卷心菜分别属于什么菜?
卷心菜是一种蔬菜，属于十字花科（Brassicaceae）植物家族。同属于十字花科的还有许多常见的蔬菜，包括花椰菜、甘蓝、芥菜、油菜等。 在这个家族中，卷心菜的学名为Brassica oleracea，而不同品种的卷心菜则有不同的变种，例如结球白菜（var. capitata）和卷叶甘蓝（var. sabauda）。这些变种之间在形态和用途上略有差异，但都属于同一种植物。 卷心菜的特点是叶片紧密地彼此簇拥，形成了一个圆形或球状的结构，内部可以是白色、绿色或紫色。它是一种非常健康和营养丰富的蔬菜，含有维生素C、维生素K、纤维和抗氧化剂等营养物质。 总体而言，卷心菜是属于十字花科家族的一种叶菜类蔬菜，在许多国家被广泛栽培和消费。
结球甘菜是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
卷心菜属于十字花科芸苔属植物，原产于欧洲，在中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。因为卷心菜是一种常见蔬菜，所以它的别称也有很多，如洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜、茴子白、大头菜、椰子菜、包包白等。
卷心菜属于蔬菜类，具体分类如下： 科：十字花科（Brassicaceae） 属：甘蓝属（Brassica） 种：卷心菜（Brassica oleracea var. capitata） 卷心菜是甘蓝属植物的一个变种，也被称为结球甘蓝。在不同地区和文化中，卷心菜也有其他的命名，比如洋白菜、包菜等。
包菜，卷心菜，大头菜，甘蓝是同一种菜吗?怎么区分?
包菜和卷心菜，很多人都以为是一模一样的蔬菜，外形也差不多，都是圆圆的，类似于白菜的形状，但包菜和卷心菜是完全不同的，千万不要混为一谈，否则吃出的营养也会出现问题，卷心菜又叫洋白菜或圆白菜，包菜像橄榄一样的一种类型，但和卷心菜完全不同，两种营养价值也是不一样的。 卷心菜的另一个名字叫做洋白菜或者是圆白菜，在我们生活中做饭经常能够用到。而卷心菜和我们平时生活中常见的大白菜一样，它的产量十分之高，而且给予内储藏，并且冬天也能够吃到卷心菜，德国人认为卷心菜是蔬菜当中最好吃的，所以许多西方的菜肴中也能够见到卷心菜的身影。
这三种都是甘蓝的叫法，只不过有一点点区别，紫甘蓝比较小点，也属于甘蓝的一种。甘蓝也俗称洋白菜，卷心菜，包心菜。有平头，尖头，圆头的三种形状。我们河南这边都叫做包菜。
卷心菜与圆白菜一样吗?
圆白菜就是卷心菜，它们是同一种蔬菜，只是各地的叫法有所差异。圆白菜的学名叫做“甘蓝”，它属于常见蔬菜，在四川、云南被称为莲花白，其它地区的叫法有莲花菜、大头菜、椰菜、包菜、包心菜、洋白菜、高丽菜、皱叶甘蓝等。
卷心菜和包心菜有区别吗?
卷心菜就是包菜，他们的学名是甘蓝。 甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。卷心菜的营养价值：1、卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍。2、卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。3、卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。4、富含维生素U。圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。
卷心菜的另一个名字叫做洋白菜或者是圆白菜，在我们生活中做饭经常能够用到。而卷心菜和我们平时生活中常见的大白菜一样，它的产量十分之高，而且给予内储藏， 包菜它的学名叫做结球甘蓝，它是一种十字花科植物。这种菜他和卷心菜的样子十分的相似，但是它又不同于卷心菜。
大白菜跟包菜是一个品种嘛?
卷心菜是属于包菜类的蔬菜、因为它的菜叶从里至外都是白色的、它的菜叶的生长方向也都对菜心卷包的，就这两个特征就说明卷心菜是属于包菜。 而大白菜的叶从里到外全是青绿色的、它的叶也是向外翻长的，与包菜品质不同。
