竹荚鱼是油桐鱼吗?
不是。 竹荚鱼在中国也称马鲭鱼、巴浪、刺鲅、山鲐鱼，体呈纺锤形，稍侧扁，一般体长20～35厘米、体重100～300克、脂眼睑发达、体被小圆鳞，侧线上全被高而强的棱鳞，所有棱鳞各具一向后的锐棘，形成一条锋利的隆起脊。 Mackerel学名叫鲭鱼，我们这里俗称油桐鱼，通身像个圆锥，有的身上会有很好看的花纹。
大竹荚鱼和池鱼的区别?
1、科属区别：大竹荚鱼和池鱼是不同的两种鱼，类别不同，大竹夹鱼是鲈形目鲭科鲭属，而池鱼则是鲈形目鲭科鲐属，有差异，不能混同。 2、颜色区别：大竹夹鱼和池鱼虽然背部颜色和腹部的颜色比较接近，但二者鱼鳍的颜色有差异。大竹荚鱼的鱼鳍基本都是灰黑色的，池鱼的鱼鳍很多是淡黄色的，还有粉红色的。
竹荚鱼怎么做最好吃?
1、材料：竹荚鱼5条，欧芹一小把，黑胡椒适量，柠檬四分之一个，大蒜适量，盐适量，油适量。 2、欧芹洗净切碎备用。3、大蒜和柠檬分别切片状备用。4、竹荚鱼上撒上盐和黑胡椒颗粒。 5、热锅放油，放入竹荚鱼煎至两面金黄；蒜片也入油锅煎黄。 6、挤出柠檬汁，滴在煎好的竹荚鱼上，摆盘撒上欧芹碎和蒜瓣即可。
材料： 竹荚鱼 500g 姜 1块 葱 1根 青椒 1个 红椒 1个 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 料酒 适量 淀粉 适量 清水 适量 油 适量 做法： 1. 竹荚鱼先去除鳞片、内脏，剪掉鱼头和鱼尾，洗净备用。 2. 姜切片，葱切段，青椒和红椒切丝备用。 3. 在鱼身切上花刀，大约每隔 2 厘米切一刀，有助于均匀入味和排骨。 4. 将竹荚鱼搭配姜片、葱段、生抽、料酒、盐等以及淀粉搅拌均匀，腌制 15 分钟左右，使其入味。 5. 热锅凉油，将腌好的鱼身放入锅中煎炸至两面微金黄。 6. 将锅中多余的油倒出，加入适量清水烧开。 7. 加入炸好的竹荚鱼，再加入青椒和红椒丝，煮 2-3 分钟后倒入一点淀粉水勾薄芡，调入少许鸡精提味即可。 小贴士： 1. 竹荚鱼容易烂煮，时间掌握要恰当； 2. 煮之前要腌制一下，这样口感会更好； 3. 炸鱼前要沾上适量干淀粉或面粉，煎炸时不容易糊； 4. 最好是用热锅凉油的方式煎炸，这样煎出的竹荚鱼香脆可口。
酥炸竹荚鱼 食材：竹荚鱼2尾，山苏15公克，七味粉5公克，太白粉适量。 做法 1、洗净竹荚鱼，去除鱼骨刺之后，用刀子剖开之后，沾裹上太白粉、面衣；清洗山苏之后，再沾裹上一层薄面衣备用。
原料：竹荚鱼、葱、橄榄油、酱油、盐、糖 做法： ①将葱切成1~3cm宽的斜段备用，竹荚鱼擦干水分。 ②平底锅烧热后加入2大勺橄榄油，放入竹荚鱼，中火煎1~2分钟，倒入2大勺酱油。 ③将葱铺在鱼四周，根据个人喜好加入盐和糖，继续烹煮7~8分钟。
小竹荚介绍?
小竹荚的介绍如下； 竹荚鱼属鲹科、竹荚鱼属的鱼类；体呈亚圆筒形而稍侧扁；吻尖；上下颌各有一列细齿，锄骨、腭骨及舌面皆具齿；胸部完全具鳞；侧线由起点至第二背鳍起点下方几乎呈直线，而后斜下至第二背鳍第7-9鳍条下方起至尾柄又成一直线；侧线上全被棱鳞，棱鳞高而强；背部另有一副侧线，沿着背鳍的基底一直延伸至第二背鳍基部起点之下方；无离鳍；体背蓝绿色或黄绿色，腹部银白色；背鳍暗色，胸鳍淡色，其余各鳍黄色。
逆水寒竹荚鱼哪里钓?
逆水寒竹荚鱼是一种生活在淡水中的鲤科鱼类，喜栖息于水质清澈、水流缓慢、水深较浅的河流、湖泊、池塘等水域。可以选择在水流平稳、水深适中的河道中使用鲫鱼竿、鲤鱼竿或者钓鲤竿等进行钓捕。逆水寒竹荚鱼喜欢吃水生昆虫、蚯蚓、小鱼等，建议使用虫、饵混合诱饵，或者使用人工饵料来进行诱捕。 在春季和秋季气温适宜、天气晴朗的时候，是逆水寒竹荚鱼最活跃的时期，也是最适合进行钓捕的时候。
逆水寒竹荚鱼可在游戏中的江河湖海中捕捞，建议选择水质清澈、水深适中的地方进行钓鱼，如西湖、太湖、长江等。此外，根据不同的季节和时间段，选择不同的钓饵和钓具也十分重要，可以提高钓鱼的成功率。 最佳的钓饵是竹荚、蚯蚓、虫子等，而钓具则应根据鱼的大小和水域深度选择合适的鱼竿、钓线和鱼钩。总之，选择合适的钓点和钓具，以及耐心和技巧的运用，才能成功地捕捉到逆水寒竹荚鱼。
什么叫竹荚?
竹荚是一种鱼的名称，学名也叫做沙丁鱼，竹荚鱼在中国的叫法有很多，有些地区会直接叫竹荚鱼，而有些地区会叫刺鲅鱼、巴浪鱼等，或者是叫马鲭鱼。这种鱼并不是很常见，主要是分布在我国的一些沿海地区，有着比较高的经济价值。 在日本，大竹荚鱼更标准的名字叫缟鰺，又因为在伊豆诸岛大量捕获，也叫岛鰺。竹荚鱼则在各个地方叫法不一，在佐贺关叫关鰺、宫崎县叫滩鰺等等。竹荚鱼是银身鱼，而缟鰺是白肉鱼，竹荚鱼的体长约35cm，缟鰺体长可达1.2m，两者仅仅是长得相似，大竹荚鱼由于体型较大，所以就叫了大竹荚鱼。
