河??鱼干怎样做好吃?
，大火烧开后焯水2分钟后捞出排骨沥干水分。 2河豚鱼干放入温水中泡发至软(大概半小时左右)。 3泡软过后的河豚鱼干剪成菱形的小块备用。 4锅中加入适量的橄榄油，爆香姜片，丁香，八角，干红辣椒。 5之后加入焯水沥干水分的排骨煸炒。 6之后加入300ml的料酒，差不多淹没排骨的量，大火烧开。 7将排骨连同汤汁一起转入到砂锅中，加入冰糖。 8加入适量的老抽,盖上盖子，烧开后转小火焖煮20分钟。 9之后加入剪断的河豚鱼干，继续小火慢煲1小时左右。 10待汤汁收干只剩1/3时即可。
河豚是国家保护动物，没有河豚做的鱼干。 我吃过的鱼干当中，鳕鱼干最好吃，而且，鳕鱼的营养价值还很高，价格有点贵，但物有所值，鱿鱼干也还可以，价格稍微能便宜一些，小孩子一般喜欢吃鱿鱼干，鱿鱼的鱿鱼须子特别好吃，用辣椒油炒尤鱼，非常下饭.
河豚鱼干的做法家中小炒?
河豚鱼干炖芸豆主料：河豚鱼干二条、芸豆200克配料：葱、姜、蒜、猪肥肉、韭菜末、红辣椒、花椒、大料、盐、生抽、蒜蓉辣酱、料酒、糖各适量做法1、河豚鱼干洗净后切成块状，放入清水中浸泡三、四个小时;芸豆用手掰成条状。 2、锅中加油，将泡好的河豚鱼干擦净表面水份，入锅小火煎制，将鱼块煎制成金黄色为好，盛出备用。 3、锅中加油，将猪肥肉片入锅小火煽制，将肉中的肥油都煽出来;再将葱、姜、蒜、红辣椒煽炒，这些佐料炒香后再加二勺蒜蓉辣酱炒制。 4、最后再将煎好的鱼块入锅炒制，倒一点生抽;再将芸豆倒进去，炒制几分钟后加入适量的清水、盐、糖、料酒。 5、等水烧开后转小火，盖上锅盖焖制约20分钟后，再转成大火收汁，出锅前撒上一点韭菜末即可
河豚鱼干怎样煲汤?
河豚干煲汤食材用料：河豚干300克，萝卜1个，大蒜1棵，胡椒粉少许，猪骨头汤500毫升以上，鱼露或盐少许。 具体步骤： 1、事先将干鱼泡水软化。 2、将萝卜去皮切小块，放入砂锅，加入猪骨头汤熬20分钟。 3、接着放入泡软的鱼干。大火煮30分钟。 4、加入胡椒粉、盐或鱼露调味。 5、最后加入大蒜即可。
1、河豚鱼干提前泡好洗净； 2、准备的杏鲍菇； 3、河豚鱼干切成小块； 4、用温水洗净； 5、电炖锅中放入姜片和葱末；
河豚干煲三层肉怎么做做
鱼干冲洗干净切块备用。 步骤 2 五花肉冲洗干净，切块飞水备用。 步骤 3 准备两听啤酒。 步骤 4 准备八角桂皮冰糖备用。 步骤 5 五花肉放入铸铁锅，翻炒出油盛出锅 锅内放入冰糖熬制糖油。后放入五花肉和准备好的切块河豚鱼干翻炒。 步骤 6 加入桂皮 八角 酱油 白胡椒粉 两听啤酒 中大火煮开转小火加盖继续小火炖煮 步骤 7 调味，直至汤汁收干 完成。
河豚干泡软，剁块！五花肉切块，炒糖色，加入五花肉和调料，料酒，加入开水烧至五成熟，加入河豚干，烧至熟，收汁即可
