朋友寄了几片海河豚干给我，要怎么做?
步骤/方式一 河豚干切大块泡12小时、中途换水1次 1/2 步骤/方式二 五花肉切麻将大小 步骤/方式三
河豚干烧肉是一道江南特色家常菜。河豚干采用海中无污染的野生河豚经消毒晒干后制。菜以河豚干为主，与肥瘦相间的猪肉一起红烧，河豚干干香味美，咀嚼时齿颊生香，猪肉红咸鲜中又带有甘甜，香糯可口， 河豚干100克 五花肉500克 葱一小段 姜几片 桂皮一小段 香叶一片 老抽两大匙 生抽一茶匙 冰糖3颗 盐适量 油少量 做法 1.河豚干提前凉水泡发，洗干净，切成条； 2.五花肉切成小块；，汆水 3.锅内烧热少许植物油，下葱姜蒜爆出香味， 4.放入汆好的五花肉，慢慢剪出油，五花肉微微发黄就可 5.倒入酒，生抽，河豚干，翻炒 至上色后，放桂皮和香叶, 加水至盖过肉面。 6. 大火煮至水沸腾后转小火, 焖煮大概40分钟至一小时至五花肉软糯， 7. 大伙稍微收汁，放入葱花，加入适量盐，翻搅后关火；
材料：河豚鱼干二条、芸豆200g、猪肥肉、葱、姜、蒜、韭菜末、红辣椒 步骤： 1、河豚鱼干洗净后切成块状，放入清水中浸泡三、四个小时； 2、芸豆用手掰成条状； 3、锅中加油，将泡好的河豚鱼干擦净表面水份，入锅小火煎制；
刺河豚皮干的做法?
主料 干河豚鱼皮80g 干蚝豉20g 干沙虫3条 鸡汤1000g 辅料 油适量 盐适量 葱花少许 香油少许 步骤 1.干刺河豚皮用水泡软。 2.泡软后切成小条。 3.干蚝豉沙虫也用水泡软。 4.切成小粒。 5.准备好鸡汤(我用的是煮白切鸡的汤水）。 6.把蚝豉沙虫倒入鸡汤中，大火烧开。 7.倒入刺河豚鱼皮，大火煮开后转小火。 8.20分钟后加入葱花，盐，香油调味即可。
做法： 1.准备一块刺豚鱼皮,我买的是带刺的,比较好吃一些,就是麻烦点 2.刺豚鱼皮干开水煮30分钟,捞起来冷水冲下,拔除刺,切条备用 3.排骨,鸡切块,过沸水清除血末,姜片切丝,锅里准备清水,把排骨,鸡块姜丝放锅里,中火20分钟,放刺豚鱼皮,再煮15分钟就可以撒盐调味出锅了,最后撒点葱花香菜末就好了
河豚鱼干做法，怎样做不会有毒，晒干了的河豚鱼血会有毒吗?
可以~~河豚鱼有毒内脏，血管。。。烹调时要十分小心要懂得如何去除河豚鱼的有毒的那些东西一定要小心，不要轻举妄动河豚鱼有很多做法，汤，红烧啊等等
河豚鱼干的皮有毒吗?怎么处理河豚鱼干吃起来安全?
晒干的河豚怎样吃最好?
河豚干切大块泡12小时、中途换水1次 五花肉切麻将大小 五花肉起锅焯水 锅里放大油烧热，下姜片，红辣椒煸香 倒入河豚干和五花肉炒干水份 加入老抽 加入料酒 加温水淹过食材、放根葱一起剁煮 40分钟后开大火收汁、出锅，撒上葱花、红椒圈点缀
河豚干表皮刺怎么去掉?
河豚干表皮刺的去除需要小心处理，以下是一些步骤： 将河豚干表皮刺表面的杂质清理干净，然后将其浸泡在清水中，以软化表皮刺。 使用刀子或剪刀小心地将河豚干表皮刺逐一剔除，注意不要割破皮肤或刺伤自己。 如果河豚干表皮刺比较难剔除，可以使用小锤或擀面杖轻轻敲打，使刺逐渐松脱。 在去除表皮刺的过程中，要注意保持河豚干的完整性，不要破坏其内部的肉质。 去除表皮刺后，将河豚干内外清洗干净，然后进行烹饪或晒干处理。 需要注意的是，河豚干表皮刺含有一定的毒性，因此在处理过程中要戴上手套或使用工具，避免直接接触皮肤。如果不确定如何处理河豚干表皮刺，建议请教专业人员或寻求帮助。
