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日本很多人吃青花鱼中毒,鱼可不可以生吃?

时间:2024-06-30 02:53:24

鱼可不可以生吃?

能够生吃的鱼有金枪鱼、三文鱼、鲣鱼、鰤鱼、竹荚鱼、鲷鱼、鲈鱼、秋刀鱼、章红鱼、青花鱼、鲱鱼、河豚等。 三文鱼(Oncorhynchus),又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明,金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。

鱼是可以生吃的,日本料理中的刺身就是用生鱼做的。还有一些海鱼如三文鱼、金枪鱼、石斑鱼、鲷鱼等在新鲜的时候都是可以生吃的。 有一些淡水鱼也是可以生吃的,如江鲈鱼、鳜鱼、鲢鱼、青鱼、黑鱼、鲫鱼等都可以在新鲜的时候生吃。

青花鱼藻鱼分别叫什么?

青花鱼藻鱼学名鲐鱼,又名青占鱼。 青花鱼藻鱼群体栖息于较深水域,且活动力会降至最低。分布于朝鲜半岛、日本、大西洋地中海沿岸,印度洋非洲南岸,太平洋西岸自菲律宾至俄罗斯远东海区,最北达北美阿拉斯加湾。在中国分布于黄海、东海及南海

青花鱼叫 白腹鲭。是鲭科,鲭属鱼类。藻鱼叫金苔鼠。为双孔鱼科,双孔鱼属的一种鱼类。主要吸食缸壁上的青苔。属温和鱼类,不凶。

燕鲅鱼和青花鱼有什么区别?

1、科属区别:青花鱼属于鲈形目鲭科鲭属,但鲅鱼则是鲈形目鲅科的。 2、外观区别:从外观来看,青花鱼和鲅鱼相比比较明显的一个差异就是颜色。 青花鱼的背部是青黑色的,鲅鱼的是青褐色的。 青花鱼的腹部颜色是黄白,鲅鱼的则是银灰。 3、分布区别:青花鱼和鲅鱼分布海域不同。 青花鱼在世界范围内分布很广,印度洋、大西洋、太平洋之中都有,而鲅鱼则主要生活在太平洋的西北沿岸。 4、捕食能力区别:二者相比,鲅鱼的捕食能力更强,这是因为它们的牙齿更尖,性格更凶,而且游泳的速度也非常快。 5、别称区别:二者各有其它一些不同的称呼。 青花鱼还被称为“日本鲭”,鲅鱼还被称为“蓝点马鲛”