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皮特兰猪肉,皮特兰猪?

时间:2024-05-28 05:36:15

皮特兰猪?

Pietrain皮特兰猪起源于瓦隆的家猪品种,是我国引进的优良瘦肉型猪种之一。 皮特兰猪原产于比利时的布拉帮特省,是由法国的贝叶杂交猪与英国的巴克夏猪进行回交,然后再与英国的大白猪杂交育成的。主要特点是瘦肉率高,后驱和双肩肌肉丰满。

皮特兰猪原产于哪里?

皮特兰猪原产于比利时的布拉帮特地区。1919—1920年在比利时布拉帮特附近用本地猪与法国的贝衣猪(Beyeux)杂交改良,后又导入英国的泰姆沃斯猪(Tamworth)的血液,1955年被欧洲各国所公认,是近十几年来欧洲较为流行的猪种。 体形外貌 体躯呈方形,体宽而短,四肢短而骨骼细,肌肉特别发达。被毛灰白,夹有黑色斑块,还杂有部分红毛。耳中等大小、前倾。 生产性能 平均窝产仔数9.7头,背膘薄。据报道,90千克活重胴体瘦肉率高达66.9%。 该品种1994年引进并进行纯种繁育与扩群,由于胴体瘦肉率很高,在杂交体系中是很好的终端父本猪。该猪种在90千克以后生长速度显著减慢,耗料多,属于应激敏感型猪种。最好利用它与杜洛克猪或汉普夏猪杂交,杂交一代公猪作为终端父本,这样既可提高瘦肉率,又可防止PSE猪肉的出现。

猪肉红皮和白皮的区别?

猪肉的红皮和白皮是指猪皮的颜色,它们的区别主要在于猪的品种和饲养方式。 一般来说,白皮猪肉的猪品种通常是长白猪、大白猪等,这些猪的毛色通常是白色的,所以猪皮也呈现出白色。而红皮猪肉的猪品种通常是杜洛克猪、皮特兰猪等,这些猪的毛色通常是棕色或红色的,所以猪皮也呈现出红色。 此外,饲养方式也会影响猪皮的颜色。如果猪在饲养过程中接受了足够的阳光照射,猪皮中的黑色素会增加,从而使猪皮呈现出红色。而如果猪在饲养过程中缺乏阳光照射,猪皮中的黑色素会减少,从而使猪皮呈现出白色。 总的来说,猪肉的红皮和白皮并不会影响猪肉的品质和口感,消费者可以根据自己的喜好选择购买。

皮特兰猪有什么特点?

皮特兰猪原产于比利时的布拉帮特地区。1919—1920年在比利时布拉帮特附近用本地猪与法国的贝衣猪(Beyeux)杂交改良,后又导入英国的泰姆沃斯猪(Tamworth)的血液,1955年被欧洲各国所公认,是近十几年来欧洲较为流行的猪种。 体形外貌体躯呈方形,体宽而短,四肢短而骨骼细,肌肉特别发达。被毛灰白,夹有黑色斑块,还杂有部分红毛。耳中等大小、前倾。生产性能平均窝产仔数9.7头,背膘薄。据报道,90千克活重胴体瘦肉率高达66.9%。该品种1994年引进并进行纯种繁育与扩群,由于胴体瘦肉率很高,在杂交体系中是很好的终端父本猪。 该猪种在90千克以后生长速度显著减慢,耗料多,属于应激敏感型猪种。 最好利用它与杜洛克猪或汉普夏猪杂交,杂交一代公猪作为终端父本,这样既可提高瘦肉率,又可防止PSE猪肉的出现。