竹荚鱼是鲐鲅鱼吗?
不是 竹荚鱼,又名刺鲅鱼,属鲈形目、鯵科,其体成纺锤形,侧扁,侧线上全披棱鳞,棱鳞高而强,形如用竹板编制的组合隆起荚,竹荚鱼由此得名。竹荚鱼属中上层洄游性鱼类,游泳迅速,喜结群。竹荚鱼在太平洋、大西洋均有分布,现已成为世界主捕鱼种之一,其有三大支群:北太平洋西部竹荚鱼,在我国南海、东海、黄海、渤海均可捕获;
竹荚鱼是海鱼吗?
竹荚鱼是海鱼。 竹荚鱼,鲈形目,鲈亚目鲹科鱼类。侧线全部被棱鳞体粗壮微扁,呈纺锤形,一般体长20~40厘米、体重150~400克、头大、前端细尖似圆锥形,眼大位高,口大,上下颌等长,各具一行细牙,犁骨和跨骨有牙、体被细小圆鳞,体背呈青黑色或深蓝色,体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深蓝色虫蚀纹、腹部白而略带黄色、背鳍2个相距较远,第一背鳍鳍棘9-10根,第二背鳍和臀鳍相对,其后方上下各有5个小鳍;尾鳍深叉形、基部两侧有两个隆起脊;胸鳍浅黑色,臀鳍浅粉红色,其他各鳍为淡黄色。
竹荚鱼和池鱼王的区别?
大竹荚鱼和池鱼王的区别:大竹荚鱼又称池鱼王。清甜,脆爽,非常经典的白身鱼。 质量好的池鱼,有发亮的光泽,鳞片完整,不易脱落。质量差的池鱼,体表光泽差,磷片不完整,易脱落。 “池鱼――Boston Mackerel”,是当地老华侨,或者粤语中的名称。查询了一下,真正的“池鱼”,叫青鳞鱼;学名蓝圆鲹,别名刺巴鱼、巴浪鱼、棍子鱼、黄占、池仔等,是鲈形目鲹科圆鲹属的一种。 海洋中上层鱼类,体纺锤形,稍侧扁;而且,在香港,很多带有“Mackerel”的鱼都被叫做巴浪鱼。
竹尾鱼是什么?
学名也叫做沙丁鱼,竹荚鱼在中国的叫法有很多,有些地区会直接叫竹荚鱼,而有些地区会叫刺鲅鱼、巴浪鱼等,或者是叫马鲭鱼。这种鱼并不是很常见,主要是分布在我国的一些沿海地区,有着比较高的经济价值。 在日本,大竹荚鱼更标准的名字叫缟鰺,又因为在伊豆诸岛大量捕获,也叫岛鰺。竹荚鱼则在各个地方叫法不一,在佐贺关叫关鰺、宫崎县叫滩鰺等等。竹荚鱼是银身鱼,而缟鰺是白肉鱼,竹荚鱼的体长约35cm,缟鰺体长可达1.2m,两者仅仅是长得相似,大竹荚鱼由于体型较大,所以就叫了大竹荚鱼
竹荚鱼和鲐鲅鱼的区别?
1、别称不同: 竹荚鱼的别称是镇柱,而鲐鲅鱼的别称是鲅鱼、鰆鱼、鱍鱼、竹鲛 、串乌等。 2、外形不同: 竹荚鱼的外形是浑身圆滚,体型较大,通体鲜亮,外表看起来比较“壮”,而鲐鲅鱼的身体体型较小,长而侧扁,体色银亮,背部具有暗色条纹或者黑蓝斑点,嘴巴比较大,吻尖而突出,牙齿锋利,游泳非常迅速,性情较为凶猛。
冰冻竹荚鱼可以刺身吗?
可以刺身,但是前提是冰冻时间越短越好,最好不超过5个小时。 竹荚鱼也称池鱼。池鱼多产于日本,朝鲜和中国等西太平洋地区,产量大,价格便宜,是广州人餐桌上常见的食品。池鱼可以作刺身,寿司,味道不错但价钱便宜。池鱼制成咸鱼,配上姜丝,可煎可蒸,味道也不错。目前广州市面不能买到活的池鱼,只能买到冰鲜池鱼,用不贴锅煎香,味道一流。
可以刺身 竹荚鱼也叫池鱼。池鱼多产于日本,朝鲜和中国等西太平洋地区,产量大,价格便宜,是广州人餐桌上常见的食品。池鱼可以作刺身,寿司,味道不错但价钱便宜。池鱼制成咸鱼,配上姜丝,可煎可蒸,味道也不错。目前广州市面不能买到活的池鱼,只能买到冰鲜池鱼,用不贴锅煎香,味道一流。