竹荚鱼为什么贵?
因为比较好吃。 竹荚鱼是江苏沿海常见经济鱼类，产量较大，肉质尚佳，鲜销、腌制咸鱼或制成咸干品。而具体的价格不同地区均不一样，批发价一般是在52到65元之间不等。
竹荚鱼刺多吗?
竹荚鱼的刺不多。 竹荚鱼是鲹科、竹荚鱼属鱼类。体呈亚圆筒形而稍侧扁。吻尖。脂性眼睑发达，前部达眼之前线，后部达瞳孔后缘附近，留下一个半圆的缝隙。上下颌各有一列细齿，锄骨、腭骨及舌面皆具齿。胸部完全具鳞。侧线由起点至第二背鳍起点下方几乎呈直线，而后斜下至第二背鳍第7-9鳍条下方起至尾柄又成一直线；侧线上全被棱鳞，棱鳞高而强，是本属重要之特征。
竹荚鱼多久能长大?
一条鱼长大需要一般的鱼2年时间，不同的鱼生长不同。如孔雀鱼属卵胎生鱼类。繁殖力强，性成熟早，幼鱼经3-4个月饲养便进入成熟期可以繁殖后代，性成熟迟早与水温高低、饲养条件密切相关。所以 饲养的好就长得快 饲养的不好就长的慢的需要2年。
竹荚鱼做法?
用料 竹荚鱼 4～6条 青葱 6根 生姜 适量 料酒 少许 干辣椒 5个 盐 适量 胡椒 适量 糖 适量 香油 适量 酱油 2勺 糖 少许 香油 1小勺 水 2小勺 竹荚鱼的做法 1、将鱼尾巴和鱼头切掉，去内脏。（去内脏时先竖切，然后取出内脏）将鱼身内部整体洗净。 2、青葱切半，将下半段铺到鱼的底下（上半段切成丁最后留用），再将生姜磨成泥状或者切成碎渣铺到鱼身，撒上胡椒，浇上点料酒，放到锅上去蒸 3、用强火上锅蒸4分钟。（将水煮沸有热蒸汽冒出再将鱼放入国内蒸） 4、干红辣椒过油。将红辣椒过油，看到锅内有反应就可捞出，防止辣椒发呵呵变糊。辣椒捞出后将油加热到10分热 5、酱油2勺，糖少于，香油1小勺，水2小勺调好料汁 5将滚烫的食用油浇盖在蒸好的鱼上，最后将调好的料汁倒入有余热的锅内过一下，再浇到鱼身上。这样香味可口的清蒸竹荚鱼就完成了
竹荚鱼产地?
产地在日本关东一带沿岸水域，产量丰富、肉质细滑鲜甜，肉质软中带韧、滋味非常浓郁 。每年夏秋是竹荚鱼最肥美的时候，不仅肉质紧实，尝来也更有咬劲。是日本漫画和美食节目常被提到的国民美食。而销量也是日本海鱼第一。
竹荚鱼（mackerel），日语称：あ じ （アジ）也称马鲭鱼。广泛分布于我国沿海及朝鲜、日本沿海等水域。这种鱼为中上层洄游性鱼类，游泳迅速，喜欢结群聚集，有趋光特性。
小竹荚鱼的产地?
广泛分布于我国沿海及朝鲜、日本沿海等水域.这种鱼为中上层洄游性鱼类,游泳迅速,喜欢结群聚集,有趋光特性.竹荚鱼在太平洋、大西洋均有分布,现已成为世界主捕鱼种之一,其有三大支群
