长霉的百合能吃吗有毒吗，发霉百合
1. 新鲜百合长白霉一般是不能吃的
新鲜百合长白霉后,可能会导致百合中的营养物质流失,食用后无法为身体补充所需要的营养,也可能会对胃肠道造成刺激,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状,严重时还可能会引起食物中毒,出现剧烈腹痛、呕吐。
2. 百合长毛了一般不能吃
百合长毛可能是储存百合的方式不当,导致百合受到霉菌的感染所引起的。如果盲目食用以后,可能会给胃肠器官增加负担,从而出现恶心、呕吐的情况,也会伴有腹痛、腹泻等不适现象。
3. 防治药剂：氨基寡糖素
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4. 百合发霉
去掉发霉的部分,一般不能吃。百合发霉后,即便是去掉肉眼可见的发霉部分,剩余的部分也可能含有霉菌,食用后,可能对身体健康造成影响。百合滋生霉菌,在形成菌落后,才能肉眼可见发霉的情况,一些未形成菌落的部位,肉眼不可见发霉。
5. 百合贮藏
可以，百合贮藏过程中不会再产生有毒物质，所以百合只要不腐烂变质，除掉外面变色鳞片里面白色部分都可以食用。百合鲜食干用均可。百合是中国传统出口特产。
6. 其他注意事项
面对霉变食物，肿瘤患者要做到：不吃，不闻，不摸。长期食用霉变百合可能导致肝癌，需要引起重视。新鲜的百合若发霉或长毛，应忌食，以免引起消化道不适等症状。
