什么鱼能生吃?
能够生吃的鱼有金枪鱼、三文鱼、鲣鱼、鰤鱼、竹荚鱼、鲷鱼、鲈鱼、秋刀鱼、章红鱼、青花鱼、鲱鱼、河豚等。 三文鱼（Oncorhynchus），又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼，属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属，主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域，属于冷水性的高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明，金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美，营养丰富，并且富含EPA和DHA等生物活性物质。
这些都是什么鱼做的刺身?
三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼，海胆虾、龙虾，鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等。 在我国内目前较常见的刺身种类有：红鲁鲁魽、鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、旗鱼、龙虾、芦虾等等。
常见的刺身鱼有: 金枪鱼、三文鱼、鲣鱼、鰤鱼、竹荚鱼、鲷鱼、鲈鱼、秋刀鱼、章红鱼、青花鱼、鲱鱼、河豚等等。 我们最常见的还是三文鱼。
dha是哪种深海鱼?
DHA含量高的深海鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼等,每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言,DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪,其次则是鱼油。 深海鱼含有一种营养物质DHA,就是俗称的脑黄金,是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。 DHA在深海鱼类的脂肪(俗称鱼油)中含量最高,目前市场上很多的dha保健品大都以深海鱼类的脂肪作为DHA的来源。在海洋鱼类中,金枪鱼中DHA含量最高。鱼身体部位中以鱼头部眼窝中的油脂中DHA含量最高。内陆淡水鱼中DHA含量虽然较海鱼低,但也是DHA的一个良好来源,特别是鱼头部位。
应该是深海中的金枪鱼的DHA含量比较高。含DHA最多的鱼有：金枪鱼、师鱼、金花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼、鱼卵。 补充：DHA二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例约50%,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
什么鱼可以生吃?
1. 金枪鱼：寿司和生鱼片中最常用的生食鱼类之一，富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸。 2. 鳕鱼：味道柔嫩，肉质细腻，适合做寿司和生鱼片。 3. 三文鱼：肉质细腻，富含Omega-3脂肪酸，适合作寿司和生鱼片。
能够生吃的鱼有金枪鱼、三文鱼、鲣鱼、鰤鱼、竹荚鱼、鲷鱼、鲈鱼、秋刀鱼、章红鱼、青花鱼、鲱鱼、河豚等。
什么鱼含dha最高?
DHA含量高的鱼类，有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。
