，腐叶上。 7.白粘蘑生长在底湿的腐叶上。 8.松树蘑：生长在长青松树林中。 9.松树伞：也称红蘑，松树钉，学名为血红柳钉菇，生长在长青松树林中。 10.喇叭蘑：生长在灌木林中的腐叶上。
世界上能吃的蘑菇有多少种?
全球野生食用蘑菇科学清单发布 全球已确定可食用蘑菇2189种，我国与多国研究人员组成的团队，系统收集了1849年至2020年4月期间，来自99个国家的蘑菇食用性大数据，最终确定了2189种可食用蘑菇，包括可安全食用类的2006种，需预处理食用类的183种，以及50种有毒类蘑菇。此外，把资料缺失或不完整食用证据的471种确定为食用性不确定类蘑菇。（央视）全球野生食用蘑菇科学清单发布 可食用蘑菇2189种。
